Отправлено: 21.10.09 18:54. Заголовок: FAMOUS STAR ARMANI MANIA.ПОТАП. (продолжение)

Здравствуйте!Представляю нашего любимого сыночка-Потапа.

FAMOUS STAR ARMANI MANIA.

27.05.2008

Отец-YOECKYDOE"S DUVEL
World Winner Interra 2007,Интерчемпион FCI,Мультичемпион,Чемпион Люксембурга,Чемпион Адриатики,Чемпион Черногории,Чемпион Боснии-Герцоговины,Гранд-Чемпион Украины,Чемпион Украины,Чемпион Беларуси,Гранд-Чемпион России,Чемпион Терьер-Союза России,Чемпион НКП,Чемпион РКФ,Чемпион России,Bundesjugendsieder-2005


Мать-RUS TERER NIOI SAKURA KANEBO
Чемпион России,Гранд-Чемпион России,Чемпион НКП,Чемпион РКФ,Юный Чемпион Адриатики,Юный Чемпион Боснии-Герцоговины,Юный Чемпион России.

Родился Потап Москве,в питомнике Famous Star.В возрасте около трех месяцев проделал путь в машине вместе со своим братиком Борюсей домой.Потапка остался у нас,в Эстонии,а Борюська поехал дальше,в Литву,в свою новую семью.Сейчас Потапу 1 год и 5 месяцев.Собакер он замечательный,очень умный,ласковый ко всем домашним,включая группу товарищей-котов в количестве трех голов и туловищ.При всем при этом недоверчивый к чужим,охраняет территорию замечательно.
3 месяца.
4 месяца.
чуть больше 3-х мес.
около 3 мес.
около 3 мес.
3,5 мес.

 Отправлено: 18.11.10 15:18. Заголовок: Famous Star (Юля) Н..

Famous Star (Юля)
Ну,принцип одинаковый:берешь кусок мяса-не знаю,как они называются,но выбираю,чтобы кожа была,жир обязательно,мясо и косточка.Можно окорок,но они очень большие для нашей семьи.А рульки-маленькие.Самое лучшее,конечно,поросячий небольшой окорочек.Сначала делаешь соляной раствор-в воду кладешь много крупной соли,прямо много,чтобы сырое яйцо не плавало,но уже как бы стремилось всплыть-ты почувствуешь,что оно готово. В этот раствор кладешь мясо,и на сутки про него забываешь.Поставь куда-то в прохладу.Потом-достаешь мясцо,пусть полежит подсохнет,отдохнет.а ты этим временем давишь много чеснока -я просто кладу плашмя лезвие ножа на чесночину и раздавливаю.Мешаешь с разными перцами,но не молотыми в пыль,а дроблеными,так вкуснее.И шпигуешь мясо.Суешь,куда только можно-под кожу,делай дырочки ножом-и туда.Потом смешай растительное масло,можно и ароматизированное,с пряностями-я беру приправу для свинины Санта Мария-там такие кусочки ароматные-и этим натри кусок снаружи.Заворачиваешь кусок свободно в фольгу- и в духовку.Примерно на каждый килограмм - 50 минут-час запекания.В конце-приоткрываешь фольгу,мясо часто поливаешь вытопившимся соком ,и -до румяности.Кожу,забыла сказать,кубиками предварительно нарежь-будет красиво.Хотя можно и так.

 Отправлено: 18.11.10 15:22. Заголовок: мама ПОТАПА Красавч..

мама ПОТАПА Красавчик Потапка!

 Отправлено: 18.11.10 15:28. Заголовок: А вытопившийся сок-п..

А вытопившийся сок-процеди через сито-прокипяти с мукой-вот и соус.

А можно свинину до полуготовности отварить с солью,лаврушкой,перчиком.Потом кожу на мясе нарезать всеми любимыми квадратиками,и запекать.В глубокий противень налить светлого пива,выложить туда мясо,и,поливая его,чем чаще.тем лучше,запекать.Можно так же,только без пива,горчицей помазать.Главное,поливать.Можно и картошкой обложить-тогда будет готовое блюдо.Но мне больше с отварной нравится,а то слишком жирно.

Эстонцы к такому мясу подают тушеную квашеную капусту.Немного перловки,жареный лук добавляют-и получается традиционный Mulgi kapsad.Подают со свининкой, отварной картошкой,маринованной тыквой кусочками и брусничным вареньем.

