| Автор | Сообщение |
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 998
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами(продолжение)
Вот что то настольгия замучила В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все  ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно  Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше  Может давайте поделимся рецептиками  У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........ Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????
http://www.say7.info/<\/u><\/a>
|
 |
|
|
Ответов - 307
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 6961
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
47
|
|
Отправлено: 11.08.10 18:35. Заголовок: КАБАЧКИ В МАЙОНЕЗЕ. ..
КАБАЧКИ В МАЙОНЕЗЕ. 4 КГ.КАБАЧКОВ НАРЕЗАТЬ МАЛЕНЬКИМИ КУСОЧКАМИ 0,5КГ МОРКОВИ НАТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ 0,5КГ.ЛУКА ПОРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ 4 СТ.ЛОЖКИ СОЛИ 7СТ.ЛОЖКИ САХАРА 250ГР.МАЙОНЕЗА 250ГР.УКСУСА 9 ПРОЦ. 250ГР.МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО 1 ПАЧКУ МОЛОТОГО ПЕРЦА СМЕШАТЬ ВСЁ В СВЕЖЕМ ВИДЕ.НАПОЛНИТЬ 0,5Л.БАНКИ И СТЕРИЛИЗОВАТЬ 40МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 85 ГРАДУСОВ.   |
|
|
|
фани
|
| |
Сообщение: 1020
Настроение: Дорогу осилит идущий!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Екатеринбург
Репутация:
95
|
|
Отправлено: 11.08.10 19:35. Заголовок: нашла в журнале реце..
нашла в журнале рецепт "роллы по руски" В кусочки филе сельди закатываем картошку, решем на роллы, вместо соуса хреновина, вместо имбиря немного квашеной капусты.  |
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4311
Настроение: утомленные солнцем
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
94
|
|
Отправлено: 12.08.10 12:07. Заголовок: Девочки,кто знает вк..
Девочки,кто знает вкусные рецепты салатов для консервирования?  Чтобы с помидорами,перцами,луком,морковкой,кабачками или баклажанами,капустой...Можно,чтобы все это в одном салате,если есть такие,или кое-что из этого и что-нибудь еще... Начинаю консервировать...  |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 6972
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
47
|
|
Отправлено: 12.08.10 12:42. Заголовок: ОГУРЦЫ С ХРЕНОМ(для ..
ОГУРЦЫ С ХРЕНОМ(для ленивых,как я ) ОГУРЦЫ-2КГ ХРЕН МОЛОТЫЙ-200ГР САХАР-500ГР СОЛЬ-150ГР(5 СТ.ЛОЖКИ) ВОДА-320ГР УКСУС 9 ПРОЦ.-ЗЗО ГР ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ОСТАВИТЬНА 24 ЧАСА.ЗАТЕМ НАПОЛНИТЬ БАНКИ И В ХОЛОДИЛЬНИК ИЛИ ПОГРЕБ.БАНКИ НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ!!! |
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 340
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 12.08.10 14:30. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..
мама ПОТАПА пишет: | цитата: |
Девочки,кто знает вкусные рецепты салатов для консервирования? |
|
Предлагаю очень вкусный рецепт лечо. 5кг. перца 4кг. помидоров 4 гол. чеснока 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 2 ст. ложки соли 1 ст.ложки эссенции Помидоры,чеснок смолоть и варить 15 минут,соль,сахар,уксус,масло-еще 15 минут.Добавляем перец и кипятим еще 15-20 минут. Закатать |
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 341
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 12.08.10 14:37. Заголовок: Когда очень много ог..
Когда очень много огурцов,да еще если и перезреют,я делаю такой салат.
2кг. огурцов(я режу колечками)
1кг. помидоров
1 кг. перца
0,5 масла
0,5 сахара
соль по вкусу
головка чеснока
уксус
Помидоры и перец смолоть , довести до кипения и варить минут 15-20.Добавить огурцы ,масло ,сахар,чеснок,соль,уксус и варить 3 минуты.Закатать.
|
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 342
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:15. Заголовок: Рецепт очень вкусной..
Рецепт очень вкусной аджики.
3кг. помидоров
0,5 моркови
0,5 яблок(лучше кислых)
0,5перца болгарского
0,5 лука
0,5 стакана масла
200 гр. чеснока
10 гр. сахара
1 ст. ложка соли
ложку эссенции
3-4 штучки жгучего перца(можно больше,можно меньше,кто какой остроты любит)
Всё смолоть и тушить 1,5-часа после закипания.Закатать.
|
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2444
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
43
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:21. Заголовок: ....эээээхххх... не ..
....эээээхххх... не умею я ложками и мерками мерить во время готовки... если начинаю мерить, обязательно получится шайсе... могу ток "наглаз"  |
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 343
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:30. Заголовок: А вообще- то точной ..
А вообще- то точной рецептурой я давно не пользуюсь.Все ингредиенты всегда ложу"на глаз".И получаются у меня все заготовки собственного сочинения.
Как всегда уродилось очень много кабачков.И каждый год проблема- куда девать?
Накрутила такой салат.
Кабачки,сладкий перец,лук,морковь-все шинкую соломкой.В смолотые помидоры -чеснок,масло,соль,сахар,уксус.Перекипятить и добавить овощи.Сначала лук и кабачок.Затем морковь,последний перец.Покипятить минут 10-15 и закатать.
|
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4312
Настроение: утомленные солнцем
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
94
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:44. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: Так напиши "на глаз",примерно,разберемся! 74lilu , Ненси Спасибо!!!  Огурчики уже замариновала,закатала.Еще делала аджику "огонек"-просто прокрутить помидоры, болгарский перец, перец чили и чеснок-и на зиму в холодильник или в морозилку.А последний салат,с кабачками,это то,что и искала,спасибо! |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 996
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
85
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:57. Заголовок: Одной рукой строчила..
