Почитала темку рецептов и раз никто не начал решила сама открыть темку Итак Давно заглядываюсь на хлебопечки и наконец то решила взять но очень хочется что бы там не только хлеб пекся а было и приготовление джемов и йогурт (или надо йогуртницу отдельно брать?) и масло Кто что посоветует
Сообщение: 1334
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 21.11.13 22:26. Заголовок: вот сейчас про термо..
вот сейчас про термопоты почитала вниматель-классная вещица. хАчу. Хвалят Тошибу и Панасоник. Кипятится 1 раз в сутки, а дальше стоит на подогреве до заданной Т. Объем есть и на 6 литров и на 2.5-3. - Что выбрать- зависит насколько я водохлёб
Сообщение: 837
Настроение: Счастье есть.. И они сопят, хрюкают, улыбаются и, бывает, ... пукают
Зарегистрирован: 29.12.10
Откуда: Россия, Санкт-Петербург, Север
Репутация:
33
Отправлено: 21.11.13 23:48. Заголовок: Овчарка Герда мне ка..
Овчарка Герда мне кажется, кипятятся они даже не раз в сутки - а один раз, когда воду добавляете холодную, а потом все время держат заданную темп. У многих моделей есть возможность выбирать эту самую заданную. Штука оооочень удобная
Сообщение: 1335
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 22.11.13 00:27. Заголовок: Завтра иду за водоо..
Завтра иду за водоочистным фильтром, уже модель выбрала, а потом технику начну более подходящую выбирать. Мне без фильтров никуда. Я в шоке сколько здесь кальция в воде. За неделю в чайнике пластами отлетает кальций. Это даже накипью не назвать. Ничего не спасает. А это какая-то модель фильтр последняя кальций задерживает. А сейчас хоть что делай- бесполезно. В чайной чашке после отстоя кипятка как мел растворен, слоем лежит на дне и это после кипячения, где он к чайнику на стенки пристает. Кулер тоже не спасает. Так можно и себе, и собакам почки мигом посадить. И даже не знаю на какую глубину сквжину на даче бурить, чтобы этого г..... поменьше было. Таже картина. У кого есть такая же проблема? как спасаетесь?
Посижу - послушаю. На даче тоже вода плохая, хоть и водопроводная, не из скважины. Но если уехать надолго, и, например, в собачьей миске оставить воду - всё, вода испарится, а белый ободок в миске уже не отдраить, как прилипает. Вот хлеб испекла на быстрой программе, и как всегда, если не для себя, то какой нибудь косяк - крышу немного сорвало. Но, как муж, говорит - на скорость не влияет ( в данном случае - на скорость поедания).
Сообщение: 7762
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 22.11.13 01:32. Заголовок: Ясмин пишет: Вот хл..
Ясмин пишет:
цитата:
Вот хлеб испекла на быстрой программе
Красавчик! загорелый такой, прелесть это ведь средний цвет корочки, да? Ясмин пишет:
цитата:
как всегда, если не для себя, то какой нибудь косяк - крышу немного сорвало
По мне так очень красивый хлеб :) каждая буханочка индивидуальна! это замечательно, каждый раз можно ждать и представлять, что же в этот раз "родится" NANALI пишет:
цитата:
Давно заглядываюсь на хлебопечки и наконец то решила взять но очень хочется что бы там не только хлеб пекся а было и приготовление джемов и йогурт (или надо йогуртницу отдельно брать?) и масло
Про свой выбор могу сказать: С йогуртом у меня отлично справляется мультиварка. Варенье в ХП варится маленькими объемами, по 500-700 гр ягод всего, поэтому для меня это было не актуально. Масло - не знаю... в принципе вкусное масло еще можно купить, а вот вкусный хлеб уже, по-моему, днем с огнем искать надо по магазинам, из покупного я без возражений люблю только "Марьин хлеб заварной"... поэтому я делала упор просто на приготовление хлеба (в том числе ржаного, безглютенового - чтобы были эти программы) и теста, остальное - уж что достанется в конкретной модели хлебопечки :) ну и чем популярнее модель, тем больше рецептов для нее в интернете, для меня это тоже важно
Сообщение: 7763
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 22.11.13 01:36. Заголовок: Ясмин Наташа, а есл..
Ясмин Наташа, а если использовать прессованные дрожжи, то их сразу в ведерко закладывать нужно, под муку, правильно я понимаю? их пересчитывать наверное надо - если сухих дрожей в рецепте 1 ч.л., то сколько это будет прессованных?
Да, средний. Я и размер хлеба делаю L, хорошо поднимается и выпекается. Ирин, я дрожжи уже на глаз кладу, но приблизительно 1 ч. ложка - это 6-7 гр прессованных. Вот на 500 гр муки кладу 10 гр - вот то, что получается на фотке. Больше 12 гр даже на большой размер хлеба (600 гр муки) не кладу. А закладываю я их в эм. кружку в небольшую тёплую часть молока с ложечкой сахара. И пока муку взвешиваю, тудым-сюдым, чашка между конфорок на плите уже с шапочкой. А когда все сухие ингредиенты положила, выливаю и молоко с дрожжами, и молочко с яйцом. В нашу Панасоню сначала закладываем всё сухое, а сверху уже жидкость. Воть.
Аналогичная проблема. У нас вода не просто жесткая, а супер жёсткая. Перепробовали множество фильтров, но от кальция в воде спасает только фильтр, который на соле и смоле работает. Сейчас мужа нет, спросить как по научному эта хрень называется не могу. Название Ecowater systems. Принцип работы: промывка воды от кальция (умягчение) при помощи соли и смолы. Обратный осмос вроде как называется. Это достаточно большой такой бак, места занимает много, но польза от него огромная. Вода супер! Белье отстирывается и не нужно никаких смягчителей для белья доливать! Возможно сейчас появилось и что-то более дешевое, мы свой лет десять назад установили.
Сообщение: 1011
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 22.11.13 08:46. Заголовок: А мне вот, было бы и..
А мне вот, было бы интересно почитать о морозильниках. Как-то не клеется у меня с сухим кормом, а мясо по 10 кг не выгодно ездить покупать. Поэтому нужен морозильник. Такой, чтобы туда килограмм 30-40 можно было заложить. Знаю, что как и холодильники, морозильники бывают "ноу фрост" и нет. Эту функцию в холодильнике я давно оценила, а вот актуальна ли она в морозильнике? Вопрос, стоит ли переплачивать? Я себе это представляю так: закупила мяса, затолкала в морозилку, когда мясо закончилось, разморозка и помывка, закупка новой партии. Или все же не экономить и рассматривать морозилки "ноу фрост". Больше года страдаю, не могу решиться.
Сообщение: 1336
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 22.11.13 12:02. Заголовок: Doggie То,что я хоч..
Doggie То,что я хочу купить тоже с какой-то прогонкой воды и тоже с бачком. Но размером поменьше. чем на картинке. Должна влезть под мойку. Это только чисто для питья и варева. Только напрягает, что расход воды большой пойдет, почему-то она в канализацию должна переливться, так вроде поняла. А если для стирки..... тогда даже не представляю размеры и куда устанавливать. До чертика каких-то кнопок, а вот от электрики она или нет работет, как-то пропустила это.
Поэтому нужен морозильник. Такой, чтобы туда килограмм 30-40 можно было заложить.
Это какой-то уж очень маленький морозильник. Такое количество мяса у меня в большой "Голдстар" трехкамерный спокойно влезает. Морозилка- 18 выдает в нем и охладительная камера до -8 можно выставить ( т.е может пахать как вторая морозилка). Была у меня морозильная камерв , без ноуфроста с большими лотками, открывалась как обычный холодильник дверца, так в него если хорошо уложить почти корова могла вместиться. На даче был установлен на лето для собак. На месяц 15 собакам му-му хватало. Неудобно было мне, тем что мясо укладываешь парное, а потом черте с два достанешь нужное кол-во, не отковырять, хоть все в пакетах укладывалось всегда. Лопнули трубки зимой, так и не пожалела её даже, рассталась спокойно. Теперь поняла, что выгоднее пару раз в месяц на рынок съездить. Беру сразу кг по 20.
Сообщение: 1012
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 22.11.13 12:32. Заголовок: У меня в морозилку х..
У меня в морозилку холодильную только и влезает 20 кг собачьего мяса, а человеческое класть уже некуда. Вот сижу и выбираю полдня и все никак не выберу. Нравится LG, но их всего 1 модель 100 л. А до меня троечницы по геометрии никак не дойдет, войдет ли туда 30 кг мяса или нет. А ехать смотреть на другой конец Москы в пятницу, то же желания нет. Решила, что в выходные хотя бы по объему определюсь в ближайшем Ашане.
Сообщение: 7764
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 22.11.13 13:04. Заголовок: Ясмин пишет: В нашу..
Ясмин пишет:
цитата:
В нашу Панасоню сначала закладываем всё сухое, а сверху уже жидкость.
