Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/

 Отправлено: 04.10.09 19:37. Заголовок: Девочки! Сейчас мног..

Девочки! Сейчас много яблок.Вот вам рецептик варенья из Антоновки.
Яблоки очищаем,серединку тоже.
Нарезаем дольками.
На 1кг готовых яблок-300гр. песка.
В какстрюлю или в тазик в котором будем варить,все сложить и под гнет
на 4 - 6 часов(я обычно оставляю на ночь).
Варить 5 - 7 минут после закипания и горячим укупорить в банки.
Получаются очень ароматные и вкусные.
Приятного аппетита.

 Отправлено: 04.10.09 19:46. Заголовок: Valenta ням-ням, дей..

Valenta ням-ням, действительно очень вкусно должно быть, спасибо

 Отправлено: 04.10.09 20:08. Заголовок: Valenta У МЕНЯ АНТО..

Valenta
У МЕНЯ АНТОНОВКИ НЕТ.МОЖЕТ С ДРУГИХ ЗИМНИХ СОРТОВ ПОПРОБОВАТЬ?ИЛИ.ЭТО,БУДЕТ УЖЕ , НЕ ТО?

 Отправлено: 04.10.09 20:39. Заголовок: Ненси Я делаю тольк..

Ненси
Я делаю только из Антоновки,из других получается не такое,также как и
шарлотка,самая вкусная из Антоновки.

 Отправлено: 05.10.09 19:21. Заголовок: Ненси пишет: АДЖИКУ..

Ненси пишет:

цитата:

АДЖИКУ- ВТОРУЮ БАНКУ УМИНАЕМ!!

По какому рецепту?

 Отправлено: 05.10.09 19:35. Заголовок: LanaShik пишет: По ..

LanaShik пишет:

цитата:

По какому рецепту?

ПО ВАШЕМУ. СНАЧАЛА, КАК ТО ,НЕПРИВЫЧНО ПО ВКУСУ БЫЛО,А ПОТОМ РАСПРОБОВАЛИ..

 Отправлено: 05.10.09 19:48. Заголовок: Ненси пишет: А ПОТО..

Ненси пишет:

цитата:

А ПОТОМ РАСПРОБОВАЛИ..

Нам тоже нравиться.
Мы первый раз закатали лечо по новому рецепту, без уксуса. В выходные открыли, с жареной картошечкой - няма-няма.

 Отправлено: 17.10.09 22:52. Заголовок: LanaShik ХРУСТЯЩИЕ ..

LanaShik
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ ОООЧЕНЬ ХРУСТЯЩИЕ!! НО,ПРЕСНЫЕ ,КАКИЕ ТО, БЕЗ ВКУСА.ВИДНО,ЧТО ТО НЕ ТАК ПОЛОЖИЛА. А,ВОТ,"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ " ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! ПИШУ И СЛЮНКИ ТЕКУТ...ПОЙДУ СЪЕМ КУСОЧЕК.

 Отправлено: 08.11.09 19:42. Заголовок: А у меня огурчики вк..

А у меня огурчики вкусные вышли я вместо сахара клала мед а вместо ксуса лимонную кислоту

 Отправлено: 02.12.09 09:05. Заголовок: РЕЦЕПТ ДЛЯ НЕЛЛИ. ..

РЕЦЕПТ ДЛЯ НЕЛЛИ.

Ленивые голубцы.

Взять равные части капусты(мелко нарубить ошпаренные кипятком листья) и мяса(фарш),замоченный в молоке хлеб,
репчатый лук,добавитьсырое яйцо,немного муки или молотых сухарей.У вас должна получиться густая масса.
Затем формируете колбаски,опускаете их во взбитое яйцо,обваливаете в панировке и жарите на растительном масле.
Естественно добавить соль ,перец по вкусу.

 Отправлено: 02.12.09 10:24. Заголовок: Valenta пишет: РЕЦЕ..

Valenta пишет:

цитата:

РЕЦЕПТ ДЛЯ НЕЛЛИ

И не только
Спасибо, очень вкусно

 Отправлено: 02.12.09 10:59. Заголовок: Valenta СПАСИБО!!!! ..

Valenta СПАСИБО!!!! ОЬЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!!!! А ТО МЕНЯ МОИ МУЖИКИ ВТОРУЮ НЕДЛЮ МЕНЯ НАСИЛЬНИЧАЮТ С ТЫКВЕННОКАРТОФЛЬНЫМИ ДРАНИКАМИ!!! ВКУУУУСНО!!! НО ДЕЛО БОЛЬНО УЖ ТРУДОЕМКОЕ, В СМЫСЛЕ ВРЕМЕНИ, ПРИЧЕМ ГОТОВЛЮ ТО НЕ ДЕСЯТОК, А БОЛБШОЙ " ТАЗИК" ТАК ВСЕ РАВНО ЗА ДЕНЬ УМИНАЮТ, КАК НЕ СТАРАЮСЬ, ЧТОБЫ НА ДРУГОЙ ДЕНЬ ОСТАЛОСЬ !