Одной рукой строчила на компе, другой готовила. Ну это у меня всегда так- делать 2 дела одновременно.
Курица в медово- кетчупном соусе" так обзову эту отсебятину.
Курицу кусками в жаровню, подлить чуть оливкового масла, чтобы не сгорела, пока не пустит сок. Пока чуть томится посыпаю густенько сущеными кусочками смеси перцев. и опять накрыла. Томится. В это время 1\3 стакана острого болгарского кетчупа смешиваю с большой ложкой меда и чайной ложкой семян кинзы. Розболтала -вылила в жаровню. Вторая 1\3 стакана острого болгарского кетчупа + чуть- чуть воды и 2 ст. ложки муки. Разболтала, вылила в жаровню. Посолила. Сыпанула чуть-чуть сладкаго красного молотого перца. Потомила. Добавила немного розмарина и базилика свежего и 1\4 листика лаврушки . Накрыла, выключила. Картошка молодая сварилась, и папик , уже 5 часов, сейчас явится с работы. Запах...... ммммм. Звонок в дверь.......
|
|
|
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2445
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
43
|
|
Отправлено: 12.08.10 15:59. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..
мама ПОТАПА пишет: | цитата: | | Еще делала аджику "огонек"-просто прокрутить помидоры, болгарский перец, перец чили и чеснок-и на зиму в холодильник или в морозилку |
|
я аджику вообще простую делаю: помидоры (даже не чищу, только жопки обрезаю), чеснок, зелень (много всякой: кинза, петрушка, базилик и пр.), чили и соль с кайенским перцем... все прокрутить, в герметичный пластиковый контейнер и в холодильних... через 2 дня можно употроблять... обычно делаю пару контейнеров по 3-4 литра, в надежде, что хватит до следующего урожая помидоров... но к новому году уже на стол не остается... хотя все у меня говорят, что "острое не любят"... |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 6974
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
47
|
|
Отправлено: 12.08.10 16:21. Заголовок: Famous Star (Dusha..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | хотя все у меня говорят, что "острое не любят"... |
|
САШКА ВСЁ СЪЕДАЕТ!! Буль-буль-буль  ТАК КУРОЧКИ ЗАХОТЕЛАСЬ,ХОТЬ БРОСАЙ ВСЁ И БЕГИ В МАГАЗИН.. |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2446
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
43
|
|
Отправлено: 12.08.10 16:40. Заголовок: Ненси пишет: САШКА ..
Ненси пишет: .... и були ему помогают... |
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4313
Настроение: утомленные солнцем
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
94
|
|
Отправлено: 12.08.10 16:40. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | хотя все у меня говорят, что "острое не любят"... |
|
А у меня все любят...Так что только на осень хватает,сколько ни сделай... |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 997
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
85
|
|
Отправлено: 12.08.10 19:29. Заголовок: Ненси Хватит драТЦА,..
Ненси Хватит драТЦА, в магаз сгоняли.? Курочка с медом мммммм, вкуснотища получилась, особенно то, что так мудрено смешивала и вливала по очереди. Даже в теплое время влет ушла.
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 8723
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 12.08.10 20:01. Заголовок: Народ, и как вы може..
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 998
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
85
|
|
Отправлено: 12.08.10 21:13. Заголовок: Алма Так мы же на Се..
Алма Так мы же на Севере и у нас не жарко. Тулупчики достаем уже.
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7005
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
48
|
|
Отправлено: 13.08.10 18:13. Заголовок: Алма пишет: Народ, ..
Алма пишет: | цитата: | | Народ, и как вы можете в такую жару кушать??????? |
|
НА МЕНЯ, ПОГОДА, НЕ ВЛИЯЕТ..  |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1073
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 31.08.10 08:05. Заголовок: Зову всех на пироги ..
Зову всех на пироги с вишней, яблоками, капустой и кулебяки с палтусом. Тесто поставлено. Начинаю яблоки чистить и капусту припускать. Через часика полтора прошу в гости всех на горячие пироги с пылу-жару. Чай обещаю с липовым цветом.
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 642
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 31.08.10 10:42. Заголовок: Буль-буль-буль, я ту..
Буль-буль-буль, я тут 
|
|
|
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4561
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
70
|
|
Отправлено: 31.08.10 10:54. Заголовок: Буль-буль-буль и я! ..
Буль-буль-буль и я! кушать хочется, а работы вал, что и поесть некогда..очень бы спас меня пирожок с вишенкой и рыбкой НЯМ!
|
|
|
|
valenta
|
| |
Сообщение: 2906
Настроение: Дождалась и счастлива!!!!!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 11:07. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Чай обещаю с липовым цветом. |
|
Чай с липовым цветом,обожаю!!!! Когда пью,вспоминаю детство,бабушку.....она меня всегда липовым чаем поила. И пирожков тоже хотца.  |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9132
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 11:35. Заголовок: А мне, пжл, кусочек ..
А мне, пжл, кусочек кулебяки с палтусом оставьте , очень пироги с рыбой люблю, слюни до пола уже |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1918
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 12:56. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1919
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:06. Заголовок: У меня давно "бо..
