Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами (продолжение)

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 21.12.10 15:25. Заголовок: Татьяна М пишет: Об..

Татьяна М пишет:

цитата:

Обжарить кусками потом в духовочку .Можно сверху на кусочки помидорку нарезанную и залить чуть сметана +майонез смешанный и перед тем как вытащить - посыпать сыром

Вкусно!!! Читая этот рецепт, мне вот какой припомнился:
Свининку режем на порционные куски, отбиваем, обжар. с двух сторон (чтобы сок внутри остался). Выклад. поджар. кусочки на противень, посолить, поперчить немного, сверху на каждый кусочек мясо по кружочку марин. ананаса, посыпаем сие произведение натертым сыром. Запекаем.
Мнямка, точно говорю.

 Отправлено: 21.12.10 20:33. Заголовок: Татьяна М Спасибо бо..

Татьяна М Спасибо большое! а то я уже голову сломала,что с рыбешкой делать.Где не читаю,везде рецепты готовки в рукаве,а в нем рыба паренная получается,я такую не люблю.

 Отправлено: 21.12.10 21:01. Заголовок: Алма пишет: кофейна..

Алма пишет:

цитата:

кофейная гуща - великолепный скраб от целлюлита и вообще

Это да,если снаружи.А если пить помногу,то...целлюлит растет...

 Отправлено: 21.12.10 21:07. Заголовок: А насчет рыбы: рыба..

А насчет рыбы:

рыба красная.
1 пачка медового маринада (у нас "санта мария")
2 ст.л.растительного масла
морская соль
чеснок
баклажаны.
огурцы-для салата


из рыбы удалить кости,обсушить салфетками.нанести маринад на порционно разделанные куски кисточкой и оставить на час.баклажаны нарезать кусочками,выложить на бумаг удля выпечки и посыпать морской солью.Примерно через час высушить ломтики баклажанов и смазать смесью раст.масла и давленого чеснока.Приготовить все на грила и подать с салатом из свежих огурцов.Выглядит потрясающе,на вкус-божественно.И главное,легко!

 Отправлено: 22.12.10 08:39. Заголовок: мама ПОТАПА http://..

мама ПОТАПА

 Отправлено: 22.12.10 10:33. Заголовок: Так, девули, я седня..

Так, девули, я седня буду ресептик один пробовать. "Курица в кефире". Бустро, просто, не жирно.
Кто делал. Поделитесь комментами.

 Отправлено: 22.12.10 11:02. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

.А если пить помногу,то...целлюлит растет...

че-то я много пью, но много ничего не выросло

 Отправлено: 22.12.10 11:10. Заголовок: Алма пишет: че-то я..

Алма пишет:

цитата:

че-то я много пью, но много ничего не выросло

Счастливое исключение!

 Отправлено: 22.12.10 11:10. Заголовок: LanaShik пишет: буд..

LanaShik пишет:

цитата:

буду ресептик один пробовать.

- делайте! и скажите!! Ждем!!

 Отправлено: 22.12.10 11:23. Заголовок: А еще,девочки,бананы..

А еще,девочки,бананы обсыпные в шоколаде...Это моя любовь...
Бананы очистить и нарезать на кусочки,см 4-5 длиной.Орехи-лесные,кешью,миндаль,грецкие,кедровые...любые-немного подавить,на небольшие кусочки.Миндальные пластинки,кокосовую стружку тоже надо. Растопить на водяной бане черный шоколад.Кусочки банана хорошенько обвалять в нем,потом-в орехи.Отложить сохнуть.Растопить белый шоколад,обвалять бананы в нем,и в орехи.Растопить молочный шоколад,и все то же самое.Все обсыпки употребить по желанию и вкусу. Высохшие кусочки нанизать на шпажки так,чтобы были все разновидности в одном.А можно и не нанизывать,просто выложить на большое блюдо. Вкусно просто потрясающе.Сметается гостями и домочадцами за считанные секунды.

 Отправлено: 22.12.10 13:00. Заголовок: мама ПОТАПА А можно ..

мама ПОТАПА А можно шоколад отдельно, банания отдельно и орехи тоже отдельно? Зато возиться не нать.
За рецепт спасибо. Попробую обязательно. А в горячем шоколаде банан не заваривается ( верхний слой)? Вопрос второй: а шоколад горячий не сползает с банана . Почему спрашиваю? Пробовала так некоторые фрукты делать- шоколад сползает.

 Отправлено: 22.12.10 13:19. Заголовок: Буль-буль-буль Можн..

