Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами (продолжение)

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 02.12.10 20:35. Заголовок: Жорка пишет: какой ..

Жорка пишет:

цитата:

какой край?

Улиткой заворач. непра

 Отправлено: 02.12.10 20:40. Заголовок: LanaShik пишет: Ули..

LanaShik пишет:

цитата:

Улиткой заворач. непра

???? первый раз такое слышу
о, какая красота
<\/u><\/a>

 Отправлено: 02.12.10 21:08. Заголовок: LanaShik пишет: Дав..

LanaShik пишет:

цитата:

Давайте про яичницу поговорим

а мне понравилась в Чехии - там на сливочном масле обжаривается тонко порезаный соломкой черный хлеб типа нашего Бородинского, пожарен лук и все это залито яйцами, можно глазуньей, можно омлетом, когда низ поджарен, переворачивают и зажаривают верх, потом посыпают зеленью и с соусом острым

 Отправлено: 02.12.10 21:17. Заголовок: Жорка пишет: о, как..

Жорка пишет:

цитата:

о, какая красота

да, до такого, точно,как до Китая

 Отправлено: 02.12.10 21:38. Заголовок: ик.. а я все напорти..

ик..
а я все напортила..
и уже не хочу больше суши..

 Отправлено: 02.12.10 21:40. Заголовок: Irgengold пишет: ик..

Irgengold пишет:

цитата:

ик.. а я все напортила.. и уже не хочу больше суши..

 Отправлено: 02.12.10 21:42. Заголовок: Irgengold Что не пол..

Irgengold Что не получилось? давайте по порядку.

 Отправлено: 02.12.10 21:52. Заголовок: очень толстые роллы...

 Отправлено: 02.12.10 21:55. Заголовок: думаю, что я положил..

думаю, что я положила оч много начинки. С голодухи
намазала рисом весь листик нори, а надо было только половинку, остальное скрутить, чтоб стенки были толще.

 Отправлено: 02.12.10 21:57. Заголовок: по вкусовым ощущения..

по вкусовым ощущениям: мои роллы вкуснее магазинских. Рис вкуснее, начинка свежее.Но вот эстетический вид далек от совершенства.

 Отправлено: 02.12.10 22:00. Заголовок: Irgengold пишет: на..

Irgengold пишет:

цитата:

намазала рисом весь листик нори, а надо было только половинку, остальное скрутить, чтоб стенки были толще

Это первый блин, он часто немного комом..не расстраивайтесь!
Irgengold пишет:

цитата:

по вкусовым ощущениям: мои роллы вкуснее магазинских. Рис вкуснее, начинка свежее.Но вот эстетический вид далек от совершенства

рука набьется и будете еще асом!

 Отправлено: 02.12.10 22:12. Заголовок: Irgengold пишет: оч..

Irgengold пишет:

цитата:

очень толстые роллы. В диаметре большие.

Ложится не на весь лист, а на часть листа рис.
. Т.е на тот край который ближе к вам рис ложится вровень, а тот который от Вас оставляете пустым для склейки. Рис очень плотно приминаете, прямо вдавливаете в нори. Риса не более 1 см ложится. иначе толстый получится. Лишнюю водоросль можно всегда обрезать после склейки.Irgengold пишет:

цитата:

неплотные,не тугие. Начинаешь сильнее катать, лезет с концов начинка.

Лезет начинка- ничего страшного. применитесь потом. её всегда лишнюю убрать можно. А все остальное распределится само уже внутри. Чуть поменьше ложите начинки по бокам. все ингридиенты ложатся рядом а не друг на друга.
Irgengold пишет:

цитата:

переложила сыра..Жирновато во рту.

Лучше всегда чуть недоложить. Жирновато-сыру много к жирной рыбе+ маслянистый авакодо.
Первый раз у всех так получалось , потом научились. Еще скатать надо уметь. Поднимаете циновку вместе с листом, придерживаете рукой и аккуратно перемещаете циновку на скручивание. Соединится в том месте лист, где пустая нори, смачиваете её и она соединяется. после еще с нажимом прокатали.

 Отправлено: 02.12.10 22:21. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Ложится

Не, ну так нельзя..Ольга (не знаю как вас по отчеству)..вы несколько постов назад учили меня русскому языку, рассказывали про то, как корень "лож" всегда употребляется с приставками..