У меня давно "болтаются" белые грибы(сушеные).Решил замутить грибной суп Варю кусочек свинины на косточке,потом картошка,заранее замоченные грибы,пережарю морковку,лук,добавлю паприки и еще каких-нибудь специй.Думаю,должно получиться вполне съедобно |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9134
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:17. Заголовок: ИГОРЬ издеваешься??..
ИГОРЬ издеваешься?????????? на работе ведь читаю и слюни глотаю
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1921
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:20. Заголовок: Алма пишет: издевае..
Алма пишет: | цитата: | | издеваешься?????????? на работе ведь читаю и слюни глотаю |
|
Не я первый начал Прочитал про пироги Начал беспрерывно заглядывать в кастрюлю |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1922
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:26. Заголовок: Алма Тогда не буду о..
Алма Тогда не буду описывать то,что варю сейчас зверькам Вам нужно спокойно доработать
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9135
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:29. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Тогда ..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | | Тогда не буду описывать то,что варю сейчас зверькам |
|
на зверскую еду я не позарюсь, можешь писать [взломанный сайт] |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1924
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 13:37. Заголовок: Алма пишет: на звер..
Алма пишет: | цитата: | | на зверскую еду я не позарюсь, можешь писать |
|
Зря вы так говорите Там еще аппетитней!!!!!!!!! Боюсь,бросите работу [взломанный сайт] |
|
|
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 407
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
19
|
|
Отправлено: 31.08.10 14:17. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Зря вы..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | | Зря вы так говорите Там еще аппетитней!!!!!!!! |
|
Ага,у нас был случай.Я щенкам кашу геркулесовую сварила ,на куринных грудках,с морковочкой,лучком и чесночком. Очень даже ничего получилось. Мы когда после вечерней прогулки пришли(а дети тем временем все остатки еды подъели). Муж говорит,что бутербродов не охота и навернул щенячьей кашки. |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1927
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 14:38. Заголовок: 74lilu http://s12.r..
74lilu [взломанный сайт]
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7326
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:16. Заголовок: 74lilu http://s12.r..
74lilu [взломанный сайт]
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7327
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:17. Заголовок: Алма пишет: А мне, ..
Алма пишет: | цитата: | | А мне, пжл, кусочек кулебяки с палтусом оставьте |
|
а мне всё оставьте. Я всё буду.  |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1932
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:19. Заголовок: Irgengold пишет: Я ..
Irgengold пишет: У меня супчик получился... Сейчас девчонкам доведу до кондиции "пищеблок" Уже кружат на кухне,как коршуны [взломанный сайт] |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7328
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:20. Заголовок: ИГОРЬ пишет: У меня..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | | У меня супчик получился.. |
|
И супчик буду тоже. И побольше. Я с работы как волк .. |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1933
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:23. Заголовок: Irgengold пишет: И ..
Irgengold пишет: | цитата: | | И супчик буду тоже. И побольше. |
|
С радостью поделюсь!!! |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 643
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:23. Заголовок: Во блин народу на Ол..
Во блин народу на Ольгины кулебяки набежало  А она сама где-то с ними пропала... |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7330
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:28. Заголовок: представляю: игорев ..
представляю: игорев супчик и с ольгиными кулебяками..
Мммм...
пошла тогда кофе пить.
|
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 408
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
19
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:29. Заголовок: костя нск пишет: А ..
костя нск пишет: | цитата: | | А она сама где-то с ними пропала... |
|
А она подумала-подумала ... " Ни фига себе сколько их много оказалось,со всей страны,да ещё и все такие голодные! Нееееееееее не пойдет!" И всё одна съела!  |
|
|
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2566
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:30. Заголовок: костя нск пишет: Во..
костя нск пишет: | цитата: | Во блин народу на Ольгины кулебяки набежало
А она сама где-то с ними пропала... |
|
видать отловили где-то в темном углу и кулебяки экспроприируют... |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1934
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:30. Заголовок: костя нск пишет: Во..
костя нск пишет: | цитата: | | Во блин народу на Ольгины кулебяки набежало |
|
Ничего удивительного!!! |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7244
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
55
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:31. Заголовок: 74lilu пишет: ,со в..
74lilu пишет: ДА И С ДРУГИХ СТРАН ТОЖЕ КУШАТЬ ХОТЯТ.. |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1935
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:31. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | видать отловили где-то в темном углу и кулебяки экспроприируют... |
|
Запросто |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1936
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:32. Заголовок: Ненси пишет: ДА И С..
Ненси пишет: | цитата: | | ДА И С ДРУГИХ СТРАН ТОЖЕ КУШАТЬ ХОТЯТ.. |
|
А как же!!! |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2567
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:35. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Запрос..
ИГОРЬ пишет: не то слово... и с особым цинизмом... |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7333
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:36. Заголовок: придется Оле ехать н..
придется Оле ехать на «Россию» с полным коробом кулебяк.  |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1938
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:37. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | не то слово... и с особым цинизмом |
|
[взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт] |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1939
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:38. Заголовок: Irgengold пишет: пр..
Irgengold пишет: | цитата: | придется Оле ехать на «Россию» с полным коробом кулебяк.
|
|
А куда деваться?  |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7335
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:39. Заголовок: ИГОРЬ пишет: А куда..
ИГОРЬ пишет: а с тебя супчик  |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2570
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:45. Заголовок: Irgengold пишет: а ..
Irgengold пишет: а с тебя КОНЬЯЧОГ |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1941
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 15:50. Заголовок: Irgengold пишет: а ..
Irgengold пишет: Без проблем!!!  |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2575
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 16:18. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Без пр..