Ага, ага... записала, запомнила Как хорошо, что спросить можно на форуме! Doggie пишет:
цитата:
А мне вот, было бы интересно почитать о морозильниках.
Морозильник - это вещь, покупка которой доставила мне просто огромное удовольствие. Помню, какая я была счастливая, когда разложила наконец свободно весь этот мясной тетрис. Как надоело, что все плотно запихано, в морозилке нет ни миллиметра свободного пространства, а теперь у меня - на этой полочке рыбка, а на этой ягоды замороженные и т.д., красота! У меня Liebherr, очень им довольна... он маленький, чуть выше стола, но 30 кг мяса туда войдут, как мне кажется... вот только с ужасом сейчас стала вспоминать, а есть ли там no frost? что-то я не помню уже... я его за два года ни разу не размораживала, и никаких наростов там нет совсем, как будто он только что из магазина
стала вспоминать, а есть ли там no frost? что-то я не помню уже... я его за два года ни разу не размораживала, и никаких наростов там нет совсем, как будто он только что из магазина
Сообщение: 7765
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 22.11.13 13:38. Заголовок: Овчарка Герда я заи..
Овчарка Герда я заинтересовалась и посмотрела, есть ли мультиварки с чашами большого объема - есть! даже на 10 л чаши есть, оказывается, только вот такие мультиварки довольно простые по количеству программ... 10 л чашу даже представить не могу, это ведь ведро
А стоит ли заморачиваться только для этих целей? Не проще воду в 5 литровых банках покупать или что-то наподобие этого? У нас вода настолько плохая, что теплообменник в котле раза три за год выходил из строя от накипи. Поэтому мы решили, что самое подходящее, это ставить фильтр сразу после накопительного бака. Вода сначала поступает в 500 литровый бак, там она отстаивается от песка и ржавчины, потом прогоняется через фильтр и после этого по всем водным точкам. Овчарка Герда пишет:
цитата:
Конечно влезет, и даже в больше значительно.
Спасибо! Будем брать! Helga Меня тоже напрягает всегда под горлышко забитая морозилка, ввсе перемешено, лишь бы вошло. Ноу фрост конечно вещь полезная, но почитала отзывы про морозилки, если туда не через пять минут лазить, то два года точно можно не вспоминать. И Вы это подтверждаете. Так что в ближайшее время я то же обзаведусь, надеюсь, этим агрегатом.
Сообщение: 1341
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 22.11.13 14:31. Заголовок: Helga пишет: на 10 ..
Helga пишет:
цитата:
на 10 л чаши есть, оказывается, только вот такие мультиварки довольно простые по количеству программ... 10 л
Вот она мне и нужна. Пусть в ней програм хоть совсем не будет, кроме одной- сварить собакевичам. Меня вполне устроит. ьНу если еще тушенку, когда много мяса беру. Замучалась каждое утро варить что-то в последнее время. Раньше совершенно не напряжно было кастрюлю на плиту поставить, а теперь наверное время как-то ограничено от дел. Так бы все с вечера побросала тудаи утром готово. Уже думала 2 самых простых купить литра по 4 и тоже с минимум программ., но они же места много 2 займут. Doggie пишет:
цитата:
А стоит ли заморачиваться только для этих целей? Не проще воду в 5 литровых банках покупать или что-то наподобие этого?
Не, меня этот вариант не устраивает. Я уже от кулера практически избавилась хорошего ( с мини холодильником под спиртное), осталось его только на дачу утащить. Воду цедить точног не буду, а если бутыли покупать, так это я должна их поднимать каждый раз. Если к бытыли помпу прикупить, так все равно должен на столе стоять иначе на полу Роза мигом ей кердык сделает. А на столе тоже пространство ограничено всегда.
Согласна! У меня Стинол, уже древний, с 90-х годов ещё. И холодильник с морозилкой на 60кг. И всё равно места мало!!! Забивается всё собачьим мясом, себе только 1 полочка. Пришла к выводу - надо большую кухню, а ещё лучше надо в частный дом переезжать!
Irgengold Ира, зачем тебе хлебопечка?. Говоришь, что редмонд навороченный у тебя.. Он же хлеб должен печь и черный и белый. Сейчас о МВ почитала так эта штука должна заменить как разрабатывль конструкторами и предполагалась ХП, йогуртницу, скороварку, аэрогриль и электросковороду. Она сама и тесто должна месить и расстойку делать. Опять все в мозгах перевернулось у меня с этими мульти-пульти. Какие-то хорошие модели редмонда появились М150 и М250 этого года уже новинки.
Хлеб получается очень вкусным и всегда пропеченным. Мне этот хлеб очень нравится, но мне хлеба нельзя и так толстая. Я вообще хлеб не ем, но от этого отказаться не могу.
Сообщение: 4791
Зарегистрирован: 26.06.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
92
Отправлено: 23.11.13 17:07. Заголовок: когда идет замес мож..
когда идет замес можно открывать крышку и смотреть, добавлять муку или жидкость. когда идет подъем и выпечка открывать нельзя, но у меня есть окошко и я смотрю через него.
Лен, ну классно получилось это типа кулича хлеб? он к чаю выпекается?
Апельсины - это замечательно, туда бы творога немножко... и крошечных кусочков кураги... это я уже мечтаю-планирую :) Я сегодня утром испекла хлеб с сыром/укропом/чесноком (показать не могу, усё съели уже), в нем еще была кукурузная мука и ложечка куркумы - в итоге он получился на срезе такой ярко-желтый! куркума очень красится, даже диспенсер немного желтый от нее
Сообщение: 4800
Зарегистрирован: 26.06.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
92
Отправлено: 23.11.13 18:57. Заголовок: Irgengold ну это над..
Irgengold ну это надо по колобку смотреть, если прилипает к стенкам во время замеса, значит надо добавить муки, а если слишком крутое - водички. В нете есть видео колобка, какой крутой, какой жидковатый и идеальный....
Сообщение: 1351
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 24.11.13 21:41. Заголовок: Ну все, теперь по ..
Ну все, теперь по совместительству форум хлебопеков будет. Ира, показывай свое творение, делись впечатлениями. А я смотрела мульти вчера и сегодня. Выбор не ахти, все модели не понравились. А чего толком искала и сама не пойму. И всё "кинушки" смотрю что и как готовится. Что-то двоякое впечатление. Как-то долго уж очень готовится. Девочки, а у кого есть мультиварка- скороварка? Вроде в них побыстрее готовится. И еще, чтобы не искать, девчата нипишите, пожалуйста еще раз у кого какие модели
Ирин, поздравляю! можно играть новой игрушкой теперь У меня такая же, близняшка, поэтому предупреждаю - когда дрожжи из диспенсера вытряхиваются, по нему громко что-то стучит внутри машинки, в первый раз это звучит пугающе (думается, что-то сломалось что ли?). У меня Мулька в такие моменты лает на хлебопечку Овчарка Герда пишет:
цитата:
девчата напишите, пожалуйста еще раз у кого какие модели
У меня две: 1) Oursson 5015, мультиварка-скороварка, фирма вроде как швейцарская (по регистрации), на самом деле не удивлюсь, если окажется, что это российская разработка. Но у меня предубеждений на этот счет нет, а потом мне эта мультя по функциям, по удобству очень нравится. Стоила 11 тыс. Сервис ооочень хороший (звонила им с вопросом, так там 3 мужика с ног сбились отвечать на мой вопрос - ну очень внимательные и нераздражающиеся), но это в Москве, а в регионах не знаю, как будет ремонт происходить, обслуживание и т.п. В Москве всего 4 сервисных центра. Сделана в Корее, гарантия год. 2) Redmond 4506, тоже скороварка, очень простая по функциям (без йогуртов, например), но надежная МВ. Я в ней делаю иногда рис/гречку, молоч.каши и выпечку в основном, т.е. она как бы в помощь первой у меня, летом отвезу ее на дачу. Купить ее сейчас можно всего за 3 500р. Сервисов в Москве много, но и брака тоже стало много, к сожалению. Сделана в Китае, гарантия 25 месяцев, это очень соблазнительно.
Очень хотелось бы мне купить не мультиварку-скороварку, а просто мультиварку (которая готовит не под давлением, а именно томит долго), я просмотрела все модели, понравилась только одна, которую сняли недавно с производства, распродаются остатки, из-за этого не решилась ее купить... так что пока жду, когда выпустят ту, которая мне понравится...
Сообщение: 29248
Настроение: Всем привет!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
Отправлено: 25.11.13 08:21. Заголовок: Helga пишет: Очень ..
Helga пишет:
цитата:
Очень хотелось бы мне купить не мультиварку-скороварку, а просто мультиварку
Ира, в моем Редмонде можно готовить не как в скороварке, а как в простой мульте, просто не поворачивать клапан на закрытие и будет готовиться долго, томиться и тушиться без скороварения. У меня Редмонд МС-110.