 Отправлено: 18.11.10 15:30. Заголовок: afi-efi Спасибо! h..

afi-efi
Спасибо!

[взломанный сайт]<\/u><\/a>

 Отправлено: 18.11.10 15:39. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

В лесу родилась ёлочка...

"...А кто ее полил?"

 Отправлено: 18.11.10 15:44. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..

Famous Star (Dusha) пишет:

цитата:

"...А кто ее полил?"

 Отправлено: 18.11.10 16:04. Заголовок: мама ПОТАПА ну и вку..

мама ПОТАПА ну и вкуснятину ты тут расписала!

 Отправлено: 18.11.10 18:06. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А у нас вот так сегодня...

Какая красота!!! Супер!!!
А, у нас на следующей неделе обещают, сначала снег пару дней, а потом мороз 20 гр!
И вообще, дразните вкуснятиной, то мясцом, то курочкой...аж есть захотела!

 Отправлено: 18.11.10 18:08. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

И обязательно погреть мордаху у батареи,подремать в тепле.

Красавчик!

 Отправлено: 18.11.10 18:10. Заголовок: rotmistr пишет: И в..

rotmistr пишет:

цитата:

И вообще, дразните вкуснятиной, то мясцом, то курочкой...аж есть захотела!

вот-вот! а некоторые еще не ужинали

Юля, а из говядины есть какие-нибудь интересные рецепты?

 Отправлено: 18.11.10 18:13. Заголовок: Жорка самая вкусная ..

Жорка самая вкусная отварная со специями...мы её всей семьей трескаем

 Отправлено: 18.11.10 18:15. Заголовок: Жорка пишет: вот-во..

Жорка пишет:

цитата:

вот-вот! а некоторые еще не ужинали

Н-да....К Юле на ветку можно заходить только сытым Скрытый текст

и пьяным - это я вспомнила, как вы с Потапчиком бутыли грохали в папино отсутствие

 Отправлено: 18.11.10 18:18. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

самая вкусная отварная со специями...мы её всей семьей трескаем

согласна, это дело мы тоже всей семьей полюбляем..и стейки говяжьи средней прожарки..но хоЦЦа чего-нибудь интересного
Elena1 пишет:

цитата:

Н-да....К Юле на ветку можно заходить только сытым Скрытый текст и пьяным - это я вспомнила, как вы с Потапчиком бутыли грохали в папино отсутствие

да, я тоже этот бутыль вспомнила

 Отправлено: 18.11.10 18:19. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А у нас вот так сегодня...

Потрясающе И Потап - белое на белом....

Famous Star (Юля),

Юля,а у вас, получается, и в первом помете был чисто белый щенок, и в дубле тоже? Мастера вы по solid white

Мой любимый цвет

 Отправлено: 18.11.10 18:21. Заголовок: Elena1 намёк понят Л..

Elena1 намёк понят, Лена, приезжай!

 Отправлено: 18.11.10 18:22. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

Elena1 намёк понят, Лена, приезжай!

КудОЙ?! У меня уже есть...это...одно...солид вайт...на большее пойтить не могу

 Отправлено: 18.11.10 18:24. Заголовок: rotmistr Маринка, а ..

rotmistr Маринка, а помнишь ту рульку с хрустящей корочкой и пиво темное...на улице холод, денег нет вообще, чужой город..мы одни..никого нет...Дрезден...у нас в Москве дети родились...мы на последние отмечали...но как же это было вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 18.11.10 18:25. Заголовок: Elena1 пишет: .К Юл..

Elena1 пишет:

цитата:

.К Юле на ветку можно заходить только сытым

Точно подмечено!

Жорка пишет:

цитата:

но хоЦЦа чего-нибудь интересного

 Отправлено: 18.11.10 18:25. Заголовок: Elena1 у тя нет дево..

Elena1 у тя нет девочки!!!!!!!!!!!!! У нас есть!!!!!!!!!!!!!!!!! Бант какого цвета повязать? у тя какой любимый?

 Отправлено: 18.11.10 18:25. Заголовок: а у нас только дожли..

а у нас только дождик не хочу зимы!