ИГОРЬ пишет: заметь, как только я написал, что с нее коньячог, то она сразу убежала  |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1945
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 16:30. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | заметь, как только я написал, что с нее коньячог, то она сразу убежала
|
|
 Это не есть хорошо!!!Наверное,почувствовала,что много могу выжрать [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт] Я только с виду худой,а так.... |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2580
Настроение: уже сносно...
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 16:52. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Наверн..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | | Наверное,почувствовала,что много могу выжрать |
|
все... еду на Россию без масины... да там еще намечается и внесение оценок в репу симьёну.... |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7342
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:01. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | заметь, как только я написал, что с нее коньячог, то она сразу убежала |
|
лучше вообще не езди на Россию.А то там точно получишь Что б я из-за коньячка убежала???? Я только прибежать могу на его запах. А че-нить дарить и к столу подносить как раз ЛЮБЛЮ!  |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1951
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:07. Заголовок: Irgengold пишет: А ..
Irgengold пишет: | цитата: | | А че-нить дарить и к столу подносить как раз ЛЮБЛЮ! |
|
|
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2582
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:09. Заголовок: Irgengold пишет: лу..
Irgengold пишет: | цитата: | | лучше вообще не езди на Россию.А то там точно получишь |
|
таки я ж тебя нибаюся....  |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7344
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:10. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: а убегала я, если тебе это важно: варить суп!! С фрикадельками!! Денег принесла в дом, продукты купила, теперь готовить надо и семью кормить.. [взломанный сайт] |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2583
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:18. Заголовок: Irgengold пишет: Де..
Irgengold пишет: | цитата: | | Денег принесла в дом, продукты купила, теперь готовить надо и семью кормить.. |
|
рассказывай теперь... ни денег, ни продуктов, ни супа с фрикадельками тут никто не видит... это все отмазки! |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1081
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:18. Заголовок: костя нск пишет: В..
костя нск пишет: | цитата: |
Во блин народу на Ольгины кулебяки набежало
А она сама где-то с ними пропала... |
|
Дык это хорошо. Я рада вам всем. Только не пропадала я. Я пекла, потом притивни мыла. Потом собак от стола отгоняла. Каждый за пятым пирогом тянулся, приходилось по носу щелкать проглотам. На Россию.... Собираемся с Розой. Я с удовольствием бы напекла и привезла, тольк за 2.5 дня в дороге уже не то будет. Может всем "Наполеон" огромный испечь и в коробку. С ним точно ничего не будет, только вкуснее станет. |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7248
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
55
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:39. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Может всем "Наполеон" огромный испечь и в коробку. |
|
ОЙ,ОЛЬГА.. БОЮСЬ,ТЫ"ПОПАЛА".. |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1954
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:43. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | . Может всем "Наполеон" огромный испечь и в коробку |
|
И его сожрем!!! |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1083
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:45. Заголовок: Ненси Да ничего, Жен..
Ненси Да ничего, Женя. Мне не трудно это сделать, а для форумного народа в двойне приятно, для таких милых людей. Лишь бы всем хватило.
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7250
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
56
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:48. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: ВОТ,ЭТО,МЕНЯ И ТРЕВОЖИТ.. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7349
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:49. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: | | рассказывай теперь... ни денег, ни продуктов, ни супа с фрикадельками тут никто не видит... это все отмазки! |
|
ну и пусть, и не верьте! Зато мой Толичка сытый  |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1084
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:49. Заголовок: ИГОРЬ пишет: И его..
ИГОРЬ пишет: Люблю когда мою стряпню, да еще за обе щеки уминают. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7350
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:51. Заголовок: ИГОРЬ пишет: И его ..
ИГОРЬ пишет: да И пирожкам ниче не будет за 2,5 дня. Еще вкуснее будут. Мы все равно их съедим, я точно знаю. На выставке так кушать всегда хочется, а кушать нечего или все неукупно. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7351
Настроение: осеннее ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 17:51. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Люблю когда мою стряпню, да еще за обе щеки уминают |
|
вах! Какой человек и так далеко живет |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 644
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 31.08.10 18:59. Заголовок: Irgengold пишет: Ка..
Irgengold пишет: | цитата: | | Какой человек и так далеко живет |
|
Это разве далеко?!? Два лаптя по карте!!! |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7359
Настроение: ..и у меня как у Игоря ))
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 19:59. Заголовок: костя нск пишет: Эт..
костя нск пишет: | цитата: | | Это разве далеко?!? Два лаптя по карте!!! |
|
[взломанный сайт] [взломанный сайт] |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4214
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
116
|
|
Отправлено: 31.08.10 20:22. Заголовок: Кто-нибудь делал мал..
Кто-нибудь делал малосольные огурчики, где рассол мин.вода?
1ст.л. соли на 0,5 л минеральной воды, чеснок, петрушка, укроп (свежие)
если делали, как на вкус?
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9142
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 21:56. Заголовок: Жорка я тока видела ..
Жорка я тока видела как по телевизору показывали, что вроде вкусные так кулебяка-то мне осталась или нет, я кушать пришла?
|
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3479
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
44
|
|
Отправлено: 31.08.10 22:04. Заголовок: Берете кусок шейки (..