 Отправлено: 02.12.10 22:38. Заголовок: А снег на землю ложи..

А снег на землю ложится или кладется? Или снег просто приложился к земле? Вы спать ложитесь или кладетесь? Или укладываетесь

 Отправлено: 02.12.10 22:49. Заголовок: А при чем здесь снег..

А при чем здесь снег? или вы хотите поговорить про правило как пишутся корни "лаг" "лож" ударные и безударные?
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

А снег на землю ложится или кладется? Или снег просто приложился к земле? Вы спать ложитесь или кладетесь? Или укладываетесь

снег и я, мы сами по себе ложИмся, а вот все остальное мы кладем..
В вашем контексте, в ваших предложениях, это неграмотность - и не надо уводить тему..
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Ложится не на весь лист, а на часть листа рис.

это звучит лОжится в данном предложении - правильно кладется.
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

на тот край который ближе к вам рис ложится вровень

опять лОжится, а не кладется..
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Чуть поменьше ложите начинки

опять лОжите..

я, конечно, понимаю, что учить всему и всех ваш конек, но иногда и на себя внимание обращать стОит...

 Отправлено: 02.12.10 23:12. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

А кто сказал, что у меня ударение на первом слоге?
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Ложится не на весь лист, а на часть листа рис. . Т.е на тот край который ближе к вам рис ложится вровень, а тот который от Вас оставляете пустым для склейки. Рис очень плотно приминаете, прямо вдавливаете в нори. Риса не более 1 см ложится. иначе толстый получится. Лишнюю водоросль можно всегда обрезать после склейки.

ЛожИтся не на весь лист, а на часть листа рис.
. Т.е на тот край который ближе к вам рис ложИтся вровень, а тот который от Вас оставляете пустым для склейки. Рис очень плотно приминаете, прямо вдавливаете в нори. Риса не более 1 см ложИтся. иначе толстый получится. Лишнюю водоросль можно всегда обрезать после склейки.Вот я как захотела чтобы он ложИлся- он так лег.
И т.д

 Отправлено: 02.12.10 23:21. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

А кто сказал, что у меня ударение на первом слоге?

[взломанный сайт] ну понятно, правила не для вас писаны! конечно, рис у вас сам ложИтся..не вы его кладете, а он самостоятельно ложИтся
какого только вы меня учили и правила правописания рассказывали - причем тогда правила у вас были другие..
чуднАя вы, и говорить с вами действительно не о чем, ибо даже будучи неправой, будете изворачиваться до последнего..

 Отправлено: 02.12.10 23:47. Заголовок: Да нет в русском язы..

Да нет в русском языке свова ложить, отсюда и нет слова лОжится, лОжатся и т.д Но есть слова с ударением на втором слоге- ложИтся, ложАтся.
Жорка пишет:

цитата:

чуднАя вы, и говорить с вами действительно не о чем, ибо даже будучи неправой, будете изворачиваться до последнего..

Так с Вами -то о чем? О ролах? которые закручены спиралью, которые действительно так не крутят, и после этого будете говорить, что учились японской кухне? Уж как их закрутить правильно-это научат первым делом. То что Вы их не умеете делать видно по фото. Только не потому, где фигурки ( видела уже когда-то голову "медвежонка") . Сравните поставленные снимки: день и ночь.

 Отправлено: 02.12.10 23:48. Заголовок: Domnul BogDan пишет:..

Domnul BogDan пишет:

цитата:

Не знаю как обозвать по другому, но я уже привыкла клафутькой этот пирог обзывать

Выглядит очень даже вкусненько! обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт!

 Отправлено: 03.12.10 00:14. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Да нет в русском языке свова ложить, отсюда и нет слова лОжится, лОжатся и т.д Но есть слова с ударением на втором слоге- ложИтся, ложАтся.

Наконец-то прозрела, а то все отпиралась..
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

То что Вы их не умеете делать видно по фото

Это не мои фото и не мои ролы

 Отправлено: 03.12.10 00:33. Заголовок: Жорка пишет: LanaS..

Жорка пишет:

цитата:

LanaShik у меня вот такая прокрутка получается, как улитка..

Жорка пишет:

цитата:

Это не мои фото и не мои ролы

Так во множественном числе "не мои"? Или все-таки в единственном- "не моё"? Вообще-то ссылку делают от куда взято или хотя бы написаЛИ, что такую красоту нашли.
Жорка пишет:

цитата:

Наконец-то прозрела, а то все отпиралась..