Сообщение: 29249
Настроение: Всем привет!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
Отправлено: 25.11.13 08:26. Заголовок: Сейчас подготовлюсь ..
Сейчас подготовлюсь к выпечке хлеба (и подожду, когда съедят тот хлеб, что мы вчера накупляли ), начитаюсь всего, что найду и начну печь. Ира, ты какие дрожжи используешь?
Сообщение: 7620
Зарегистрирован: 08.10.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
127
Отправлено: 25.11.13 09:38. Заголовок: Irgengold пишет: А ..
Irgengold пишет:
цитата:
А я купила!!!
Поздравляю! Отличная вещица!
Овчарка Герда пишет:
цитата:
Девочки, а у кого есть мультиварка- скороварка? Вроде в них побыстрее готовится.
У меня мультиварка/скороварка Мулинекс, 3л, 500 ватт - готовлю в ней кашку , омлетики, шарлотка в ней восхитительная! И собакам мясо отвариваю. И ещё мультиварка Мистерия 5л, 1,500 ватт - отлично жарит, тушит и есть гриль. Готовлю в ней вторые блюда. Как то не получилось купить одну для всех этих дел.
Сообщение: 1352
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 25.11.13 09:39. Заголовок: Irgengold Ира, у теб..
Irgengold Ира, у тебя крутая, тоже больше к ним склоняюсь. Это мульти со скороваркой. Супер. И места много не занимает т.к кругленькая.Helga Helga пишет:
цитата:
Oursson 5015
этоту модель тоже смотрела в инете, но в продаже у нас не видела. Понравилась по отзывам и по функциям.Helga пишет:
цитата:
2) Redmond 4506
Модель встречала, но как-то не обратила на нее внимания. Посмотрю сегодня и почитаю в инете
Сообщение: 1353
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 25.11.13 09:44. Заголовок: afi-efi пишет: У ме..
afi-efi пишет:
цитата:
У меня мультиварка/скороварка Мулинекс, 3л, 500 ватт - готовлю в ней кашку , омлетики, шарлотка в ней восхитительная! И собакам мясо отвариваю. И ещё мультиварка Мистерия 5л,
Девочки, это же глубоко заразно, вот уже заразилась от вас. Народ аж уже по 2 имеет, а на мультифоруме по 5-6 штуков. И пецьку нать тоже.
Овчарка Герда Наверное покупатели не могут объяснить чего хотят, а продавцам лишь бы побольше продать... Я тоже когда решила купить толком сама не знала, какую хочу. Очень много читала на форуме про МВ. Вот результат - получила в итоге 2. Хотя лучше взять 1, меньше места занимала бы.
Яйца блендером взбиваю, молока туда, помидорки кубиками тоже туда, заливаю в МВ и сверху натёртым сыром и ставлю на выпечку. Поднимается хорошо и пропекается.
Яйца блендером взбиваю, молока туда, помидорки кубиками тоже туда, заливаю в МВ и сверху натёртым сыром и ставлю на выпечку. Поднимается хорошо и пропекается.
сделаю срочно, как раз приехала голодная) И помидорки есть
Сообщение: 7773
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 25.11.13 12:59. Заголовок: Irgengold пишет: в ..
Irgengold пишет:
цитата:
в моем Редмонде можно готовить не как в скороварке, а как в простой мульте, просто не поворачивать клапан на закрытие и будет готовиться долго, томиться и тушиться без скороварения. У меня Редмонд МС-110.
У нас мультиварки практически одинаковые, только М-110 с большим количеством программ, а у моей их всего 6, самых основных. А больше они принципиально ничем не отличаются, даже внешне видно, что они делались на базе одной и той же модели. И в моей мульте тоже можно клапан не устанавливать на высокое давление, варить без давления, но это будет не совсем то же самое, как в мультиварке. Мультиварки и мультиварки-скороварки, как оказалось, отличаются, это я почерпнула на сайте мультиварка.ру, там совершенно завернутые на мультиварках люди пишут, наверное знают... а может это сказки для подъема продаж, кто их разберет :)
На мой взгляд, 4506 и М-110 совершенно одна и та же кастрюлька :)
Прессованные купила только вчера, поэтому пока только сухие использовались. Интересно мне, конечно, попробовать и так, и сяк, и совсем без дрожжей
Вчера пекла на йогурте цельномолотый хлеб, диетический то есть... получилось похоже на белый хлеб с отрубями, по вкусу оч.неплохо для бутербродов, мои все довольны
Вчера пекла на йогурте цельномолотый хлеб, диетический то есть... получилось похоже на белый хлеб с отрубями, по вкусу оч.неплохо для бутербродов, мои все довольны
а рецепт где брать? Ира, придется тебе делиться, как первопроходцу.
Сообщение: 7777
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 25.11.13 16:13. Заголовок: Irgengold пишет: а ..
Irgengold пишет:
цитата:
а рецепт где брать?
Это рецепт из тех, что в инструкции к панасонику.
Хлеб на йогурте. Программа "Диетический" (у панасоников это 4-я), размер М 150 г пшеничная мука 200 г цельная мука (взяла цельносмолотую пшеничную фирмы "Гарнец") 1 ч.л. соль 1 ст.л. сахар 1 ст.л. (20 гр) слив.масло 120 г йогурт 140 мл молоко 1 ч.л. дрожжи сух.
Заказала в интернет-магазине солод ржаной, муку обдирную и обойную
Омлет замечательный получился Высокий поднялся, пышный такой. Я еще колбаски вареной кубиками нарезаала, тоже в смесь добавила. Очень пышный, красивый, снизу поджаренная корочка.. ммм
Классно всякие кухонные штукенции иметь! Закинул всё, включил и париться не надо! Оффтоп: А самое важное, можно не беспокоиться что забудешь выключить плитку и всё сгорит.
Отправлено: 25.11.13 21:39. Заголовок: Девочки какие вы мол..
Девочки какие вы молодцы! Мне прямо все сразу захотелось! Попросить что ли Деда Мороза? Не знаю, куда все ставить, ведь эти девайсы замечательные занимают немало места( Посоветуйте, что сначала купить, ХП или МВ? Так омлета захотелось, сил нет
Мультиварку, однозначно! В ней приготовите кучу всяких вкусностей! Всё получается хорошо проваренным,как в русской печке! Хлебопечка тоже вещица нужная,поскольку хлеб выпекается по - домашнему вкусный! Но сейчас в продаже большой ассортимент хлеба и без неё всё же можно обойтись! Люля пишет:
цитата:
Не знаю, куда все ставить, ведь эти девайсы замечательные занимают немало места
Это точно! Габариты у этих агрегатов,как у хороших пылесосов!
Отправлено: 26.11.13 08:45. Заголовок: А у меня мультиварка..
А у меня мультиварка сразу с хлебопечкой, очень удобно! Единственный минус это колбы для приготовления, выпечка (хлеб и все остальное) только в маленькой такой круглой, т.е. пирог уже не сделаешь, только кекс какой-нибудь :( Рецептов масса с мультиваркой в комплекте, там же и тесто можно делать - дрожжевое настаивать, только замешивать, или пельменное или на пиццу... Ну и хлеб домашний очень быстро съедается, не успеваешь следующий ставить и если честно, через месяц где-то мне это занятие изрядно поднадоело, хотя ничего сложного - засыпал и кнопочку нажал... Так что хлеб терь чаще покупаем. А еще кстати в этой же "хлебной" колбе можно делать йогурт, но я еще не пробовала. Вот так. А еще кто-то писал здесь про термопот кажется (уже потерялась в темке, так что пишу так просто). У нас дома термопот панасоник на 2,5 литра вроде, хватает за глаза (мы с мужем вдвоем живем), ОЧЕНЬ удобная штука!!! Уже год у нас живет, хорошо работает и находится в отличном состоянии, накипь приходилось убирать только раз за все это время (там специальная программа есть, но я просто лимонки засыпаю и кипячу). Не надо думать о том чтобы поставить чайник, главное не забывать ставить таймер на ночь, чтобы с вечера он отключался а под утро снова вскипятил воду (экономия электроэнергии якобы). Ключевое слово "не забывать" я вот всегда забываю, для этого купила себе магнитную доску на холодильник, напоминалку пишу.
Сообщение: 7790
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 27.11.13 16:38. Заголовок: Не могу купить в Мос..
Не могу купить в Москве (столице нашей Родины,между прочим) пшеничную муку 1-го сорта :( Муж заказал испечь хлеб Дарницкий, "чтоб как при Советском Союзе" - я поискала рецепт, нашла даже ГОСТ, там мука ржаная и мука пшеничная 1-го сорта, которой ни в одном магазине нашего микрорайона нет... есть в Утконосе, но там заказ надо делать не меньше, чем на 2000 руб., и платить за курьерскую доставку... как-то это слишком ради пакета муки... Вот, а говорят, в столицах всё есть - нет тут ничего, кроме Большого театра и пробок (
Сообщение: 1045
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 27.11.13 19:55. Заголовок: А нам вчера привезли..