Берете кусок шейки (свинина) или любой другой части но обязательнос жировыми прослоечками Делаете крепкий солевой раствор и шприцем загоняете этот раствор в мясо Сверху перчите (лучше свежемолотым) и посыпаете сухими травками (какие нравятся) Кладете кусок в холодильник часов на 8-10 мариноваться Когда мясо замаринуется обмазываете его смесью горчицы с медом. Из фольги делаете что то в виде поддончика и кладете туда мясо, сверху прикрываете листиком фольги и в духовку часика на полтора Потом сверху фольгу убираете и еще минут на 40 переодически поливать сверху образовавшимся соком Очень вкусно особенно когда остынет |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4219
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
116
|
|
Отправлено: 31.08.10 22:09. Заголовок: Алма пишет: я тока ..
Алма пишет: | цитата: | | я тока видела как по телевизору показывали, что вроде вкусные |
|
дык и я тут увидела этот рецепт по Рождественской огурцы лежат ждут участи, мин.воды валом, вот и решила узнать стОит ли? |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9145
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 22:11. Заголовок: Жорка ну так ты чут..
Жорка ну так ты чуток попробуй, может правда вкусные  кулебяку короче мне не оставили, спать пошла 
|
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4220
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
116
|
|
Отправлено: 31.08.10 22:13. Заголовок: Алма пишет: ну так ..
Алма пишет: | цитата: | | ну так ты чуток попробуй, может правда вкусные |
|
 Решено! Сейчас в ночь поставлю, завтра 1 сентября отметим |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9147
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 31.08.10 22:15. Заголовок: Жорка вот и умничка,..
Жорка вот и умничка, а потом нам расскажешь
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1085
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 01.09.10 03:51. Заголовок: NANALI Шею свиную я..
NANALI Шею свиную я почти так же делаю. Только вместо насыщенного солевого раствора беру соевый соус + мед и замачиваю в нем, переворачивая кусок. И еще в глубокие надрезы ножом (кармашки) заталкиваю чеснок перед жаркой. В фольгу заворачиваю в несколько слоев, чтобы томилась в собственном соке. А остальное все также. Действительно очень вкусно, особенно холодная.
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9150
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 01.09.10 09:38. Заголовок: Irgengold пишет: лу..
Irgengold пишет: | цитата: | | лучше вообще не езди на Россию |
|
драсссссссссьте, как это не езди? На Евразии Андрей нас пиццей вкусной угощал, а ты - не езди а вообще как-то голодно на Евразии было, надо на Россию харч с собой взять |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7255
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
56
|
|
Отправлено: 01.09.10 12:34. Заголовок: Алма пишет: а вообщ..
Алма пишет: | цитата: | | а вообще как-то голодно на Евразии было |
|
 КАК ЧУВСТВОВАЛА.. ХОРОШО,ЧТО Я НЕ ПОЕХАЛА..ПОМЕРЛА БЫ С ГОЛОДУ.. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1091
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 01.09.10 12:51. Заголовок: Ненси пишет: ХО..
Ненси пишет: | цитата: |
ХОРОШО,ЧТО Я НЕ ПОЕХАЛА..ПОМЕРЛА БЫ С ГОЛОДУ.. |
|
А в этом случае надо как у наших стаффи-рингов на выставках действовать. Все с котомками, термосами, баулами. Накрывается несколько "полян" кто как скучковался и пошел пир горой между рингами. Выставка- это праздник души и общения с однопородниками. Только так, а как иначе? Все успевают : и собак выставить и чаю-кофею напиться, спиртное притянут , и похрумкать успевают.. Каждая победа отмечается не шумно, но действенно. |
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3480
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
44
|
|
Отправлено: 01.09.10 15:54. Заголовок: Буль-буль-буль Если ..
Буль-буль-буль Если ее полностью завернуть то она как паренная получается у меня мама так всегда делала а вот если по этому рецепту то как буженинка
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1092
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
90
|
|
Отправлено: 01.09.10 16:28. Заголовок: NANALI нет, не парен..
NANALI нет, не пареная, Пареная она получится если её передержать по времени в фольге. Полностью обернутая она значительно быстрее готовится. А как только она легко протнкулась деревяннымя шампуром, так сразу разрывает фольга и оставляется зарумяниваться только на верхнем жаре. Нормально получается.
А вот еще рецепт буженины, научила меня делать ветврач со свинячьего комплекса.
Щековина, большой пласт в котором есть прожилки мяса вместе со шкуркой обсыпается специями + травы сухие какие есть, кусками сушеного перца и поломанного не мелко лаврика, морской солью и чесноком тонко порезанным. Заворачивается рулетом плотно и завязывается шпагатом или ниткой белой "две нолевки" и на противень в духовку. Как только затомилась , вытащить остудить не снимая шпагат и в морозилку замерзать. Потом вкуснотища оказывается. Готовый рулет в диаметре где-то см. 15 получается. Жалко, что щековина редко продается у нас. Но если удается купить. то готовлю несколько штук одновременно. Если мяса мало на пласте, то тонко режется свинина мясо и укладывается пластами и вместе с ней заворачивается.
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7370
Настроение: печальное
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 01.09.10 16:32. Заголовок: Ненси пишет: КАК ЧУ..
Ненси пишет: | цитата: | | КАК ЧУВСТВОВАЛА.. ХОРОШО,ЧТО Я НЕ ПОЕХАЛА..ПОМЕРЛА БЫ С ГОЛОДУ.. |
|
не померла бы! Нас Галя, знаешь, как кормила!!!! |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7371
Настроение: печальное
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 01.09.10 16:33. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Только вместо насыщенного солевого раствора беру соевый соус + мед и замачиваю в нем, переворачивая кусок. |
|
а сколько надо соевого соуса? И меда? И еще -вместо фольги никто не пробовал специальные пакеты для жарки? |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7372
Настроение: печальное
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 01.09.10 16:35. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Как только затомилась , вытащить остудить не снимая шпагат и в морозилку замерз |
|
то есть, не ждать готовности? |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1095
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
91
|
|
Отправлено: 01.09.10 21:10. Заголовок: Irgengold пишет: ..