 Отправлено: 02.12.09 11:47. Заголовок: Valenta пишет: Лени..

Valenta пишет:

цитата:

Ленивые голубцы.

ОБЯЗАТЕЛЬНОЬ СДЕЛАЮ!!

 Отправлено: 02.12.09 12:55. Заголовок: Девочки,кушайте на ..

Девочки,кушайте на здоровье,может еще чего хочется?

 Отправлено: 02.12.09 13:06. Заголовок: Valenta пишет: може..

Valenta пишет:

цитата:

может еще чего хочется?

МНЕ ВСЕГДА,ЧЕГО ТО ХОЧЕТСЯ...

 Отправлено: 02.12.09 13:47. Заголовок: Valenta Не пробовал..

Valenta
Не пробовала обжаривать,я немного по-другому делаю.Но обжаренные,наверно,вкуснее будут. Сделаю!

 Отправлено: 02.12.09 14:11. Заголовок: А мне всегда сладень..

А мне всегда сладенького хочется...Особенно шоколадного.Вот очень вкусный кекс.Особенно хорош зимним вечером с кофе в тесной компании:
ТЕСТО:150г масла
1 стакан сахара
2 яйца
1,5 стакана муки
2ч.л.пекарского порошка
2ч.л.ванильного сахара
1ч.л.молотого кардамона
1/4 стакана какао-порошка
1/2 стакана холодного крепкого кофе
ПОКРЫТИЕ:100г молочного шоколада
1/4 стакана сливок 10%
лесные орехи
Взбить масло с сахаром,постепенно добавить яйца.Смешать муку,пекарский порошок,ванильный сахар,кардамон и какао,постепенно вливая кофе.Сюда добавить масло с сахаром,перемешать.Выпекать в смазанной маслом форме до готовности,минут 30-40.Остудить.Растопить шоколад,смешать со сливками.Залить кекс.Посыпать орешками.
Сладкоежкам понравится.

Чайный грог-подходящий к этому кексику напиток:
40мл коньяка или рома
150 мл чайного настоя
кружок лимона
10 г сахара
В горячем чае растворить сахар,добавить алкоголь и положить лимон,подать в фарфоровой чашке.
Еще бы снег выпал и холода наступили...

 Отправлено: 02.12.09 14:43. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А мне всегда сладенького хочется...Особенно шоколадного.Вот очень вкусный кекс.Особенно хорош зимним вечером с кофе в тесной компании:

Не, ну не травите душу, мыже тут слюной позахлёбываемся и на выставки ходить будет некому!

 Отправлено: 02.12.09 14:46. Заголовок: NANALI пишет: Тепер..

NANALI пишет:

цитата:

Теперь еще вот тещин язык буду делать

А для этого нужно где-то тёщу отловить? пропустила....

 Отправлено: 02.12.09 14:48. Заголовок: BULLEND Как раз пос..

BULLEND
Как раз после выставок расслабиться и отдохнуть за чашечкой грога.

 Отправлено: 02.12.09 14:51. Заголовок: мама ПОТАПА Уже что..

мама ПОТАПА
Уже что-то к Рождеству и Новому году надо придумывать...Кто ч его собирается готовить вкусненького?

 Отправлено: 02.12.09 15:16. Заголовок: Valenta пишет: Лен..

Valenta пишет:

цитата:

Ленивые голубцы.

А вот ещё для ленивых, завтракающих дома:

«Гренки » - нямочки, пальчики оближешь!

Берём хлеб, можно свежий, можно подсохший, белый, чёрный, любой!
Мне нра больше белый.

Режем на куски приблизительно 2-3 см толщиной.
вырезаем из каждого куска сердцевину, оставляя край примерно тоже 2-3 см.
Обмакиваем в молоко с каждой стороны.
Кладём на шкварчащюю сковородку.
В середину заливаем 1 яйцо, солим сверху.
Чуть поджарилось с нижней стороны (не нужно ждать!, чтобы желток с белком сверху ужарился), переварачиваем на другую сторону.

Пальчики оближешь!

 Отправлено: 02.12.09 15:24. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Уже что-то к Рождеству и Новому году надо придумывать...

У НАС ТЕМКА ЕСТЬ
http://www.minibull.forum24.ru/?1-11-90-00000041-000-0-0-1230401802
ДАВАЙТЕ ДОПОЛНЯТЬ

 Отправлено: 02.12.09 15:32. Заголовок: BULLEND пишет: А во..

BULLEND пишет:

цитата:

А вот ещё для ленивых, завтракающих дома:

ОЙ!!Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ-ВКУУУУСНО.
МОЖЕТ,ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМКУ СДЕЛАТЬ-РЕЦЕПТЫ,ДЛЯ ЛЕНИВЫХ??

 Отправлено: 02.12.09 15:36. Заголовок: BULLEND А я не слыш..

BULLEND
А я не слышала такого!Завтра с утра сделаю,представляю,как вкусно!

