Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/

 Отправлено: 16.12.09 10:15. Заголовок: Famous Star (Юля) У..

Famous Star (Юля)
У нас мусс делают клюквенный.Я на глаз делаю,так что не могу пропорций указать.
Сварить крепкий клюквенный морс.Процедить,чтобы ошметочков не осталось.Сахару добавить хорошо,чтобы сладкий был.На нем сварить жидкую совсем манную кашу.Остудить и взбить миксером.Загустеет и посветлеет,тогда и готово.Подавать с молоком.Оно должно получиться воздушным и легким,кисло-сладким.Дети обожают.

 Отправлено: 16.12.09 10:23. Заголовок: И простейший пирог-е..

И простейший пирог-его можно с любым покрытием делать.Мне больше всего нравится с лимоном-цедру на терке натереть,а сам лимон-в блендере,или с клюквой с сахаром-тоже в блендере.А тесто такое:
150 г сметаны
150 г масла или маргарина
1/4 ч.л. соды
3 стакана муки.

Масло растопить,все перемешать,вымесить тесто.Его по противню руками растянуть-примять,краешки сделать,и распределить покрытие.Можно теста немного больше сделать.Тогда небольшую его часть положить в морозилку,чтобы потом на покрытие на терке натереть замороженное.Очень быстро,просто и съедается за полчаса.

 Отправлено: 16.12.09 13:17. Заголовок: САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ САЛАТ(..

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ САЛАТ(ПО МОЕМУ МНЕНИЮ):БАНКА САЙРЫ(содержимое размельчить),СУХАРИКИ СО ВКУСОМ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ ИЛИ ИКРЫ,ЛУЧОК,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ,ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ ПРОБУЙТЕ!!!МОЖЕТ,КОМУ-ТО ПОНРАВИТСЯ

 Отправлено: 16.12.09 14:48. Заголовок: ИГОРЬ Называется &#..

ИГОРЬ
Называется "ужин холостяка".Туда еще картошки можно нарезать вчерашней холодной.Просто,сытно,вкусно.

 Отправлено: 16.12.09 16:14. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

.Очень быстро,просто и съедается за полчаса.

РАДУЕТ,ЧТО БЫСТРО.А,ТО,ГОТОВИШЬ ЧАСАМИ,А СЪЕДАЕТСЯ ЗА 15 МИНУТ.
ИГОРЬ пишет:

цитата:

МОЖЕТ,КОМУ-ТО ПОНРАВИТСЯ

ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТОЧКУ,МНЕ ,ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ.

 Отправлено: 16.12.09 20:34. Заголовок: ИГОРЬ А еще можно: ..

ИГОРЬ
А еще можно: банка сайры или лосося, пару яиц, лук и майонез!!! супер!!!

 Отправлено: 16.12.09 23:33. Заголовок: О! Мужчины подтянули..

О!
Мужчины подтянулись..

 Отправлено: 19.12.09 19:02. Заголовок: rotmistr http://jpe..

rotmistr САЛАТ-ТЕМА БЕЗГРАНИЧНАЯ!!!

 Отправлено: 01.01.10 18:14. Заголовок: Послепраздничный сал..

Послепраздничный салатик-для тех,кто хочет сбросить набранное за праздничным столом,снять тяжесть с желудка и с души-(грех обжорства)(
Овсянку залить кипятком,немного,только для того,чтобы распарилась.Накрыть блюдцем на несколько минут.В эту сырую кашку накрошить орешков,кураги,изюма,натереть яблочко,желательно зеленое,хорошо бросить щепотку отрубей.Можно чуть-чуть меда.И не спеша съесть.

 Отправлено: 09.01.10 18:11. Заголовок: Долгие праздники, ще..

Долгие праздники, щедрый стол… В результате, появляются лишние килограммы. Возникает вопрос: «Что бы съесть, чтобы похудеть?» устройте три разгрузочных дня со специальным меню: овсянка с компотом, разбавленный сок, овощи.
* Овсяный отвар (5 столовых ложек овсяных хлопьев на 1 л воды)
* 1 л компота
* Не менее 2 л воды

Овсяные хлопья помогут очистить кишечник, перегруженный за долгие выходные дни.
Первый день:

5 столовых ложек хлопьев (с горкой) сварите в 1 л воды; после закипания раствор должен томиться на маленьком огне 10 минут. Получившийся отвар будет напоминать не кашу, а скорее овсяной кисель.

Знакомый всем с детства компот варится из сухофруктов, но без добавления сахара.

Приемы овсяного отвара и компота чередуются каждый час равными порциями: 200 г отвара; через час – 200 мл компота; через час – снова 200 г отвара и так далее. Всего – 10 приемов пищи в течение дня.

Важно помнить, что овсяный отвар и компот – это именно пища; не забывайте между приемами пищи пить обычную воду. 2 л воды в день в дополнение к описанному меню – и очищение кишечника вам обеспечено.

Второй день:
* 2 кг яблок
* 2 кг моркови
* 1 кг свеклы
* 1 л воды

Второй разгрузочный день – соковый. Фруктово-овощная соковая смесь поможет вывести токсины и шлаки, которые накопились за дни праздников.