Irgengold пишет: | цитата: |
то есть, не ждать готовности? |
|
Ира, он готов уже из духовки, но вкуснее когда замерзнет. Чем- то напоминает хорошее замороженное сало и во рту тает. А теплым просто жирное блюдо получается. Такая буженина хороша на бутерброды, нарезается кружками, даже сняв потом обмотку хорошо держит форму.. А после морозилки перекладывается в обычную камеру и не тает уже как сало. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1096
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
91
|
|
Отправлено: 01.09.10 21:23. Заголовок: Irgengold пишет: ..
Irgengold пишет: | цитата: |
а сколько надо соевого соуса? И меда? |
|
немного, буквально на дно посудины. Соус сильно не впитывается, сколько взяло его в себя мясо столько взяло. Остальное потом все равно выливается в раковину. Только после соуса не солить иначе будет пересолено. А мед беру засахаренный ( свежий жалко) столовую ложку с горкой и топлю его на бане для жидкого состояния чтобы легче было смешать с соусом. Сахар или мед в сочетании с солью очень хорошие консерванты и дают совсем другой вкус. Чуть сахара я ложу везде, куда только можно придумать: в борщ, солю рыбу, в мясо жаркое, курицу. Где не идет сахар, там мед. | цитата: | | И еще -вместо фольги никто не пробовал специальные пакеты для жарки? |
|
Я не использовала, но соседка делала в таком пакете, ей понравилось. А я все боюсь, что целлофан расплавится и прилипнет. |
|
|
|
74lilu
|
| |
Сообщение: 412
Зарегистрирован: 05.10.09
Откуда: РФ, Челябинск
Репутация:
22
|
|
Отправлено: 02.09.10 09:18. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | А я все боюсь, что целлофан расплавится и прилипнет. |
|
Нееее,не прилипнет! Пользуйтесь смело! |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4608
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
72
|
|
Отправлено: 03.09.10 16:44. Заголовок: Разговор о том, как ..
Разговор о том, как готовить шарлотку между девушками.
x - Танюша, привет, подскажи пожалуйста рецепт шарлотки как вы готовите
y - стакан сахара, стакан муки и 3 яйца, яблоки нарезать на дно сковородки
x - а молока сколько?
y - мы делаем без молока
x - нет а сколько его
y - откуда я знаю, мы без молока делаем
x - а стакан это сколько?
y - стакан это стакан
x - а яйца какого диаметра должны быть
y - обычного, обычные куринные яйца
x - тесто должно быть жидким или густым
y - жидким
x - а насколько жидким?
y - чуть гуще чем на блины
x - а сковородка какого диаметра?
y - да откуда я знаю какого, любая сковородка
x - ааа поняла, а потом закрыть крышкой и на открытый огонь да?
y - как можно пирог тушить, его в духовку надо
x - да??? а на сколько?
y - на 25 минут
x - аааа, понятно, а точно в духовку?
y - ну если вы умеете тушить пироги, то пожалуйста тушите
x - Танюша, а яблоки надо будет сварить, перед тем как в пирог?
y - ЗАЧЕМ ИХ ВАРИТЬ?, сырыеееее на сковородуууууу
x - а точно сырые?
y - ДА, ДА, ДАААААААА
x - ой ладно, вроде разобралась, спасибо! ой, еще вопрос.....а молока то сколько?
y - БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ... Сходи купи пельмени...
|
|
|
|
rotmistr
|
| |
Сообщение: 4358
Настроение: СУПЕР !!!!!
Зарегистрирован: 23.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
114
|
|
Отправлено: 03.09.10 16:54. Заголовок: Famous Star (Юля) ..
Famous Star (Юля)
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 646
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
19
|
|
Отправлено: 05.09.10 07:36. Заголовок: А я вчера манты гото..
|
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10544
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 07:56. Заголовок: костя нск http://j..
костя нск
|
|
|
|
valenta
|
| |
Сообщение: 2958
Настроение: Дождалась и счастлива!!!!!
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 08:33. Заголовок: костя нск Пальчики ..
костя нск Пальчики оближешь!!!!!
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9204
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 08:36. Заголовок: костя нск какие вку..
костя нск какие вкусняшки с утра
|
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4444
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
97
|
|
Отправлено: 05.09.10 09:49. Заголовок: костя нск О-о-о-о-о..
костя нск О-о-о-о-о...Какая прелесть...Вкуснятина...А еще если мужчина приготовит...
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7493
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 15:47. Заголовок: костя нск господи....
костя нск господи..вкуснотища какая!!! Из темы в тему хожу и подумала, у нас на форуме таааакие мужчины Костя, а зачем так много луку? Так положено? И шпик-он сырой? И как так их правильно защипывать? Как-то фигурно выглядит.
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1107
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
91
|
|
Отправлено: 05.09.10 16:43. Заголовок: костя нск http://jp..
костя нск вух ты, как мантов захотелось. А сюда, через экранчик? Бум кооперироваться?. Я сейчас такую шарлотку заварганила. Вот тока не знаю как запечатлеть "напамять".
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1995
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:24. Заголовок: костя нск http://jp..
|
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10571
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
125
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:25. Заголовок: Irgengold пишет: вк..