А еще мясо можно в кулинарный рукав засунуть и в духовку (у меня почему то всегда фольга подгорает )

 Отправлено: 18.11.10 18:28. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

Маринка, а помнишь ту рульку с хрустящей корочкой и пиво темное...на улице холод, денег нет вообще, чужой город..мы одни..никого нет...Дрезден...у нас в Москве дети родились...мы на последние отмечали...но как же это было вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ДА! Так классно было! Вкусно, не то слово, все слюньки закапали!!!
Надо будет повторить...

 Отправлено: 18.11.10 18:31. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

Бант какого цвета повязать? у тя какой любимый?

Вот так, и не отвертишься теперь Леночка!

 Отправлено: 18.11.10 18:34. Заголовок: Shakra пишет: а у н..

Shakra пишет:

цитата:

а у нас только дождик не хочу зимы

Я тоже зиму не люблю, но по крайнем мере, грязи меньше...
Пока 12 лап перемоешь, с ума сойдешь...

 Отправлено: 18.11.10 18:34. Заголовок: rotmistr пишет: Вот..

rotmistr пишет:

цитата:

Вот так, и не отвертишься теперь Леночка!

а она уже давно неотвертицца... она просто каждый раз прикидывается... то плохослышашей, то еще какой... делает вид, короче, что она ничего не понимает...

 Отправлено: 18.11.10 18:36. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..

Famous Star (Dusha) пишет:

цитата:

делает вид, короче, что она ничего не понимает...

Вот какая...хитрая...

 Отправлено: 18.11.10 19:19. Заголовок: Elena1 пишет: К Юле..

Elena1 пишет:

цитата:

К Юле на ветку можно заходить только сытым

Девочки,компьютер стоит на кухне,вот и навевает постоянно...


Elena1 пишет:

цитата:

я вспомнила, как вы с Потапчиком бутыли грохали в папино отсутствие

А в этом году так мало яблок было,что нам и грохнуть нечего...

 Отправлено: 18.11.10 19:22. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

А в этом году так мало яблок было,что нам и грохнуть нечего...

вот это даааа..я думала у всех их навалом в этом году уродилось..я раздавала направо-налево яблоки..

 Отправлено: 18.11.10 19:29. Заголовок: rotmistr пишет: Кра..

rotmistr пишет:

цитата:

Красавчик!

Мариночка,спасибо !!!
Я Тиану часто вспоминаю-какая она красивая...

 Отправлено: 18.11.10 19:29. Заголовок: rotmistr пишет: а п..

rotmistr пишет:

цитата:

а потом мороз 20 гр!

Неужели все,зима пришла???

 Отправлено: 18.11.10 19:44. Заголовок: Shakra пишет: мясо ..

Shakra пишет:

цитата:

мясо можно в кулинарный рукав засунуть и в духовку

Это жарочные пакеты?Очень удобно в них,но у меня вытекает и пригорает,если надо часто поливать туда лезть.Курочку в них делаю.

 Отправлено: 18.11.10 19:46. Заголовок: Shakra пишет: не х..

Shakra пишет:

цитата:

не хочу зимы!

Уж лучше снег,чем такая сырость и грязь.Я уже замучилась лапы мыть-грязь комьями между пальцами,за ногти трава цепляется с грязью вперемешку...(не у меня,конечно...)

 Отправлено: 18.11.10 20:13. Заголовок: Жорка пишет: хоЦЦа ..

Жорка пишет:

цитата:

хоЦЦа чего-нибудь интересного

Говядину реже готовим.В основном свинину или курицу.Или баранину.

Вот такое нравится блюдо говяжье:

Кусок говядины-если большой и толстый,нарезать поменьше кусками,но не слишком.А самый подходящий-длинненький кусочек,не толстый,чтобы хорошо протушился.Его поперчить слегка и посолить.Оставить на пару часиков,чтобы впитал все это.Потом этот самый кусочек,или кусочки,хорошенько обжарить со всех сторон,лучше на оливковом масле.В посуде,где оно будет тушиться в дальнейшем,обжарить на оливковом масле лук-кто как любит,можно много,можно поменьше.Лучок хорошо пожарить,до коричневости,можно чуть водички добавить,если гореть начнет.Можно,конечно,и совсем без него. Я люблю,когда есть,и много.Выложить в эту посуду,с луком ли,без,мясо,залить красным вином,сухим или полусухим,и бульоном-примерно равными частями.Хорошо залить,на кусочек с килограмм по стакану,а то и побольше немного.Закипятить,помешивая слегка,добавить приправы,кто какие любит,немного посолить.И на маленьком огне.или в духовке,доготавливать.Часа полтора-два-и больше,от мяса зависит.Должно быть нежнейшее и мягчайшее.Тем временем растереть клюкву в блендере,добавить немного сахара и проварить,пока получится нужной густоты-это соус.Его нужно мало..Можно и с брусничным вареньем,опять же.И с картошкой и зеленью употребить.Я люблю солено-сладкие сочетания,остроты,пряности и всякие вкусовые извращения,и такое мясцо мне нравится. Легко делать на самом деле,писать труднее.