А нам вчера привезли морозилку, а сегодня мясо для собак. Все встало на свои места и разложилось по ящикам. Объем морозилки 100 л. Без напряга влезло 25 кг и еще осталось место для плоских предметов. Надо будет теста намесить и заморозить.
А такая есть у меня, если что - заменю на нее, спасибо Ира, я еще приноровилась теперь кунжутом посыпать колобок за несколько минут перед выпечкой - так прикольно, когда зернышки сверху, красиво и вкусно )
Ира, я еще приноровилась теперь кунжутом посыпать колобок за несколько минут перед выпечкой - так прикольно, когда зернышки сверху, красиво и вкусно )
здорово! Надо потом будет тоже пробовать совершать такие здоровские действия Ира, ты пекла французский хлеб? почему-то сахар не кладется там и очень очень долго печется, у меня поставилось на 6 часов и сейчас я жду, что получится. И корочка не выбирается и размер буханочки.. В чем принцип этого французского хлеба? На какой магазинский хлеб он получится похожим?
Пока не пробовала я как испекла яичный, так теперь и просят его, требуют практически ) У французского хлеба самая хрустящая корочка и он очень пористый внутри, воздушный, с такими крупными дырочками... А вот с сахаром - да, непонятно, почему он без сахара совсем в интернете много рецептов французского хлеба, но они все очень разные - кто лимонный сок в тесто льет, кто вино красное и т.д., и с сахаром тоже по-разному
Сообщение: 1046
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 28.11.13 15:55. Заголовок: Helga пишет: в инте..
Helga пишет:
цитата:
в интернете много рецептов французского хлеба, но они все очень разные
Так на самом деле французских хлебов более 50 сортов. В рецептах к хлебопечкам дается базовый рецепт из которого выпекают классические багеты. Правда я все равно чайную ложку сахара кладу, по мне так вкус более интересный. Можно к сухим ингредиентам добавлять хлебопекарные отруби, можно ржаную муку, можно лук, семя льна, кунжут, мак и много-много чего еще. Есть так же французский хлеб на сыворотке, вместо воды, на вине и т.п. Можно делать хлеб на опаре. Длительность процесса обусловлена ферментацией теста с выделением углекислой кислоты, которая собственно и дает крупнопористую структуру мякишу.
Сообщение: 1378
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 28.11.13 16:33. Заголовок: Девочки, меня вот ещ..
Девочки, меня вот еще какой штук интерсует. Не знаю как правильно называется, я зову ломтерезкой. Это как в магазине- все ровненько так нарезается, красиво. Есть бытовые и не дорогие в пределах 3 тыров. У кого есть такая штучка. Как ? пользоваться удобно? А то сегодня приноравливалась, приноравливалась со слепу и вместо тонкого куска почему-то в 3 раза толще отрезалось ножом ( глаза в кучку видимо свелись). Сколько откусила остальное собакам полетело. Опять про эту штуку вспомнилось.
Сообщение: 29276
Настроение: Всем привет!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
Отправлено: 28.11.13 16:45. Заголовок: Helga пишет: в инте..
Helga пишет:
цитата:
в интернете много рецептов французского хлеба, но они все очень разные - кто лимонный сок в тесто льет, кто вино красное и т.д., и с сахаром тоже по-разному
я пока делаю только по рецептам в инструкции. Пока решила попробовать самые понравившиеся. Ира, какие дрожжи ты берешь? Я хапнула которые живые, сижу и думаю, ну и зачем? Сухими затарилась всякими разными даже турецкими. Есть еще САФ и Пакмайя.
Можно делать хлеб на опаре. Длительность процесса обусловлена ферментацией теста с выделением углекислой кислоты, которая собственно и дает крупнопористую структуру мякишу.
вот это всё пока не для моего среднего хлебопекского ума У меня вторая буханочка в жизни только еще делается)
У меня есть такая. Но пользуюсь только по праздникам и то если много гостей. А так лениво, для себя ее доставать, мыть, после использования, убирать назад. Но в целом, вещь полезная, ломтики красиые и ровные получаются. Будь у меня кухонная столешница на метр-полтора длиннее, то точно бы поставила и пользовалась бы чаще.
Сообщение: 1049
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 28.11.13 16:56. Заголовок: Irgengold пишет: я ..
Irgengold пишет:
цитата:
я пока делаю только по рецептам в инструкции
Абсолютно правильное решение, я то же сначала по рецептам пекла, потом когда въехала в процесс, начала экспериментировать. Кстати, если используется мягкая вода (вода не дающая осадка накипи при кипячении), то норму закладки дрожжей немного уменьшают.
Ира, какие дрожжи ты берешь? Я хапнула которые живые, сижу и думаю, ну и зачем? Сухими затарилась всякими разными даже турецкими. Есть еще САФ и Пакмайя.
В основном сухими получается пользоваться, т.к. у меня хлебопечка чаще ночью работает с отсрочкой старта, мне жалко туда живые дрожжики забабахивать (уже проактивированные в тепленькой сладкой водичке) и 5 часов они просто лежат там, ничего не делают... может быть и портятся даже за столько то времени... Из сухих мне нравятся никакие не импортные (САФ, Д-р Откер), а прекрасные сух.дрожжи Preston - название почему-то иностранное, хотя их делают в г.Пушкино Москов.обл., вот отличные дрожжи! и запаха никакого постороннего не дают, и поднимают тесто хорошо А прессованными пользовалась неск.раз, когда днем пекла, и поняла, что норма, которую указывает производитель (100 г на 2 кг муки) очень завышена, хлеб попахивает дрожжами, так что буду убавлять. Ко всему приходится привыкать, подстраиваться... Но я от живых не откажусь, мне оч.нравится с ними возиться, а еще говорят, маски из живых дрожжей потрясающие просто ) пока не мазалась, но интересный такой факт ))
Сообщение: 1381
Настроение: Оно сильно плохеет что-то временами..
Зарегистрирован: 16.07.12
Откуда: Гондурас, Деревня Миндюкино
Репутация:
66
Отправлено: 28.11.13 20:36. Заголовок: Helga пишет: а еще ..
Helga пишет:
цитата:
а еще говорят, маски из живых дрожжей потрясающие просто ) пока не мазалась, но интересный такой факт ))
Ну да, в них кладезь вит. В. И собакам эти дрожжи хорошо.. Блестят как лаковые и шерсть не сыплется., а у людей ногти и волосы хорошие становятся, если БОшку намазать маской или руки подержать в теплых дрожжах. Сорри за флуд, это к слову так сказать.
уника Лен, специально из книги рецептов к LG правда модельо-о-очень древняя
450 гр вода 0.75 чашки и 2 ст. ложки пшеничная мука 2 чашки соль 1 чайная ложка сахар 1 чайная ложка (в книжке написано 1 ст. ложка, но это опечатка я так думаю) Дрожжи 1.25 чайной ложки
680 гр вода 1 чашка и 2 ст. ложки пшеничная мука 3 чашки соль 1,5 чайная ложка сахар 3 чайная ложка (в книжке написано 3 ст. ложка) Дрожжи 2 чайной ложки
Сообщение: 7812
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 01.12.13 17:02. Заголовок: Купила я муку 1-го с..
Купила я муку 1-го сорта во-первых, пакет привез муж самолетом из Магнитогорска, а во-вторых, заказала вот здесь: http://xn--80adxqaok0fk.xn--p1ai/philosofia/ (может кому пригодится ссылочка, там много всяких натуральных продуктов, формы для выпечки и т.д., интересный магазин), так что в скором времени попробую приготовить дарницкий хлеб без дрожжей на закваске...
А пока пеку темный хлебушек из готовых смесей... поняла такую вещь - колобку надо помогать перед выпечкой, выровнять его, я его достаю, удаляю лопаточку для замеса, делаю такой идеально круглый колобок и кладу его обратно в ведерко - через некоторое время ХП его запекает и получается хлеб с очень красивой ровной крышей... а если без этого, то крыша у хлеба крупными волнами, прямо вот "реве та стогне Днiпр широкий"
Сообщение: 29309
Настроение: Всем привет!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
Отправлено: 01.12.13 17:50. Заголовок: Helga пишет: а если..
Helga пишет:
цитата:
а если без этого, то крыша у хлеба крупными волнами
а у меня все время была ровненькая.. А сегодня я решила сделать молочный хлебушко на ускоренном режиме и он.. не получился.. корочка вверху светлая, стенки темненькие, внутри буханка клеклая какая-то (
обычное, 2,5% а может так случиться (хлебушек не поднялся как положено), что нетерпеливая я туда частенько заглядывала? Даже не знаю, куда мне эту буханочку недоделанную девать
Сообщение: 1055
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
14
Отправлено: 02.12.13 10:16. Заголовок: При выпечке спешить ..