Irgengold пишет: Буль-буль-буль пишет: ИГОРЬ пишет: Так У нас где-то была тема про диеты |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 1996
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:32. Заголовок: krokodail пишет: У ..
krokodail пишет: | цитата: | | У нас где-то была тема про диеты |
|
Видимо,ЭТА тема ее похорнила |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1112
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
91
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:34. Заголовок: krokodail пишет: ..
krokodail пишет: | цитата: |
Так
У нас где-то была тема про диеты |
|
Ага, а манты внезапрета, фигур не портют. Только капуска с куренком и шарлотка моя враги фигур. А между прочим капуста и яблоки наипервейшие средства для похудания. Куренка выкопаем из капуски, а тесто от яблок отделим и вот и будет блюда для похудания. Это ведь под каким углом на них смотреть. |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 647
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
19
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:34. Заголовок: Irgengold, да, шпик ..
Irgengold, да, шпик сырой и пожирнее, лук даёт сок, его нужно много. А защипывается так: сначала соединяем с двух противоположных сторон тесто над фаршем, следом, над фаршем защипывается тесто с двух других противоположных сторон: получается квадратный мешочек, его углы соединяются попарно вместе. Да, не надо мант защипывать "наглухо"! Буль-буль-буль пишет: Усехда хотофф!
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1113
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
92
|
|
Отправлено: 05.09.10 17:39. Заголовок: костя нск пишет: У..
костя нск пишет: Тогда буду мучать ей фотографированием. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7503
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 18:30. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Только капуска с куренком |
|
капустка с куренком -самое то для кремлевки Манты, они же с мукой и шарлоттка (мммммням..) -это никак низзя |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9217
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 18:36. Заголовок: Irgengold пишет: эт..
Irgengold пишет: если вкусно и очень хочется, то все можно!!!! |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7507
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 18:38. Заголовок: Алма пишет: если вк..
Алма пишет: | цитата: | | если вкусно и очень хочется, то все можно!!!! |
|
тебе вообще ВСЁ можно. И даже НУЖНО. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1114
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
93
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:20. Заголовок: http://s006.radikal...
Вау, срочно уменьшаю
|
|
|
|
Play Boy
|
| |
Сообщение: 594
Зарегистрирован: 06.06.09
Откуда: Россия, Красноярский край
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:25. Заголовок: Буль-буль-буль Краси..
Буль-буль-буль Красивоооо и наверно вкуснооо!!!
Оль,делитесь рецептом.Я вычитала рецепт шарлотки,сделала все как и написано. Там идет очень много яблок и совсем немного теста.Такая фигня получилась,но собаки были рады.
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1115
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
93
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:26. Заголовок: http://s41.radikal.r..
|
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10581
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:30. Заголовок: Больше в эту тему ни..
Больше в эту тему ни ногой |
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10582
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:30. Заголовок: Больше в эту тему ни..
Больше в эту тему ни ногой |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1116
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
93
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:41. Заголовок: Таня у меня рецепт п..
Таня у меня рецепт простой и очень вкусная шарлотка. Бисквитная. Делается очень быстро и легко. Точно такую же делаю с абрикосами .
Взбиваю 4 яйца до бела в миксере, добавляю постепенно стакан песку струйкой, , как только сахар растворился миксер выключаю и добавляю стакан муки просеянной( делается пышнее) и цедру 1 лимона. как только мука вбилась напоминает негустую сметану, снова миксер включаю Еще помесила. Яблоки или абрикосы, нарезаю и немного с ванилью смешиваю. Форму использую резиновую, смазываю растилкой без запаха и выливаю немного теста, потом фрукты, потом опять тесто, потом опять фрукты и наверх выливаю тесто. В духовку на 180 гр. минут на 50. Чуть остудила, вынула из формы и потрусила сахарной пудрой. Из этого кол-ва продуктов выходит приличного размера, хватает на семью. Воздушная и несладкая.
|
|
|
|
NATTIKA
|
| |
Сообщение: 706
Зарегистрирован: 07.03.09
Откуда: Россия, Екатеринбург
Репутация:
10
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:43. Заголовок: krokodail пишет: Бо..
krokodail пишет: | цитата: | | Больше в эту тему ни ногой |
|
[взломанный сайт] я тоже....... |
|
|
|
Play Boy
|
| |
Сообщение: 595
Зарегистрирован: 06.06.09
Откуда: Россия, Красноярский край
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:49. Заголовок: Буль-буль-буль Спаси..
Буль-буль-буль Спасибо большое. 
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9221
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 05.09.10 20:50. Заголовок: Irgengold пишет: те..
Irgengold пишет: | цитата: | тебе вообще ВСЁ можно.
И даже НУЖНО |
|
во ты сказала [взломанный сайт] |
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3500
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 05.09.10 22:13. Заголовок: А никто не делает яб..
А никто не делает яблочный уксу.................... Ваааааааааааааааля |
|
|
|
Turok
|
| |
Сообщение: 5077
Настроение: Keep smailing!
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Эстония, Таллинн
Репутация:
57
|
|
Отправлено: 05.09.10 22:55. Заголовок: NANALI Я раньше дела..
NANALI Я раньше делала.... Теперь в магазине покупаю... Больно много от него мушек, пока стоит....
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7305
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
58
|
|
Отправлено: 06.09.10 11:05. Заголовок: ИГОРЬ пишет: цитат..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | цитата:
У нас где-то была тема про диеты
Видимо,ЭТА тема ее похорнила |
|
А,ВЕДЬ ТОЧНО!! ВСЕ ТОЛЬКО ОБЖИРАЛОВКОЙ И ЗАНИМАЮТСЯ. И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7535
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 12:05. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..
