Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/

 Отправлено: 22.05.10 14:26. Заголовок: Elena1 пишет: Я - с..

Elena1 пишет:

цитата:

Я - спец по кашам Молочную кашу никогда не варю с применением воды - сразу в молоке. Мне кажется, что золотое правило при варке круп (в частности, молочных каш) очень простое - не отходить от плиты, постоянно помешивая: тогда и молока добавить при излишней густоте успеете, и комочков не будет...Сделать это несложно, ведь каша варится совсем недолго. Так что, Ирина, быть и Вам спецом по кашам , рисовой в том числе. Да, рис для молочной каши, как девочки уже написали, только круглый (краснодарский - самое оно). Я вообще круглый рис люблю не очень, держу дома именно и только для молочных каш.

Так кашки захотелось..молочненькой..сладкой..беленькой..ммм

 Отправлено: 22.05.10 14:27. Заголовок: Алма пишет: сами гл..

Алма пишет:

цитата:

сами глины также бывают жирные и тощие

как и люди

 Отправлено: 22.05.10 14:27. Заголовок: Irgengold да ладно в..

Irgengold да ладно вам уже смущать-то меня

 Отправлено: 25.05.10 18:54. Заголовок: ЧТО БЫ КОЖА БЫЛА В ..

ЧТО БЫ КОЖА БЫЛА В ПОРЯДКЕ
НУЖНО ЗНАТЬ ПЯТЬ ПРАВИЛ :

ОЧИЩЕНИЕ
МАСКА
ТОНИК
УВЛАЖНЕНИЕ
ЗАЩИТА

К СТАТИ У МАЛЬЧИКОВ ТОЧНО ТАКИЕ ПРОБЛЕМЫ КАК И УНАС
ТОЛЬКО КОЖА У НИХ ЧУТЬ ТОЛШЕ И КОНЕЧНО НЕ ЗАБЫВАТЬ ПРО ВОЗРАСТ .

 Отправлено: 26.05.10 16:12. Заголовок: анатольевна пишет: ..

анатольевна пишет:

цитата:

ТОЛЬКО КОЖА У НИХ ЧУТЬ ТОЛШЕ

анатольевна пишет:

цитата:

КОНЕЧНО НЕ ЗАБЫВАТЬ ПРО ВОЗРАСТ .

А чего про него вспоминать? Как девчонки любить перестанут,значит,пришла старость-жизнь закончилась!!!

 Отправлено: 26.05.10 17:35. Заголовок: ИГОРЬ НЕ ВОЗРАСТ ..

ИГОРЬ
НЕ ВОЗРАСТ САМОЕ ГЛАВНОЕ .НАВЕРНЯКА ЕШЕ ДОЛГО БУДЕТ ПОРОХ В ПОРОХОВНИЦАХ
САМОЕ ГЛАВНОЕ НА СКОЛЬКО СЕБЯ ЧУВСТВУЕШЬ.....
ВОТ НА КАВКАЗЕ ЕЩЕ И В 9О ЛЕТ СТАНОВЯТСЯ ОТЦАМИ .
КТО ВАМ МЕШАЕТ ПОВТОРИТЬ ИХ ВОЗМОЖНОСТИ !!!!!!!!!!

 Отправлено: 26.05.10 17:37. Заголовок: анатольевна пишет: ..

анатольевна пишет:

цитата:

9О ЛЕТ СТАНОВЯТСЯ ОТЦАМИ .

Только не ЭТО!!! Для меня это кошмарный сон в любом возрасте!!!

 Отправлено: 26.05.10 17:47. Заголовок: ИГОРЬ ЭТО ЖЕ ЗДОРО..

ИГОРЬ
ЭТО ЖЕ ЗДОРОВО !!!!
ВСЕ ГОВОРЯТ -ЭТО ТВОЙ ДЕДУШКА ?
А ВЫ ИМ : НЕТ. ПАПА !!!!!!!!
И НА ИХ ЛИЦАХ ТАКОЕ СМУЩЕНИЕ .........

 Отправлено: 26.05.10 18:32. Заголовок: не ну вы даёте, тема..

не ну вы даёте, тема про еду, а вас сначало всех на косметические темы понесло, а теперь вообще тема про это начинается!
Давайте опять про еду!

 Отправлено: 26.05.10 18:33. Заголовок: BULLEND пишет: а те..

BULLEND пишет:

цитата:

а теперь вообще тема про это начинается!

 Отправлено: 26.05.10 18:37. Заголовок: анатольевна пишет: ..

анатольевна пишет:

цитата:

ЭТО ТВОЙ ДЕДУШКА ? А ВЫ ИМ : НЕТ. ПАПА !!!!!!!!

Я не хочу быть ни папой,ни дедушкой.Скорее предпочту быть владельцем крокодильей фермы и самых ядовитых змей

 Отправлено: 26.05.10 18:38. Заголовок: BULLEND пишет: Дава..

BULLEND пишет:

цитата:

Давайте опять про еду!

 Отправлено: 26.05.10 18:49. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Скорее..

ИГОРЬ пишет:

цитата:

Скорее предпочту быть владельцем крокодильей фермы

Что-то у нас с каждым разом всё больше и больше любителей крокодильчиков!

 Отправлено: 26.05.10 19:04. Заголовок: BULLEND пишет: всё ..

BULLEND пишет:

цитата:

всё больше и больше любителей крокодильчиков!

 Отправлено: 26.05.10 19:32. Заголовок: LanaShik Valenta ВА..