При выпечке спешить нельзя. Из собственного опыта: хлеб, замешанный второпях или при плохом настроении получается не вкусный или не получается вовсе. Просто мистика какая-то! Режим быстрого хлеба лично мне вообще не нравится, ни разу вкусного хлеба не получалось. Скрытый текст
Режим быстрого хлеба лично мне вообще не нравится, ни разу вкусного хлеба не получалось.
я тоже не буду им пользоваться. Кстати, на вкус молочный хлеб очень приятный, нежный даже, вот только не поднялся как следует и корочка светловата и мякиш излишне плотный, не воздушный. Решено, торопиться не буду.
Сообщение: 7818
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 02.12.13 12:22. Заголовок: Я сегодня поставила ..
Я сегодня поставила закваску посмотрю я все-таки на эту коварную зверушку... Боюсь, что если так пойдет, то закончится всё сменой духовки, которая у меня уже старенькая, а в связи с этим и всей мебели на кухне... стены перекрашу, давно хотела... вот к чему приводит покупка хлебопечки
Сообщение: 7680
Зарегистрирован: 08.10.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
127
Отправлено: 02.12.13 12:52. Заголовок: Helga пишет: Я сею...
Helga пишет:
цитата:
Я сею... в стаканчик такой металлический из ИКЕА - очень удобно, не раздражает это совсем
Я тоже через такой сею. Irgengold пишет:
цитата:
вот только не поднялся как следует и корочка светловата и мякиш излишне плотный, не воздушный.
В рецептурах есть про недостатки выпечки, у меня написано - если корочка светлая - не хватает сахара. Посмотрите в руководстве по применению, там это написано, при какой неудавшейся буханке что надо дополнить или убавить.
Отправлено: 03.12.13 20:41. Заголовок: Irgengold Я тоже п..
Irgengold
Я тоже перешла на выпечку яичного! Намного аппетитнее и вкуснее классического! Высокий,пышный и румяный! Мои собаки,никогда особо не увлекающиеся хлебом, выпрашивают кусочек яичного,как лакомство!
Отправлено: 03.12.13 21:38. Заголовок: Я чаще всего выпекаю..
Я чаще всего выпекаю йогуртовый, сырный или с различными семечками: тыквенными, кунжутными, льняными, подсолнечными, кедровыми орешками и пр. А еще у нас продается специальная смесь из семи семян.
Сообщение: 7857
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 10.12.13 00:00. Заголовок: Я своего добилась - ..
Я своего добилась - испекла бездрожжевой черный хлебушек, Дарницкий, по ГОСТу какого-то махрового года... закваску выращивала перед этим 4 дня... сижу довольная как слон Муж сказал, "ну надо же, хлеб прямо как в детстве", так что в принципе все реально! Огорчает только то, что из-за экспериментов с ржаным тестом в хлебопечке (которая его и замешивала) погнулась лопаточка для замеса я не была к этому готова, лопатки там из очень качественного металла и просто так их не согнешь... но ржаное тесто - это жуть какая-то! оно очень тугое и очень липкое, ХП бедная с ним с трудом справляется... а руками его замешивать очень трудно... в общем надо покупать тестомес, иначе я ухайдакаю хлебопечку...
Сообщение: 7863
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 12.12.13 09:32. Заголовок: BULLEND пишет: И вк..
BULLEND пишет:
цитата:
И вкусный?
Вкусный, очень BULLEND пишет:
цитата:
А я вот люблю с хлебозавода, как раньше за 25 коп - вкуснющий!
А такого как раньше уже и не продают нигде... мне не попадается... в основном хлеб теперь "химический", с разными добавками - ускорителями, улучшителями и т.п. Мини-пекарни стараются делать хороший хлеб, но он дорогой...
Отправлено: 19.12.13 15:06. Заголовок: Девочки, кто печет д..
Девочки, кто печет дома хлебушек, поделитесь, а как вы его сохраняете?
У нас буханки среднего размера (на 500 граммов муки ) хватает примерно на сутки. Понемножку кушаем в течении дня , а как правильно сохранять оставшуюся часть буханки? Раньше мы покупали хлеб в пекарне, он был в бумажных пакетах. Где сейчас купить упаковку бум.пакетов? Не вижу их в продаже. В полиэтилен складывать не хочется, безо всего просто в хлебнице сохнет место отреза, пока заворачиваю в чистые кухонные полотенчики, которые специально использую для этих целей. Но хотелось бы посоветоваться, как кто хранит свой хлеб.
Для тех, кто беспокоится о фигуре, докладываю, почти месяц от души уплетаю самодельный хлеб, не поверите, минус 1 кг
Отправлено: 20.12.13 07:56. Заголовок: Irgengold я домашний..
Irgengold я домашний хлеб хранила в холодильнике, потому что он правда быстро портится. Главное, чтобы он был полностью остывшим, кладу в полиэтиленовый пакет и на полку. Если положить теплым или горячим начнет скапливаться конденсат и хлеб будет сыреть. Вообще я когда хлеб достаю из печки, сразу разрезаю его пополам или просто отрезаю корочку, так он лучше просыхает, иначе он внутри тоже сырой потом
Отправлено: 20.12.13 08:54. Заголовок: Helga пишет: в осн..
Helga пишет:
цитата:
в основном хлеб теперь "химический", с разными добавками - ускорителями, улучшителями и т.п. Мини-пекарни стараются делать хороший хлеб, но он дорогой...
У нас 26хлебокомбинат печёт очень вкусный белый хлебушек, как раньше за 25коп.
А из пекарен мне хлеб не нравится, он другой текстуры, какой-то очень пористый что ли и есть его можно пока тёплый...а потом он становится совсем странного вкуса, да и не лежит он не фига, либо сохнет в момент, либо плесневеет, только в холодильнике можно хранить... Мы с дочками мало хлеба едим. А вот с хлебозавода хлеб прекрасно храниться в хлебнице.
Ир, у меня знакомая хлеб хранит в холщевом мешочке... А можно наверное в пергаменте хранить.
Кто-нибудь покупал миксер в последнее время? Подскажите пожалуйста, какая мощность нужна, чтобы нормально взбивал? У меня старый прекрасно работает, но я его на дачу увезла, а мощности не помню. А блендером мне не нравится, хочу новый миксер.
Ир, у меня знакомая хлеб хранит в холщевом мешочке... А можно наверное в пергаменте хранить.
Тоже самое хотела написать.
Холщевый мешочек самый правильный способ хранения. В пергаменте то же можно, но где его столько набраться. Я на этом не заморачиваюсь, правда. Просто остывший хлеб оборачиваю в пищевую пленку. BULLEND пишет:
цитата:
А из пекарен мне хлеб не нравится, он другой текстуры, какой-то очень пористый что ли
Есть невероятное количество добавок повышающих выход готового изделия из меньшего количества муки. От этого вкус и кажется странным.
Отправлено: 20.12.13 22:06. Заголовок: Люля ну не могу как..
Люля ну не могу какое классное фото! СИДИТ И ждет как положено! Акция с мультиваркой классная, маленькая мультя и у нас сгодилась бы. Большая бы варила плов или суп, а в маленькой - кашку.. вот вечно я тороплюсь и все хапаю по запредельной цене и без акций..
Сообщение: 7875
Зарегистрирован: 09.03.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
Отправлено: 20.12.13 22:17. Заголовок: BULLEND пишет: У на..
BULLEND пишет:
цитата:
У нас 26хлебокомбинат печёт очень вкусный белый хлебушек, как раньше за 25коп.
Повезло вам, Тань, у нас в районе хлеб не очень вкусный... BULLEND пишет:
цитата:
А из пекарен мне хлеб не нравится, он другой текстуры, какой-то очень пористый что ли и есть его можно пока тёплый...а потом он становится совсем странного вкуса, да и не лежит он не фига, либо сохнет в момент, либо плесневеет, только в холодильнике можно хранить...
А знаешь, какой из хлебопечки вкусный, если туда и молочка хорошего налить, и яичко... и зернышки кунжута сверху И главное (для меня) - я точно знаю, что там никакой гадости нет, и что грязными руками там никто ничего не трогал... у меня пунктик... Irgengold пишет:
цитата:
Девочки, кто печет дома хлебушек, поделитесь, а как вы его сохраняете?
Я кладу в пакет обычный, но с дырочками, "перфорированный", и на верхнюю полку холодильника, там не очень холодно
Кто-нибудь покупал миксер в последнее время? Подскажите пожалуйста, какая мощность нужна, чтобы нормально взбивал?