 Отправлено: 03.12.09 14:38. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

BULLEND А я не слышала такого!Завтра с утра сделаю,представляю,как вкусно!

Ну и как?

 Отправлено: 03.12.09 14:55. Заголовок: BULLEND пишет: А во..

BULLEND пишет:

цитата:

А вот ещё для ленивых, завтракающих дома: «Гренки » - нямочки, пальчики оближешь!

Это как же я промохала такой вкусный и простой рецептик?????
Сегодня же сделаю.

 Отправлено: 03.12.09 14:56. Заголовок: BULLEND Очень понра..

BULLEND
Очень понравилось!Такого не ели еще.Только у меня был хлеб слишком мягкий,и я его немного полила молоком уже на сковородке,а то бы размяк моментально.И яичко я взболтала,а то наш мальчик желток не любит.И сверху кусочки жареного бекона.

 Отправлено: 03.12.09 14:58. Заголовок: мама ПОТАПА Юль, ты ..

мама ПОТАПА Юль, ты когда говоришь "наш мальчик" я все время теряюсь... о ком это ты: о сыне или о Потапке....

 Отправлено: 03.12.09 14:59. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

и я его немного полила молоком уже на сковородке,а то бы размяк моментально

А когда полили, он стал тверже?
С беконом-это классно, туда можно еще кружочки сосиски. Красиво будет.

 Отправлено: 03.12.09 15:03. Заголовок: IrgenGold Если бы я..

IrgenGold
Если бы я кусочки булки в молоке смочила перед тем,как на сковородку положить,то я бы не смогла этого сделать-все размякло бы моментально.Вот я и полила на сковородке.

 Отправлено: 03.12.09 15:07. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..

Famous Star (Dusha)
Просто "наш мальчик"-это о сыне,а "наш мальчик Потапчик"-это о Потапе.

 Отправлено: 03.12.09 15:09. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..

Famous Star (Dusha) пишет:

цитата:

это ты: о сыне или о Потапке....

Я ДУМАЛА,О ТЕБЕ...
IrgenGold пишет:

цитата:

туда можно еще кружочки сосиски. Красиво будет.

ИЛИ ИКОРКИ КРАСНОЙ..ЕЩЁ КРАСИВЕЕ.
мама ПОТАПА пишет:

цитата:

я его немного полила молоком уже на сковородке,

ЕСЛИ ,ХЛЕБ СВЕЖИЙ,Я МОЛОКОМ НЕ СМАЧИВАЮ.

 Отправлено: 03.12.09 15:17. Заголовок: Ненси пишет: Я ДУМА..

Ненси пишет:

цитата:

Я ДУМАЛА,О ТЕБЕ...

да уж.... тот я еще мальчик... дедом скоро стану...

 Отправлено: 03.12.09 16:40. Заголовок: Ненси пишет: ИЛИ ИК..

Ненси пишет:

цитата:

ИЛИ ИКОРКИ КРАСНОЙ..ЕЩЁ КРАСИВЕЕ

А не нада нас подкалывать..
мы тута, в России, без кризиса живем..
и даже кружочками сосиски балуемся, вот!

 Отправлено: 04.12.09 06:47. Заголовок: Девочки, хочу предло..

Девочки, хочу предложить Вам вот такой рецепт.
"Стожки": вкусно и оч. сытно.
Приготовить фарш (500гр.) , как на котлеты. 1 луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать ( в последнюю очередь, т.к. быстро темнеет). Сыр натереть на крупной терке.
Сделать небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука ( при. 2 лку-цы) Затем слой варенного, порезанного яйца( около 3-4). Далее слой потертого картофеля (прим. 4 шт.)в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом. И в духовку . Запекать при 180-200 гр.

 Отправлено: 04.12.09 12:59. Заголовок: мама ПОТАПА , а я пр..

мама ПОТАПА , а я просто макаю и сразу на сковородку, чтобы размокнуть не успел, а когда ешь, там не понятно что яйцо, просто очень вкусно, мои дети долго гадали из чего это, вроде гренка понятно, а что яйцо даже не догадались

 Отправлено: 04.12.09 19:52. Заголовок: LanaShik пишет: Сде..

LanaShik пишет:

цитата:

Сделать небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука ( при. 2 лку-цы) Затем слой варенного, порезанного яйца( около 3-4). Далее слой потертого картофеля (прим. 4 шт.)в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом. И в духовку . Запекать при 180-200 гр.

Вкуснятина, наверное..

 Отправлено: 15.12.09 12:40. Заголовок: BULLEND СПАСИБО!Я у..

BULLEND
СПАСИБО!Я уже наловчилась.Из хлеба тоже очень вкусно получается. Теперь одно из наших любимых дежурных блюд.

 Отправлено: 15.12.09 13:23. Заголовок: мама ПОТАПА Юль, а ч..

мама ПОТАПА Юль, а что-то ты вкусное из клюквы готовишь...у нас ягода нашлась!!!!