LanaShik Valenta
ВАМ ЭТИ ДВЕ НЕДЕЛИ НЕ ИКАЛОСЬ?? ОГУРЧИКИ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" И ТЁЩИН ЯЗЫК-ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!! КАК ОТКРЫВАЛА БАНОЧКИ(У МЕНЯ СПЛОШНЫЕ ДНИ РОЖДЕНИЯ И ЮБИЛЕИ БЫЛИ)ТАК ВАС ДОБРЫМ СЛОВОМ ВСПОМИНАЛА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ!!

 Отправлено: 26.05.10 19:44. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Скорее..

ИГОРЬ пишет:

цитата:

Скорее предпочту быть владельцем крокодильей фермы и самых ядовитых змей

BULLEND пишет:

цитата:

Что-то у нас с каждым разом всё больше и больше любителей крокодильчиков!

Ура-а
Эпидемия [взломанный сайт]

 Отправлено: 26.05.10 19:56. Заголовок: krokodail пишет: Ур..

krokodail пишет:

цитата:

Ура-а Эпидемия

[взломанный сайт] Тааак, птичий грипп был, поросячий тоже, а теперь что ж значит, каймановый грипп надвигается?
Так надо ж всем срочно предохраняться, спиртоваться !

 Отправлено: 26.05.10 19:59. Заголовок: BULLEND ТОГДА ЕЩЕ..

BULLEND
ТОГДА ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ :
НАРВАТЬ КРАПИВЫ И ХОРОШО ЕЕ ПРОМЫТЬ ПОРЕЗАТЬ НЕ ОЧЕНЬ МЕЛКО
ДОБАВИТЬ ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И НАЧИНАТЬ
ЭТО ЖАРИТЬ НА РАСКАЛЕННОМ МАСЛЕ .ТУДА ЖЕ ДОБАВИТЬ ДВА СЫРЫХ ЯЙЦА И ВСЕ ХОРОШО ПРОМЕШАТЬ .ПОСОЛИТЬ И ПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ .МОЖДО ДОБАВИТЬ НЕМНОГО СЫРА .
ОЧЕНЬ ВКУСНО .БЫСТРО И ПИТАТЕЛЬНО .ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 26.05.10 20:15. Заголовок: BULLEND пишет: Так ..

BULLEND пишет:

цитата:

Так надо ж всем срочно предохраняться

Это еще зачем?

 Отправлено: 26.05.10 20:53. Заголовок: krokodail пишет: Эт..

krokodail пишет:

цитата:

Это еще зачем?

А Я НЕ ПРОТИВ
BULLEND пишет:

цитата:

спиртоваться !

анатольевна
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.КРАПИВЫ ПОЛНО ВО ДВОРЕ-ЗАВТРА И ПОПРОБУЮ.

 Отправлено: 26.05.10 20:57. Заголовок: анатольевна пишет: ..

анатольевна пишет:

цитата:

ТОГДА ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ : НАРВАТЬ КРАПИВЫ И ХОРОШО ЕЕ ПРОМЫТЬ ПОРЕЗАТЬ НЕ ОЧЕНЬ МЕЛКО ДОБАВИТЬ ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И НАЧИНАТЬ ЭТО ЖАРИТЬ НА РАСКАЛЕННОМ МАСЛЕ .ТУДА ЖЕ ДОБАВИТЬ ДВА СЫРЫХ ЯЙЦА И ВСЕ ХОРОШО ПРОМЕШАТЬ .ПОСОЛИТЬ И ПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ .МОЖДО ДОБАВИТЬ НЕМНОГО СЫРА .

Вау, ну надо же, ну щи это понятно, салат - это естественно ,а вот жарить....нужно попробовать!

 Отправлено: 27.05.10 10:15. Заголовок: анатольевна Классн..

анатольевна
Классный рецепт! Эх, а у нас крапива уже по пояс, не думаю, что из нее можно еще что-то готовить. Придется год ждать.

 Отправлено: 27.05.10 13:30. Заголовок: ДОМАШНИЙ ХРЕН Корн..

ДОМАШНИЙ ХРЕН
Корневища хорошо промыть, выскоблить и в мясорубку с мелкой ячеёй. На ячею одеть полиэтиленовый пакет и закрепить резинкой, иначе задохнуться можно эфирными маслами хрена. Перемолотый хрен положитиь в кастрюлю, добавить уксус, соль, сахар(больше чем соли) и залить крутым кипятком, чтобы получилась кашещеобразная масса. Хорошо перемешать, хрен от кипятка выбелится и сразу раскладывать в в прокипяченые небольшие винтовые банки. Стоит всю зиму, не портится. С магазинным не сравнить по вкусу.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Крепкие некрупные спелые помидоры промыть. Подготовить сок- маринад: хорошая томатная паста без консервантов гр. 400-500 раз разводится в 3 литрах кипятка, соль, сахар, яблочный уксус, перцы (черный, душистый, белый ), лаврушка все по вкусу (должно быть сладковато с кислинкой) кипятится маринад и закладываются помидоры, подливается немного растительного масла по вкусу. Варится мин 5( если некрупные) после раскладываются помидоры в стирильные банки винтовые и заливаются этим соком. Винтовая крышка закрывается очень плотно, т.к она достается из кипящей воды. Оставают дома не накрытые одеялом( иначе лопнут помидоры), а потом на балкон. Хранится всю зиму, не портятся. Эти же помодоры можно вместе с соком перетереть через друшлаг зимой и классный томатный сок получается. Закручиваю так кг. 30 помидоров ежегодно по 700 гр. банкам- все уходит.