Мой старенький маленький миксер всего 200 ватт, но для большинства случаев это нормально, пюре картофельное или творожная запеканка - в принципе он все размешает... А вот если качественно взбить - это уже другое... есть очень мощные миксеры 1000 вт и больше, они взбивают белки в такую шапку пены!! это невероятное что-то
Люля Фото супер. Ну до чего же були прикольные, такое выражение рожицы умное сделают...., так небрежно сядут. Ни одну собакц так представить не смогла. А я сегодня в "Техносиле" часа 3 бродила между полок. Мульти всякие разные выставлены от дешовых до 24 тыщ. Хлебопечки одна другой краше, техники всякой-глаза разбегются. Всё хочется, так и ушла ни с чем, не решила что купить. Даже у телевизором тонюсеньких потолкалась- посчупла и его в кухню захотелось. Вспомнила потом когда ушла, зачем я приходила. За ОТПАРИВАТЕЛЕМ!!!. Вроде парогенератор называется. Нет таких, не увидел ни где. А мне шторы надо отпарить, их утюгом гладить нельзя..
Для обычных бытовых целей этого вполне достаточно Я бы вот такой себе купила на замену старенькому: http://holodilnik.ru/small_domestic/mixers/bosch/mfq_3560/#reviews. Он с чашей, без нее модели в два раза дешевле, тоже Бош... Но у меня рука не поднимается выкинуть миксер, который мне 18-ый год служит верой и правдой... не буду его менять
Сообщение: 939
Зарегистрирован: 06.02.12
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
34
Отправлено: 20.12.13 23:19. Заголовок: Девочки, а на холоди..
Девочки, а на холодильник.ру с сегодняшнего дня к мультиварке дают блендер в подарок. Вчера ещё маленькие мультяшки давали. Буля-Филя Посмотрите, там мощность 750 ВТ, и работает как блендер, миксер и измельчитель.
Девочки, какая каша рисовая томленая вкусная в мульте, не могу... каждое утро у меня теперь эта каша и всё никак не надоест...
Я ее в Орсоне не на "Каше" варю, а на Мульти-поваре (или "Ваш выбор" или как у кого режим называется, где сама градусы и время ставишь). Беру мультистаканчик риса круглозерного (стаканчик на 160 мл, маленький совсем), заливаю 930 мл молока (у нас это бутылка пластиковая почти любого молока теперь), 1 ч.л. соли, 1 ст.л сахара. Ставлю на 98 градусов, на 50 минут, после открываю, кладу масло сливочное, размешиваю, ставлю еще на 10 мин. на подогрев - окончательно открываю, а там такое объеденье... боже мой, я бы ее ела и ела... а собаки как клянчат )
Сообщение: 710
Зарегистрирован: 16.08.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
12
Отправлено: 20.12.13 23:51. Заголовок: Helga пишет: Но у ..
Helga пишет:
цитата:
Но у меня рука не поднимается выкинуть миксер, который мне 18-ый год служит верой и правдой... не буду его менять
Мой старый служит 35 лет (ровесник старшей дочери, югославский ещё). Увезла его летом на дачу, хотела в Москву новый купить. А муж мне сейчас говорит: давай на дачу купим такой, чтобы там был и блендер, и измельчитель, а старый обратно привезёшь . Раньше тоже хотела с чашей, но он места много занимает, решила, что не надо. Helga Да, спасибо, посмотрела. Но это блендер, а мне надо миксер с двумя венчиками. Блендер Бош хороший новый у нас есть (в Москве), но им взбивать замучаешься. Думаем такой купить http://appliances.wikimart.ru/small/mixer/model/2527028/mikser_bosch_mfq_4080/.
В мультиварках ничего не понимаю, есть за 1990, а есть за 19990 . Но я пока не поняла её необходимость.
Там не варила, у меня с Редиком не задалось, он оказался бракованным и пришлось его возвращать обратно, так что не успела я там развернуться ) Ясмин пишет:
цитата:
У меня тоже есть Мультиповар. Интересно, в моей получится?
Я бы попробовала, оно того стОит... на "Каше" очень уж разваренная каша получается, а на мультиповаре - ну вот идеал просто, прЭлЭстная кашка :) Мне первоначально сказали, что надо ставить 95 градусов, но у меня на 95 каша получается слегка жидковатая... Я прибавила еще 3 градуса и просто чудо какое-то, так довольна этой кашей - вот как у мамы, ей-богу Может важно - я еще для пущей надежности чуть-чуть давления включаю (самый маленький уровень), чтобы молоко наверняка не убежало... но может и без этого можно, я не пробовала
Без проблем и сразу же. Проблемно было только получить заключение сервисного центра о браке, т.к. мне в гарантийный талон продающая организация печать не проставила (не проверила я), так вот за этой печатью пришлось тащиться ехать аж в Люберцы, там магазин у них... пол-дня на это ушло... Так что обязательно при получении техники проверяйте, стоит ли печать в гарантийном талоне! талоны эти продавцы не заполняют, просто ленятся, ну его самостоятельно можно от руки потом заполнить, а с печатью засада
Отправлено: 02.07.14 18:38. Заголовок: как быстро почистить..
как быстро почистить картошку (совет мужчины) Как почистить килограмм картошки за 50 секунд Как известно, лень — двигатель прогресса. Именно она позволяет ускорить самые рутинные процессы — вроде чистки картошки. Датчанин Лео Мортен Лунд делится своей технологией. Для молниеносной чистки молодого картофеля он использует ручной строительный миксер, наконечник свежекупленного туалетного ершика и ведро воды.
Девушки у кого есть сушилки ? Собралась купить и вот не знаю какая лучше сейчас рассматриваю Изидри может есть у кого
у меня есть. но не изидри. сушу всё: яблоки, груши, грибы... в общем, спасаю урожай банановые чипсы просто отпад какие! киви очень нравится. сжирается моментально
Отправлено: 02.08.14 17:30. Заголовок: Отпариватель для оде..
Отпариватель для одежды изучаю. Кто-нибудь пользуется? Такое разнообразие цен и возможностей Захотела эту штуку после того, как купила в магазине кофточку, она в пакет сложена была. Вижу - опаздываю в назначенное место.. Тогда мне ее прям в магазине раз-раз паром, я сложила, доехала до дома, развернула и надела. И она - ни единой складочки.. Читаю и голова кругом. Есть такие системы, которые и вещь разглядят и дом очистят, в каждую щелочку залезут.
Отправлено: 02.08.14 17:31. Заголовок: Вот, как восторгаютс..
Вот, как восторгаются люди:
цитата:
Девочки, а мои муки выбора отпаривателя (двухмесячное доскональное изучение вопроса) окончились покупкой пароочистителя Керхер, модель SC1.020... Он более функционален, не так дорог, и я люблю его без памяти уже 8 месяцев и две недели.. Он незаменим при влажной уборке квартиры, ковры и диваны он чистит лучше любой химчистки, и школьный костюм сына(!!!!! он просто меня спас!!! ненавижу чистить и гладить брюки со стрелками и пиджаки..), И спортивная обувь мужа обрела просто вторую жизнь, и кафель.. (просто волшебство!), и швабра для пола у него просто мечта!- всю нашу трешку перенаселенную домашними животными отмыть до стерильности - не более 20 минут занимает, и ДА! одежда, шторы (стираю, вешаю, одеваю насадку для текстиля - 5 минут, и все отглажено до умопомрачительного состояния!), все, что только в ум взбредет, для всего он годится. Как я без него жила - не знаю. Эмоции сходные были, когда купили первую стиралку-автомат, и посудомойку... Незаменимый помощник мой. Вот. Так что рекомендую. Даже очень. По моей рекомендации купили уже 8 человек моих знакомых и родственниц. Ни одного недовольного отзыва не слышала. Восторг, восторг и еще раз восторг! Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=191321.0
Отправлено: 10.08.14 07:17. Заголовок: nas_ty пишет: у мен..
nas_ty пишет:
цитата:
у меня клатроник ( с насадками). мою окна, ковры и прочее прочее
И ковры?? Пока у нас жара, я уже умудохалась с коврами, мою их Кёрхером, все по очереди, руки отваливаются, пистолет тяжелый.. Сохнут долго опять же. А как вы используете парик зимой для ковров? И помогает ли, если какой-нибудь вредный щенок типа моей Песни надудонил лужу? Чтоб не пахло?
Отправлено: 10.08.14 18:48. Заголовок: не, летом я не мою п..
не, летом я не мою поверхностная грязь - да. лужу наверное не возьмет. хотя... зависит от толщины ковра. изначально штуку эту брала для плиты - каша пригорела, кофе убежало и прочее. = чтобы не царапать поверхность. и для чистки фильтра вытяжки (буэ)
Отправлено: 22.09.14 20:36. Заголовок: А меня интересует хо..
А меня интересует хорошая мощная соковыжималка. Только начала пользоваться ( какой-то "..... хауз" и она стала сдыхать как мне кажется. Может я её запорола, отжав на ней ведер 20 яблок (+\- 1-2) за 3 дня на максимальной скорости? А может конструкция простецкая и не до конца продумана: забивает быстро крышку вместо того, чтобы скидывать хорошо отжимки в контейнер? Много пюре бестолкового дает, которое превращается в пену. А еще яблок много надо на сок пустить. Выдержит ли? Кто какими пользуется? Вопрос с сушилкой тоже актуален?