Приготовьте 2 л смешанного сока из свежих яблок, моркови и свеклы. Яблочный и морковный сок добавьте примерно в равных пропорциях, а свекольного сока должно быть меньше. Готовый смешанный сок обязательно разбавьте водой, чтобы получить объем 3 л. Употребляйте получившийся напиток по 1 стакану в час.

Третий день:
* 1,5 кг овощей
* Не менее 2 л воды

Третий разгрузочный день – овощной. Выберите разнообразные овощи по вкусу.

Сладкий перец, огурцы, томаты, белокочанную капусту употребляйте сырыми. Цветную капусту и кабачки лучше подвергнуть термической обработке. Нарежьте овощи мелкими кусочками и добавьте зелень.

Утром выпейте стакан воды натощак. Через полчаса – первый прием пищи. 1,5 кг овощей разделите на 10 равных порций (примерно по 150 г); каждый час ешьте по одной порции.

 Отправлено: 23.01.10 22:26. Заголовок: мама ПОТАПА а вы не ..

мама ПОТАПА а вы не помните случайно вот эту диету: Три дня курица вареная, три дня яблоки и три дня еще что то, а что я не помню?

 Отправлено: 23.01.10 22:35. Заголовок: Lizka ДЕВОЧКИ!!! А П..

Lizka ДЕВОЧКИ!!! А ПЛАСТЫРЬ НА РОТИК И ЗАМОК НА ХОЛОДИЛЬНИК НЕ ПРОБОВАЛИ?! И ВООБЩЕ.... ХОРОШНГО ЧЕЛОВЕКА ДОЛЖНО БЫТЬ МНОООГОООО....

Это я так себя утешаю!!!! СПАСИБ О ЗА РЕЦЕПТЫ!!!!

 Отправлено: 23.01.10 23:13. Заголовок: Turok пишет: И ВООБ..

Turok пишет:

цитата:

И ВООБЩЕ.... ХОРОШНГО ЧЕЛОВЕКА ДОЛЖНО БЫТЬ МНОООГОООО....

Неть!! Надо себя не распускать. Я с 1-го февраля на кремлевку опять! Три кила лишние.

 Отправлено: 23.01.10 23:19. Заголовок: IrgenGold пишет: Я ..

IrgenGold пишет:

цитата:

Я с 1-го февраля

а что не завтра?

 Отправлено: 23.01.10 23:55. Заголовок: IrgenGold пишет: Я ..

IrgenGold пишет:

цитата:

Я с 1-го февраля на кремлевку опять!

А что за кремлевка? Вы знаете девочки я по поводу рот на замок 10 кг скинула, но больше что то не получается пока, а хочется очень, вот и спрашиваю может на диете эффективнее будет, как то надоело немного пол года на голодовке сидеть, кушать один раз в день тяжело очень( завтрак я не считаю)

 Отправлено: 24.01.10 00:53. Заголовок: Lizka http://jpe.ru..

Lizka ВОТ ЭТО СИЛА ВОЛИ!!!!!!
А Я ЕМ ОДИН РАЗ ,,, С УТРА ДО НОЧИ!

 Отправлено: 24.01.10 08:42. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

 Отправлено: 24.01.10 09:26. Заголовок: Turok пишет: А ПЛАС..

Turok пишет:

цитата:

А ПЛАСТЫРЬ НА РОТИК И ЗАМОК НА ХОЛОДИЛЬНИК НЕ ПРОБОВАЛИ?!

Turok пишет:

цитата:

А Я ЕМ ОДИН РАЗ ,,, С УТРА ДО НОЧИ!

 Отправлено: 04.02.10 23:21. Заголовок: мама ПОТАПА Соки сох..

мама ПОТАПА Соки сохраняют всю свою ценност только первые 10 минут после отжима

 Отправлено: 05.02.10 10:31. Заголовок: А как хороша уха из ..

А как хороша уха из охлажденной форели. И готовится быстро и полезна особенно в зимнее время. Хотите поделюсь рецептом?

 Отправлено: 05.02.10 12:12. Заголовок: Тэффи конечно http:..

Тэффи конечно

 Отправлено: 05.02.10 17:25. Заголовок: Чистите картофель, р..

Чистите картофель, режите как кому нравится заливаете водой и на огонь. Морковь и лук репчатый шинкуете и в картошку, когда все закипит запускаете заранее на порционные куски порезанную и очищенную форель. Соль перец по вкусу. Можно конечно под готовое блюдо и вино употребить, а кто любит по горячее и водочки в запотевщем, из холодильника, графинчике. В уху еще хорошо добавить укропчика и всамый раз. Всем приятного аппетита!!!

 Отправлено: 05.02.10 17:42. Заголовок: Тэффи http://jpe.ru..

Тэффи

 Отправлено: 05.02.10 22:31. Заголовок: Ой, я ща слюной от в..

Ой, я ща слюной от вас всех подавлюсь!
время 00.30 только с прогулки пришла, наморозилась и дернуло меня в эту темку зайти, пойду белого дуга на кухне проверю, чтоб слюни зря не текли!