Буль-буль-буль
Можно и отдельно. (все равно все в желудке смешается.)

Ну...шоколад топится на водяной бане,он не кипящий.Все хорошо пристает.

Последнее время в шоколад стали дрянь добавлять ненатуральную.Один раз я попала-купила большую плитку,которую раньше топила.Так она не растопилась! Вся свернулась,кусками-значит,заменили что-то на дрянь...У нас продается специальный шоколад для такого дела-на растопку.Не рискую больше,покупаю его.Так что советую раньше попробовать,растопить кусочек-как оно получится.
А с фруктов сползает-может,они в кожуре,а кожура у них в фруктовом воске,вот и не держится поэтому?А баниний,он неровный,крахмалистый-на нем держится.

 Отправлено: 22.12.10 13:19. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

бананы обсыпные в шоколаде

- БОМБА!!!

 Отправлено: 22.12.10 15:12. Заголовок: Всёж таки на НГ буду..

Всёж таки на НГ буду бешбармак делать (хоть и не делал ни разу), мясной рулет с яйцом и рыбу фаршированную. А салаты пусть любимая с дочей стругают

 Отправлено: 22.12.10 15:24. Заголовок: а карп фаршированный..

а карп фаршированный??????? делитесь рецептами!

 Отправлено: 22.12.10 15:27. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

а карп фаршированный?

Не, не карп, или сёмга, или кижуч

 Отправлено: 22.12.10 15:32. Заголовок: костя нск пишет: мя..

костя нск пишет:

цитата:

мясной рулет с яйцом и рыбу фаршированную.

Ну Костя, наверное понимает, что выход у него тока один! Приехать на националку со своими национальными изысками! А Иначе

 Отправлено: 22.12.10 15:35. Заголовок: костя нск пишет: Вс..

костя нск пишет:

цитата:

Всёж таки на НГ буду бешбармак делать (

а нам можно на фоточки надеяться? И на рецепт
мама ПОТАПА пишет:

цитата:

бананы обсыпные в шоколаде...Это моя любовь..

вот это рецепт!! Вкуснятина, наверное.............
LanaShik пишет:

цитата:

"Курица в кефире". Бустро, просто, не жирно.

буду ждать отзывы. Правда, очень интересно.

 Отправлено: 22.12.10 15:57. Заголовок: Irgengold пишет: а ..

Irgengold пишет:

цитата:

а нам можно на фоточки надеяться? И на рецепт

Обязательно сделаю
костя нск пишет:

цитата:

сёмга

во наврал... кета, нерка и кижуч, сёмушку шибко жирно будет так готовить, сёмушку и форель - только солить, Ольга (Буль-буль-буль), шикарнейший рецепт засолки давала

 Отправлено: 22.12.10 16:01. Заголовок: костя нск а карп?! я..

костя нск а карп?! я так люблю фаршир.карпа, непременно в горячем виде!

 Отправлено: 22.12.10 16:08. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

я так люблю фаршир.карпа, непременно в горячем виде!

На националку, да Юльк

 Отправлено: 22.12.10 16:12. Заголовок: LanaShik пишет: Сег..

LanaShik пишет:

цитата:

Сегодня сделали курицу на соли.

СЕГОДНЯ КУПИЛА КУРИЦУ.БУДУ НА РОЖДЕСТВО ГОТОВИТЬ. ВООБЩЕ, В ЭТОМ ГОДУ, НА РОЖДЕСТВО ВСЁ БУДУ ДЕЛАТЬ,ЧТО ОЧЕНЬ БЫСТРО ГОТОВИТСЯ..СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ.. ТЕСТО ТОЖЕ ГОТОВОЕ КУПИЛА..

 Отправлено: 22.12.10 16:49. Заголовок: костя нск пишет: мя..

костя нск пишет:

цитата:

мясной рулет с яйцом и рыбу фаршированную.

Пожалуйста! рецептик!! очень хочется!!

 Отправлено: 22.12.10 16:50. Заголовок: костя нск пишет: ш..

костя нск пишет:

цитата:

шикарнейший рецепт засолки давала

а можно повторить...

 Отправлено: 22.12.10 17:00. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А с фруктов сползает-может,они в кожуре,а кожура у них в фруктовом воске,вот и не держится поэтому?А баниний,он неровный,крахмалистый-на нем держится.

Вот в том-то и дело, что все фруктА чищеные от кожицы и кожуры были. 30 попробую бананО, посмотрю как будя.

 Отправлено: 22.12.10 17:04. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

посмотрю как будя.

У меня осечек не было.

 Отправлено: 22.12.10 17:06. Заголовок: Irgengold пишет: ..