Правильно, хорошее дело. Знай только зерна засыпай. На самом деле там еще есть некоторые заморочки. У меня уже 3 кафемашина. Первые две были Саеки. Первая проработала около трех лет, раза два была в ремонте выходил из строя вырочный механизм. Ремонты дорогие и гарантийный только в одном месте Москвы. Сейчас может, что и поменялось в лучшую сторону, не знаю. Третий раз в ремонт не понесли. Вот такая модель http://help-computers.ru/rem_kof.html Из существенных для меня недостатков кофе варила не достаточно горячий, по меру износа жерновов вкус ухудшался с технической точки неудобства - часто приходилось мыть само приспособление, а это только в ручную без спецсредств и т.д. Вторая Саеко http://saeko.ru/talea/talea-ring.html Ringo Вся из себя автоматизированная и компьтеризированная. Принимала не все сорта кофе. От слишком маслянистых сортов быстро засорялась из сортов сильной обжарки варила помои. Сломалась через год, полетел дисплей. Ремонт 2 недели и 5 тысяч по ценам пятилетней давности. Недостатков масса. Кофе "холодный" , чистка варочного механизма муторная и частая. Решили, что больше на итальянские деньги тратить не будем. Сейчас Бош Бенвенуто Б40. Работает пятый год, без нареканий. Чистка заключается только в том, что бы заложить моющее средство в требуемые отсеки. Варочный механизм внутри и машина моет его сама. Кофе вырит отменный, и что не маловажно, горячий. К зернам не прихотлива. Даже делает нормальный кофе из порошкового. Вторая Саека из молотого варила через раз. Почему-то не распозновала его как кофе. У первой такой функции не было. К сожалению сейчас все делается так, что через три-пять лет техника ломается и приходится искать замену. Уже не раз замечала, что все от автомобиля до телефона имеет такую тенденцию. А еще есть Нескафе Дольче Густо, http://autocoffee.ru/catalog/kofevarki_kapsulnie/dolce_gusto/item_844.html которая работает на капсулах. Ничего не скажу по долговечности, так как пользуемся по 1 месяцу ы году. Кофе стандартизированного вкуса, но это не совсем натуральный кофе. Вскрыла капсулу, по виду внутри порошок как растворимый с добавкой молотого. Т.е. за цвет отвечает растворимый, а за вкус количество молотого. Преимущество лишь в цене. Если кафемашина около 1000 евро, то этот аппаратик около 100 евров можно найти. Итальянский зять, кстати, сказал, что кофе из Боша ему больше нравиться, второй Нескафе назвал. К Бушу у него одна притензия - ристретто очень большая порция.)
Сообщение: 1503
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
16
Отправлено: 24.09.14 09:16. Заголовок: У меня Делонги была ..
У меня Делонги была рожковая. По качеству кофе не придраться. Напрягало только то, что по одной порции делала, получалось, что когда народу больше трех, я в барменшу превращалась: смолоть, засыпать, заварить и так по кругу. Если для 1-2 человек то варианта лучше рожковой и нет, а если часто гости, которые любят кофе, то о том, что бы посидеть с ними за столом за чашечкой, можно не мечтать даже. Мне бы вот кто посоветовал пылесос. Без мешков, надежный, мощный (что бы с ковролина волосёнки на раз всасывал) и естественно не дорогой.) А то мне последнее время не везет с ними.
Кофемашина JURA Impressa C50 black – удобная, полностью автоматическая и компактная. Представляет собой обновленную версию модели JURA Impressa C5 с функциональным текстовым дисплеем на русском языке. Кофемашина снабжена двойным кофейным дозатором, встроенным автокапучинатором и дополнительными сменными насадками. Порадует поклонников классического дизайна строгостью исполнения. Гарантия 24 мес. Тип кофемашины полный автомат Тип используемого кофе зерновой/молотый
Английское наименование JURA Impressa C50 Black EU Технические характеристики
Тип кофемашины полный автомат Вместимость заварного устройства, г кофе 16 Предварительная ароматизация Да Тип используемого кофе зерновой/молотый Функция раздачи горячей воды Да Тип капучинатора автоматический Тип кофемолки стальная жерновая с регулировкой степени помола Возможность установки фильтра для очистки воды Да Давление помпы, Бар 15 Регулировка жесткости воды Да Тип нагревательной системы 1 термоблок Класс энергопотребления В Тип дисплея текстовый Тип управления электронное Тип очистки от кофейных масел и накипи автоматически
Программирование опций
Программируемые порции/напитки Да Программирование количества воды Да Программирование уровней крепости кофе Да Программирование уровней температуры приготовления кофе Нет Программирование уровней температуры горячей воды для чая Нет Программирование времени автоматического выключения Да Встроенная программа очистки от кофейных масел Да Встроенная программа очистки от накипи Да Встроенные программы промывки и чистки системы авто-капучино Нет
Отличительные преимущества Энергосберегающий режим Да Русифицированный дисплей Да
Конструктивные особенности Регулируемый по высоте дозатор кофе, мм 111 Регулируемый по ширине дозатор кофе, мм нет Регулируемый по высоте дозатор для капучино, мм нет Подсветка чашек Нет З вукопоглощающая конструкция Нет Материал номенклатуры Пластик Отсек для хранения аксессуаров Нет Полка для чашек Да
Дополнительное оборудование Подогрев для чашек Да Охладитель молока Да
Параметры Объем бункера для воды, л 1,9 Вместимость контейнера для отходов кофе 16 Объем бункера для кофе в зернах, г 200 Длина шнура, м 1,1 Напряжение, В 230 Мощность, кВт 1,45 Цвет чёрный Вес нетто, кг 9 Вес брутто, кг 11,5 Модель JURA Impressa C50 black EU Серия С Артикул 13681 Ширина, мм 280 Глубина, мм 415 Высота, мм 345 Объем, м3 0,075 Гарантия, мес 24 Производитель JURA Страна-производитель Португалия
Сообщение: 1504
Зарегистрирован: 05.07.12
Откуда: Россия, Одинцовский район
Репутация:
16
Отправлено: 24.09.14 11:31. Заголовок: Ничего не могу сказа..
Ничего не могу сказать про эту марку. Когда выбирали себе, то кафемашины этой фирмы стоили в два раза дороже предполагаемого бюджета. Но то что очищается без вытаскивания заварочного устройства - это уже огромный плюс. Подогрев чашек для меня функция не актуальная, так как мои грели только чашки-наперсти хорошо. А чуть большего объема были чуть теплыми. Плохо, что отсутствует система выбора температуры, но может быть в этой модели кофе и так достаточно горячий. Всякие капучинаторы для меня лично не очень удобны. Мне проще подогреть молоко в СВЧ и взбить мешалкой из ИКЕИ, чем потом мыть трубочки с остатками молока. Но эта опция неотделима от современных аппаратов. И цена как мне кажется вполне разумная для такого агрегата. Ирина, если решитесь на покупку, поделитесь впечатлениями.
Ирина, если решитесь на покупку, поделитесь впечатлениями.
Я уже решилась Завтра еду забирать на фирму. Эта фирма вообще занимается для ресторации разным снабжением, так же взяла на себя представительство "Юры". Потому и скидку делать возможность у них есть и еще.. я в рассрочку выпросила На полгода . Сейчас их юрист готовит договор. Оч хорошо и никаких кредитов с процентами. Прочитала, что эта швейцарская фирма специализируется только на производстве кофемашин. Уже даже свыклась, что 40 тыр это даже и не очень много (первое время в шоке была). ну почему, почему какой-то небольшой кухонный гаджет стоит таких денег? Ну. мелет.. ну, варит. и что? По сравнению с кофемашиной, стиральная за 25 тыс только что не танцует. Там и электроника и море функций, и большая она (сколько материала пошло на изготовление).. Какая-то дискриминация любителей хорошего кофе..
Irgengold, да на кран навинчивается. у меня диаметр 22 (внутренний) или наружный 24. брала на али. 2-3 недели. мне так понравилась насадка, что взяла еще 2 штуки.
Я очень довольна этой штукой. По мне, так прекрасный каппучино делает :) Тут гости недавно были, по два эспоессо выпили, очень хвалили и намекали на по третьему, но, т.к был уже поздний вечер, отговорила :) Спустя пару дней гости звонили узнать, где берут такие кофеварки.
Супер, что мыть ничего не нужно, все делает очень быстро. Минуты 1,5 - и каппучино, латте и т.д. готов. Горячий шоколад еще у них очень вкусный, густой, ароматный. Хотя к Нескафе имею стойкое предубеждение, вообще его в растворимом виде не переношу, а капсулы - вкусно :) Минус один - расходники довольно дорогие, но я выцеливаю капсулы в гиперах по акции и закупаюсь впрок. Получается, что без скидок и не покупаю почти.