 Отправлено: 06.02.10 02:19. Заголовок: А еще хорошо картоще..

А еще хорошо картощечку отварить в мундире, а потом почисть, положить в гнеупорную форму, добавить сливочное масло, прованские травы или укропчик, посыпать сыром и в микроволновку. Вкусно, полезно и главное просто. На гарнир еще можно украинскую жареную колбаску с лучком пожарить. А когда все готово будет с холодным нефильтрованным пивом. Вкуссссснотищаааа!!!

 Отправлено: 06.02.10 14:29. Заголовок: NANALI пишет: Соки ..

NANALI пишет:

цитата:

Соки сохраняют всю свою ценност только первые 10 минут после отжима

Ну да,через 5 минут начинает разрушаться вит.С.Потому-свежевыжатые.

 Отправлено: 06.02.10 14:31. Заголовок: Тэффи пишет: А как ..

Тэффи пишет:

цитата:

А как хороша уха из охлажденной форели.

Можно к форели еще добавить рыбу с белым мясом.А в готовый суп добавить черные оливки и дольку лимона.

 Отправлено: 06.02.10 22:07. Заголовок: Кто какие глинтвейны..

Кто какие глинтвейны готовит, поделитесь рецептами.

 Отправлено: 21.02.10 16:53. Заголовок: Девочки подскажите к..

Девочки подскажите как готовить замороженные фрукты для пирогов так что бы они не текли

 Отправлено: 21.02.10 22:35. Заголовок: Добавьте муки или кр..

Добавьте муки или крахмала. Можно разморозить и слить лишнюю жидкость потом пересыпать сахаром. А лучше всего карамелизировать свежие фрукты.

 Отправлено: 07.03.10 22:31. Заголовок: ФАРШ

СКАЖУ ЧЕСТНО:Я НЕ ЛЮБИТЕЛЬ "ЖОВАНОГО" МЯСА(ВЫРАЖЕНИЕ ОДНОГО МОЕГО ПРИЯТЕЛЯ) ОДНАЖДЫ ВСЕ ЖЕ РЕШИЛ"ЗАМУТИТЬ"ФАРШ ПЕРЕКРУТИЛ СВИНИНУ С ГОВЯДИНОЙ.РЕЗУЛЬТАТ МНЕ НЕ ПОНРАВИЛСЯ:МАССА ПОЛУЧИЛАСЬ СЛИШКОМ РЫХЛОЙ И ЖИРНОВАТОЙ.ГОВЯДИНЫ ОКАЗАЛОСЬ МЕНЬШЕ.ВСПОМНИЛ О ЗАВАЛЯВШИХСЯ КУРИНЫХ СЕРДЕЧКАХ,ПЕРЕКРУТИЛ И ИХ.ФАРШ ПОЛУЧИЛСЯ БОЛЕЕ УПРУГИМ И ИНТЕРЕСНЫМ НА ВКУС

 Отправлено: 08.03.10 18:04. Заголовок: ИГОРЬ и что вы из н..

ИГОРЬ
и что вы из него состряпали?
Котлетки?

 Отправлено: 08.03.10 18:59. Заголовок: Irgengold ИЗОБРАЗИЛ ..

IrgengoldСНАЧАЛА ИЗОБРАЗИЛ ЧТО-ТО ВРОДЕ МАКАРОН ПО-ФЛОТСКИ,ПОТОМ ДЕЛАЛ ТЕФТЕЛИ ВПОЛНЕ СЪЕДОБНО

 Отправлено: 08.03.10 19:06. Заголовок: ИГОРЬ пишет: СНАЧАЛ..

ИГОРЬ пишет:

цитата:

СНАЧАЛА ИЗОБРАЗИЛ ЧТО-ТО ВРОДЕ МАКАРОН ПО-ФЛОТСКИ,ПОТОМ ДЕЛАЛ ТЕФТЕЛИ

Супер!Еще пирожки очень вкусные с начинкой из ливера получаются.ЕЩЕ И КАПУСТЫ СВЕЖЕЙ ТУДА ПОТУШИТЬ...

 Отправлено: 08.03.10 19:19. Заголовок: мама ПОТАПА http://..

мама ПОТАПА

 Отправлено: 08.03.10 19:28. Заголовок: ИГОРЬ а зачем у вас..

ИГОРЬ
а зачем у вас в настроении написано:"Уйти в загул"?

 Отправлено: 08.03.10 19:33. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

ТАКОЕ НАСТРОЕНИЕ

 Отправлено: 08.03.10 19:47. Заголовок: Irgengold пишет: &#..

Irgengold пишет:

цитата:

"Уйти в загул"

Что,правда уйдете?

 Отправлено: 08.03.10 19:51. Заголовок: МОГУ http://jpe.ru/g..

МОГУ ВЕСНА

 Отправлено: 08.03.10 20:12. Заголовок: ИГОРЬ пишет: МОГУ В..

ИГОРЬ пишет:

цитата:

МОГУ ВЕСНА

Ну только не надолго,а то мы скучать будем...