На "ты" перешли? О прозрении перечитайТЕ выше, может поймеТЕ.

 Отправлено: 03.12.10 00:39. Заголовок: Domnul BogDan пишет:..

Domnul BogDan пишет:

цитата:

Мне нужны рецепты все легкие и быстрые!!

МНЕ ТОЖЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ТАКОЙ ПИРОГ.Жорка пишет:

цитата:

о, какая красота

ПРЯМО,ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!!

 Отправлено: 03.12.10 00:40. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Так во множественном числе "не мои"? Или все-таки в единственном- "не моё"? Вообще-то ссылку делают от куда взято или хотя бы написаЛИ, что такую красоту нашли.

я несколько фото показывала, поэтому "не мои"..или придраться уже не к чему?
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

О прозрении перечитайТЕ выше, может поймеТЕ.

мдаааа..читайте сами выше, я все изложила, а вы повторили тоже самое, закрыв глаза на мой предыдущий пост
вообщем, больше не вижу смысла переливать с вами из пустого в порожнее..прочла тему про "рубец" - бессмысленно с вами о чем-либо говорить..вы с легкостью тычете носом других в "ошибки", своих не замечаете вообще..а потом как на голубом глазу чужие слова выдаете за свои..больше я в эту тему не ходок, учите всех дальше "какая есть, другой не стану"..

 Отправлено: 03.12.10 00:47. Заголовок: Жорка пишет: .больш..

Жорка пишет:

цитата:

.больше я в эту тему не ходок,

КТО БЫ,МЕНЯ ОТВАДИЛ ОТ ЭТОЙ ТЕМЫ.. ВЕДЬ,ЛОПНУ ЖЕ СКОРО..

 Отправлено: 03.12.10 00:59. Заголовок: Жорка пишет: больше..

Жорка пишет:

цитата:

больше я в эту тему не ходок

Оксана, тема ничем не виновата я ее только нашла для себя, и не надо отсюда разбегаться! вы очень интересно пишите!

Скрытый текст

Не мое дело, но по-моему, вы вдвоем на пустом месте спорите... все это фигня, как говорит мой муж, особенно по сравнению с мировой революцией

Это ж надо так прозомбироваться... сижу, тупо смотрю в монитор и думаю, как же правильно - пишИте или пишЕте... ужас какой, не могу выбрать... Зато анекдот вспомнила! Приходит дочка к маме и спрашивает - Мамуль, как правильно, флЯкончик или флЮкончик??? Мама долго думает, потом говорит - Так, пиши пизирёк и иди спать!

Я спать...

 Отправлено: 03.12.10 08:59. Заголовок: Irgengold пишет: по..

Irgengold пишет:

цитата:

по вкусовым ощущениям: мои роллы вкуснее магазинских

И только данный факт сподвиг меня на подвиг крутить роллы во 2-ой раз.Первый - сплошное разочарование

цитата:

очень толстые роллы. В диаметре большие

я чем я и говорила

цитата:

неплотные,не тугие

у меня первый раз такие же были. На второй раз поняла, как плотнее их делать. На 3-й - как более-менее циновку закатывать, чтобы форму проучить

цитата:

лезет с концов начинка

Я ее потом обрезаю

цитата:

намазала рисом весь листик нори, а надо было только половинку

не половинку, четверть оставляешь. Irgengold, а рис другим концом циновки приглаживали? со сторого раза так стала делать, и только тогда стало получаться. Рис стан. тугим, упругим и не разваливается.Поэтому я и говорила о циновке побольше.
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Лишнюю водоросль можно всегда обрезать после склейки

А лучше до... О чем я говорила в предыдущ. постах.
Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Соединится в том месте лист, где пустая нори, смачиваете её

Ща меня тапками закидаете. Но я на лист нори, где поверхность шероховатая, наношу капельку майонеза, размазываю его по листу, ну а после рис и т.д. И все тогда склеивается без проблем.Жорка пишет:

цитата:

рука набьется и будете еще асом!

святая правда, подтверждаю

 Отправлено: 03.12.10 09:02. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Чуть поменьше ложите начинки по бокам

Спасибо огромное . Вот , верите, я никак не могла до этого додуматься. И тупо обрезала вылаз. начинку и тут же ее съедала. Ладно, зато вкусно

 Отправлено: 03.12.10 09:03. Заголовок: Helga пишет: Мамуль..