Сообщение: 1035
Настроение: Счастье есть.. И они сопят, хрюкают, улыбаются и, бывает, ... пукают
Зарегистрирован: 29.12.10
Откуда: Россия, Санкт-Петербург, Север
Репутация:
35
Отправлено: 24.09.14 20:26. Заголовок: Doggie пишет: Без м..
Doggie пишет:
цитата:
Без мешков, надежный, мощный (что бы с ковролина волосёнки на раз всасывал) и естественно не дорогой.) А то мне последнее время не везет с ними.
У меня какой-то очень простенький Электролюкс, живет лет пять, довольна. Правда, сейчас завела робота, но мягкую мебель, по углам, коврики-паласики-собачьи матрасики все равно обычным чищу. Маленьий, мощный, без мешка, стоил как-то очень недорого. Я его покупала в конце ремонта в новой квартире - старый пылесов умер от строительной пыли, и ее еще было немного. Поэтому брала с расчетом, что умрет быстро, так не жалко. А он все работает :) Еще хочу поделиться лайф-хаком :) Меня всегда при пользовании пылесосом раздражало, что он, когда наберет собачью шерсть, начинает пахнуть. Раньше очень часто высыпала мусор из него, после каждого применения, а иногда и во время. Хозяйка из меня аховая, пользуюсь максимум раз в две недели, поэтому шерсти всегда много было. Потом нашла в продаже шарики ароматические, их всасываешь в пылесос и потом, пока не высыпешь мусор - во время использования очень приятный запах :)
@nn@ Согласна, кофе вкусный, всегда получаешь тот вкус, какой запланирован. Но мне проснуться не помогает. Я только от натурального в норму прихожу. @nn@ пишет:
цитата:
У меня какой-то очень простенький Электролюкс, живет лет пять, довольна.
А поподробней. Хочу что бы не дорогой, простой и работоспособный. И про шарики тоже интересно. Покупала специальные ароматизаторы для пылесосов, но что запах пылесоса, что с этими ароматами одинаково противный.
Вот так выглядит упаковка Покупала в Медиа-Маркте, мне о них коллега из Москвы рассказал, я жаловалась, что в машине пепельница пахнет, он посоветовал в нее засыпать :) А когда нашла в продаже, оказалось, что они для пылесосов :)
Doggie пишет:
цитата:
А поподробней.
По подробнее не могу :) на нем написано Электролюкс, еще акселератор, мощность 1 800 W, HEPA фильтр. Модели номера не нашла. Довольна им. Хотя, роботом - больше :)
очень радует! Прям подружка моя. Кофе упилась буквально. Режимы есть:..какой-то еще, слабый, нормальный, сильный, максимальный.. Даже на нормальном кофе получается оч крепкий. Максимальный и сильный даже пока не пробую, хотя всегда раньше считала, что пью крепкий кофе. Красивенькая такая, очень я довольна.
камера-глазок. оч. полезная штука 400 рублей обошлась есть у нас в подъезде хозяин-идиот с овчаркой. обменялись телефонами, имэйлами, а договориться не договорились кто во сколько идет. отсюда были неприятные сюрпризы. жалею что не купила раньше - кучу нервов сберегла бы
Сообщение: 1524
Зарегистрирован: 16.08.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
19
Отправлено: 07.10.14 00:59. Заголовок: Гвоздика пишет: А м..
Гвоздика пишет:
цитата:
А меня интересует хорошая мощная соковыжималка.
У нас такая Филипс http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=858041&hid=90599 В этом году яблок у нас нет, а в прошлом было много. Купили, мне понравилось. По сравнению со старой мулинекс отверстие большое, яблоки среднего размера целиком влезают, чистить реже надо, а главное пена от сока отделяется. В старой правда 10 скоростей, а тут всего две, но 10 и не нужны.
Отправлено: 07.10.14 01:23. Заголовок: Буля-Филя пишет: А ..
Буля-Филя пишет:
цитата:
А куда его ставят? И чего видно? Мы на 7-ом этаже, а на 6-м стафф и немка, как я увижу, что они гулять пошли?
под старый глазок ставят. изображение выводится на комп, и у нас еще на телефон. ну значит, вам не повезло )) мы на 1-ом, и нам всё видно. целый сериал прям.
По сравнению со старой мулинекс отверстие большое, яблоки среднего размера целиком влезают, чистить реже надо, а главное пена от сока отделяется.
Вот и я поняла, что пеноотделитель полезная функция. Пены много получается, до того её доудаляешь, что и крутить яблоки уже не хочется порой. Все друшлаки и сита займешь в доме. А с пеной очень много сока пропадает, если сразу её выкидывать не используя сит. Однозначно надо заменять имеющуюся. Минусы в ней: нет пеноотделителя, часто забивает крышку и плохо скидывает жмых в контейнер, хмых очень влажный, а люди пишут, что некоторые модели жмут почти досуха. Отверстие в имеющейся тоже крупное, для среднего яблока. Но яблоки в этом году очень крупные, резать все равно пришлось почти все. Скоростей 2, но я так и не поняла на какой лучше и эффективнее крутит.
А еще интересуюсь йогуртницами. Кто испробовал и какие модели. Йогурту покупаю много, а вот что в него кладут в магазинный, то задумалась. Опять химия какая-нибудь присутствует.
Отправлено: 08.10.14 20:38. Заголовок: Гвоздика пишет: А е..
Гвоздика пишет:
цитата:
А еще интересуюсь йогуртницами. Кто испробовал и какие модели. Йогурту покупаю много, а вот что в него кладут в магазинный, то задумалась. Опять химия какая-нибудь присутствует.
я магазинный после домашнего не могу есть вообще. разница есть. у меня мулинекс, не знаю что за модель, на крышечках можно выставлять дату (но это и не нужно). варю уже несколько лет.
Девочки! Подскажите, пожалуйста! Я купила сегодня хлебопечку Все засыпала по инструкции. И старт уже нажала! И не могу найти теперь, что делать с лопатками Их нужно вытаскивать? Почему-то не найду в инструкции эту информацию
Сообщение: 1204
Зарегистрирован: 24.05.11
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
31
Отправлено: 13.02.15 16:45. Заголовок: Люля Юля, не нужно ..
Люля Юля, не нужно лопатки вытаскивать. Они же потом перемешивать будут. сначала печка термостатирует около часа, а потом мешать начнет. Я однажды забыла поставить их, вот и испеклась мука...
Сообщение: 1205
Зарегистрирован: 24.05.11
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
31
Отправлено: 13.02.15 16:45. Заголовок: Люля Юля, не нужно ..
Люля Юля, не нужно лопатки вытаскивать. Они же потом перемешивать будут. сначала печка термостатирует около часа, а потом мешать начнет. Я однажды забыла поставить их, вот и испеклась мука...
Отправлено: 13.02.15 22:22. Заголовок: Ага, прямо с лопатко..
Ага, прямо с лопаткой Когда хлебушек вытаскивала, лопатка сама выскочила. Она такая небольшая и плоская)) Дырку и не заметно почти)) Хлеб получился отличный!!!
Таня, берите! Отличная штука! Я много раз пробовала делать хлеб сама, но даже близко к этому хлебушку не получалось. Рецепт простой, мука, вода, соль и сахар. Но какой же он получился вкусный! В сто раз лучше магазинного. И дешевле))
Сообщение: 1206
Зарегистрирован: 24.05.11
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
31
Отправлено: 14.02.15 06:33. Заголовок: А в след. хлеб насып..
А в след. хлеб насыпь сушеного укропа. Пряма можно весь пакетик сыпануть. И хана фигуре:) А еще можно сл. масло вместо подсолнечного, молока, сахара побольше и изюма:) я с хлебопечкой долго развлекалась:)
Сообщение: 1206
Зарегистрирован: 24.05.11
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
31
Отправлено: 14.02.15 06:33. Заголовок: А в след. хлеб насып..
А в след. хлеб насыпь сушеного укропа. Пряма можно весь пакетик сыпануть. И хана фигуре:) А еще можно сл. масло вместо подсолнечного, молока, сахара побольше и изюма:) я с хлебопечкой долго развлекалась:)
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
это я уже мечтаю-планирую :) 
в интернете много рецептов французского хлеба, но они все очень разные - кто лимонный сок в тесто льет, кто вино красное и т.д., и с сахаром тоже по-разному
во-первых, пакет привез муж самолетом из Магнитогорска, а во-вторых, заказала вот здесь: 
я не была к этому готова, лопатки там из очень качественного металла и просто так их не согнешь... но ржаное тесто - это жуть какая-то! оно очень тугое и очень липкое, ХП бедная с ним с трудом справляется... а руками его замешивать очень трудно... в общем надо покупать тестомес, иначе я ухайдакаю хлебопечку...
. Но я пока не поняла её необходимость. 