Irgengold пишет:

цитата:

а нам можно на фоточки надеяться? И на рецепт

Я вот тоже хочу предложить 30-31 дек. чтобы все поставили фоточки у кого что и как получается и сразу рецептик. А то чё с писанины-то слюнки сглатывать. Глазами, глазами надо зреть красоту. Тогда пойдет зачет кАлинарных способностей.

 Отправлено: 22.12.10 17:11. Заголовок: костя нск пишет: Н..

костя нск пишет:

цитата:

Не, не карп, или сёмга, или кижуч

Костя!!! Это на сколько кг рыбина? 5-7? Я приеду помогать есть, бру билеты на самолеты Аэрофлота, встречайте первого вечером.

 Отправлено: 22.12.10 17:21. Заголовок: костя нск пишет: в..

костя нск пишет:

цитата:

во наврал... кета, нерка и кижуч, сёмушку шибко жирно будет так готовить, сёмушку и форель - только солить,

Сейчас папик тоже привезет "малька". И чего с 6-7 кг. делать? Для засолки мелковата, вкус уже не тот. А форелина на 3.5 кг, эта нормально.
Костя, передумала ехать. Оказывается будет фаршированная кета на Вашем столе. Эту переживу.

 Отправлено: 22.12.10 17:43. Заголовок: костя нск пишет: Вс..

костя нск пишет:

цитата:

Всёж таки на НГ буду бешбармак делать (хоть и не делал ни разу), мясной рулет с яйцом и рыбу фаршированную. А салаты пусть любимая с дочей стругают

Почему не все мужчины вот так?! у меня трое мужчин дома - один большой и двое маленьких - хоть бы одному такая мысль в голову пришла!
мама ПОТАПА пишет:

цитата:

бананы обсыпные в шоколаде

Вкуснятина какая!

 Отправлено: 22.12.10 17:51. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Я приеду помогать есть, бру билеты на самолеты Аэрофлота, встречайте первого вечером.

Ольга, таким гостям как Вы, завсегда рады!

 Отправлено: 22.12.10 18:35. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

чтобы все поставили фоточки

А я уже кекс только что спекла,шоколадный с кардамоном и кофе.Мы завтра будем сидеть.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 22.12.10 19:52. Заголовок: мама ПОТАПА Очень кр..

мама ПОТАПА Очень красиво. МАСТЕРИЦА!!! Так привлекательно.. А рецептик тот, что выше?

 Отправлено: 22.12.10 19:56. Заголовок: костя нск Спасибо, К..

костя нск Спасибо, Костя за гостеприимство. Кусочек фотки не забудьте оставить
Скрытый текст

на пробу

 Отправлено: 22.12.10 20:29. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

А рецептик тот, что выше?

Да,я его писала.

 Отправлено: 22.12.10 21:22. Заголовок: А я, а я готовить не..

А я, а я готовить не буду ! Я буду, по гостям ходить с детями!

 Отправлено: 22.12.10 22:47. Заголовок: костя нск пишет: Вс..

костя нск пишет:

цитата:

Всёж таки на НГ буду бешбармак делать (хоть и не делал ни разу)

я бешбармак сама тоже ни разу не делала, но кушала довольно часто, живя в Казахстане..честно говоря, в не особом восторге, потому как всегда чего-то не хватало, остроты что ли..
в казахстане бешбармак делают очень часто, практически всегда, и всегда из конины и домашней лапши..готовят тесто, делают лапшу, отваривают и просто отдельно готовят конину (тушат), потом выкладывают на большую тарелку лапшу, а сверху мясо..и все кушают руками

обязательно поделитесь Вашим рецептом..у меня мужчины очень любят сочетание мяса и лапши (тем более домашней), но классический бешбармак не впечатлил пока..

 Отправлено: 22.12.10 22:49. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А я уже кекс только что спекла,шоколадный с кардамоном и кофе.Мы завтра будем сидеть.

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А еще,девочки,бананы обсыпные в шоколаде...Это моя любовь...

надо попробовать..мы обычно только фондю делаем с фруктами и шоколадом..люблю все это тоже до невозможности!

 Отправлено: 22.12.10 23:07. Заголовок: NANALI пишет: http:..

NANALI пишет:

цитата:

http://www.say7.info/

Отличный сайт,очень мне там рецепты нравятся

 Отправлено: 23.12.10 11:02. Заголовок: Жорка пишет: люблю ..

Жорка пишет:

цитата:

люблю все это тоже до невозможности!

И я страшная сладкоежка...