Или просто кусок мяса,натертый перцем,солью,травами-в мешок,мешок-в духовку,и готовить.А в сок потом добавить муки и сделать соус.Тоже вполне себе ничего и архипросто...

 Отправлено: 18.11.10 20:29. Заголовок: мама ПОТАПА Это для..

мама ПОТАПА
Это для меня рецепт точно! Я больше всего люблю готовить "долгие и сложные" блюда - тушить, соусы делать Обязательно сделаю, СПАСИБО ЮЛЯ!
мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Говядину реже готовим.В основном свинину или курицу.Или баранину.

а мы вот в последнее время очень полюбили говядину и баранину...хотя папа наш любое мясо любит, лишь бы не рыба (аллергия у него)

я вот очень быстрое блюдо из свинины делаю так для мужа беру кусочки свинины, как стейки..мариную их в глубокой посуде с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и специями по вкусу минут 30, можно дольше..потом выкладываю в специальную посуду типа противня, сверху лук, помидорку порезанную кольцами и все это тертым сыром посыпаю, и в духовку минут на 25-30 при 170 градусах! получается очень сытно, нежно и быстро
Юля, простите за флуд..

 Отправлено: 18.11.10 20:39. Заголовок: Жорка пишет: прост..

Жорка пишет:

цитата:

простите за флуд.

Все очень даже кстати!

Мы купили в прошлом году контактный гриль-вещь очень полезная и нужная.Можно быстро и просто грилировать все,что угодно.Я так,как Вы,мясо мариную-и туда.Или шампиньоны,баклажаны,паприку...Пальчики оближешь!

 Отправлено: 18.11.10 20:44. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Все очень даже кстати!

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Мы купили в прошлом году контактный гриль-вещь очень полезная и нужная

а можно где-то глянуть что это за штука и как выглядит?

ЗЫ: Юля, когда я уже на "ты" буду? я в том плане, что оооочень прошу ко мне на "ты"!

 Отправлено: 19.11.10 08:53. Заголовок: Жорка пишет: когда..

Жорка пишет:

цитата:

когда я уже на "ты" буду?

Будем на "ты".

У нас вот такой:http://www.georgeforemancooking.com/p-15-precision-grill.aspx


Очень удобно пользоваться,и не воняет совсем.Все мариную,делаю соусы,ставлю аппарат на стол,нагреваю,делаю.Мыть вообще элементарно-рабочие поверхности легко снимаются и моются.Мне овощи даже больше мяса нравятся

 Отправлено: 19.11.10 09:29. Заголовок: мама ПОТАПА, Юля, к..

мама ПОТАПА,

Юля, какая вкуснятинка Мммм....

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Вот такое нравится блюдо говяжье:

Я к Вам пришёл навеки поселиться!

Скрытый текст

Кстати, до Вашего рецепта у меня страничка плохо отображается

 Отправлено: 19.11.10 09:31. Заголовок: Shakra, Лора, как р..

Shakra,

Лора, как рада тебя видеть

 Отправлено: 19.11.10 10:39. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Очень удобно в них,но у меня вытекает и пригорает,если надо часто поливать туда лезть.

Но в пакетах потому и удобно, что поливать не надо- оно там тушится, а потом под конец пакет раскрываю и мясо обжаривается.

А вот за рецепт говядины ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Обожаю такие вкусности!!!!

 Отправлено: 19.11.10 10:42. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..

мама ПОТАПА пишет:

цитата:

Я Тиану часто вспоминаю-какая она красивая...

Спасибо!
Я ей передала! Вам , от нее большой привет, спасибо за вкусные яблочки, и удобные клумбочки!