Helga пишет:

цитата:

Мамуль, как правильно, флЯкончик или флЮкончик??? Мама долго думает, потом говорит - Так, пиши пизирёк и иди спать! Я спать...

супер!

 Отправлено: 03.12.10 09:03. Заголовок: Helga пишет: и не н..

Helga пишет:

цитата:

и не надо отсюда разбегаться

Я прошу девочек о том же самом

 Отправлено: 03.12.10 09:04. Заголовок: Helga пишет: Оксана..

Helga пишет:

цитата:

Оксана, тема ничем не виновата я ее только нашла для себя, и не надо отсюда разбегаться! вы очень интересно пишите!

+100

 Отправлено: 03.12.10 09:19. Заголовок: РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУ..

РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ.
Готова через сутки. Я нач. ее подтягивать час. через 12.
Велок капусты приблиз. около 2, 5 кг.нарезаем ( ну тут кто как предпичитает: длинными узкими полосками или кубиками). 3-4 морковки трем на терке ( я тру на терке для корейской морковки). Перемешиваем .Утрамбов. в 3-литр. банку толкушкой поплотнее. Заливаем рассолом.Выпускаем при этом воздух деревян. палочкой.Все.
Рассол на 3-литр. банку: 2 ст.л. соли ( использую каменную, крупную, мне кажется, что она более соленая ), 1 ст.л. сахара, залить 1 литром кипятка, перемешать до полного растворения соли и сахара, добав . 1 ст.л. уксусной эссенции . Как только вода стан. теплой, залив. капусту полность.
Храним в холодильнике.
Мне не нра кваш.капуста, хран. до весны в холодильнике. Она стан. тягучей какой-то. А тут захотел, купил велок, и лопаешь уже через сутки.
Да, еще! Я капусту и морковь шинкую на сушке д/посуды и сбрас. ее в мойку. Там перемешиваю и в банку. А то, если на столе резать, потом весь стол загажен, еще и на полу валяется.Может, так только у меня

 Отправлено: 03.12.10 18:32. Заголовок: Смотрите какие торти..

Смотрите какие тортики - залюбуешься! вот же руки у кого-то золотые...

 Отправлено: 03.12.10 19:53. Заголовок: Helga бесподобно!!К..

Helga
бесподобно!!Как же их кушать-это ж произведения искусства!

 Отправлено: 03.12.10 19:55. Заголовок: Irgengold пишет: эт..

Irgengold пишет:

цитата:

это ж произведения искусства!

Особенно граммофон.

 Отправлено: 04.12.10 13:37. Заголовок: LanaShik пишет: Дав..

LanaShik пишет:

цитата:

Давайте про яичницу поговорим.

А Я ВЧЕРА К КОФЕЙКУ СДЕЛАЛА СЕБЕ ТАКУЮ ЯИЧНИЦУ!!
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
БЫСТРО,ВКУСНО,ОРИГИНАЛЬНО.

 Отправлено: 04.12.10 13:59. Заголовок: И чего там внутри, в..

И чего там внутри, ветчинка?

 Отправлено: 04.12.10 14:01. Заголовок: Ненси Йайтса - это х..

Ненси Йайтса - это холестерин

 Отправлено: 04.12.10 14:18. Заголовок: Calipso пишет: это..

Calipso пишет:

цитата:

это холестерин

ну и что? я тоже сейчас приехала и яичницу сделала, а еще и с майонезом и с соусом чили, очень даже вкусненько

 Отправлено: 04.12.10 14:27. Заголовок: Алма пишет: я тоже ..

Алма пишет:

цитата:

я тоже сейчас приехала и яичницу сделала, а еще и с майонезом и с соусом чили, очень даже вкусненько

Ужас, ужас!
Низзя! Острое, жаренное, холестерин! Ужас!
Лучше уж хотя бы варёное яйтсо!
А майонез тоже яйца содержит!
Нееееет!
А я вот проснулась, выпила кофейку без никто и сижу себе, общаюсь
И есть как-то не хочется

 Отправлено: 04.12.10 14:39. Заголовок: Calipso пишет: А я ..

Calipso пишет:

цитата:

А я вот проснулась, выпила кофейку без никто и сижу себе, общаюсь И есть как-то не хочется

И зачем такие жертвы? Без никто, кофе - невкусно.