Ненси пишет: | цитата: | | И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ |
|
ага. Костя и Игорь. |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7306
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
58
|
|
Отправлено: 06.09.10 12:28. Заголовок: Irgengold ИРА,Я НА ..
Irgengold ИРА,Я НА ЭТИ МАНТЫ,ПО НЕСКОЛЬКО РАЗ НА ДЕНЬ,ЗАХОЖУ ПОСМОТРЕТЬ.. БОЮСЬ,ЧТО НЕ ВЫДЕРЖУ И СДЕЛАЮ..
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7544
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 13:25. Заголовок: Ненси пишет: ИРА,Я ..
Ненси пишет: | цитата: | | ИРА,Я НА ЭТИ МАНТЫ,ПО НЕСКОЛЬКО РАЗ НА ДЕНЬ,ЗАХОЖУ ПОСМОТРЕТЬ.. БОЮСЬ,ЧТО НЕ ВЫДЕРЖУ И СДЕЛАЮ.. |
|
Женя!!! Не поверишь, я тоже на них смотрю!!! И тоже хочу сделать..Боже.. Как мне согнать вес И почему я такая несчастная..Почему я не могу кушать такую вкуснятину особено мне понравилось то, что тесто можно купить в кулинарии. У меня с тестом что-то нелады, ручки не из того места. зато все остальное у меня такое вкусное.. |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7308
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
58
|
|
Отправлено: 06.09.10 13:44. Заголовок: Irgengold пишет: У ..
Irgengold пишет: | цитата: | У меня с тестом что-то нелады, ручки не из того места.
зато все остальное у меня такое вкусное.. |
|
 С ТЕСТОМ ,У МЕНЯ ,ТАКИЕ ЖЕ ОТНОШЕНИЯ.. |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4649
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
78
|
|
Отправлено: 06.09.10 14:56. Заголовок: Ненси а мы на НГ леп..
Ненси а мы на НГ лепили пельмени..втроем..потом съели их тоже втроем...эх...пол ночи лепили..
Тесто не покупали принципиально...но и делается он очень и очень просто...
На манты я думаю, что тоже особо нет никаких примудростей....
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9244
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 14:59. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..
Famous Star (Юля) пишет: | цитата: | | На манты я думаю, что тоже особо нет никаких примудростей.... |
|
да все просто, тока на них оказывается и простое и дрожжевое тесто ставят, кто как любит, у меня подруга из Казахстана, частенько их делает, а я кушать приглашаюсь, только они такие сытные, что больше 2-х не осилить никак, я без меры только голубцы могу кушать |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1128
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
98
|
|
Отправлено: 06.09.10 15:12. Заголовок: Девушки, когда стави..
Девушки, когда ставите тесто соблюдаем несколько правил как-то:
-Не болеем. Не хандрим
-Замешиваем его с желанием и с хорошим настроем;
-Не ругаемСи, не чертыхаемСи
- Разговариваем с ним ласково т.к оно живое;
- Молоко или простокваша, или вода должны быть теплыми.
- Дрожжи из расчета 15 гр. на кг муки
- мука обязательно сухая и просеянная. Больше в ней воздуху- пышнее пироги;
-Сахару немного, выпечка сильно темнеет в духовке;
_ маргарин или масло хорошо разогретые на водяной бане до сметанообразного состояния;
- или растилка без запаха комнатной t
- перед концом замешивания второго раза потереть в тесто 1- 2 крупные вареные охлажденые картошины, оно будет легким и воздушным
- яиц не перекладываем, а из половины их лучше взять только белок;
-Почаще выпускаем углекислый газ во время брожения.
- Даем тесту отдохнуть на растойке;
-Пироги смазываем от муки сладкой водой, хорошо румянятся;
-готовность определяется по нижней корке. Звук звонкий- пора вынимать.
-Готовые мажем теплым маслом топленым и накрываем полотенцем, даем им отдохнуть.
пушистые и вкусные пироги обеспечены.
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9245
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 15:15. Заголовок: Буль-буль-буль Оль, ..
Буль-буль-буль Оль, я все надеюсь кулебяку с рыбой твоего изготовления на России поесть Скрытый текст
только не говори, что хотеть не вредно
|
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1129
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
98
|
|
Отправлено: 06.09.10 15:18. Заголовок: Алма пишет: Буль-б..
Алма пишет: | цитата: |
Буль-буль-буль Оль, я все надеюсь кулебяку с рыбой твоего изготовления на России поесть
|
|
Так все-таки кулебяки или торт. А думаете довезу за 3 дня пироги? Галя, для Вас персонально сделаю. |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9246
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 15:24. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Галя, для Вас персонально сделаю. |
|
ой, вот порадовали, как же я люблю пироги с рыбой , сладкое не ем совершенно, уже вся в предвкушении вкуснятины, спасибище огроменное!!!!!!!!!!!!!!!  |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2001
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 06.09.10 18:05. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2002
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 06.09.10 18:09. Заголовок: Play Boy пишет: .Я ..
Play Boy пишет: | цитата: | .Я вычитала рецепт шарлотки,сделала все как и написано. Там идет очень много яблок и совсем немного теста.Такая фигня получилась,но собаки были рады.
|
|
А я делал с курагой На мой взгляд,неплохо получилось Была сожрана довольно быстро |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7315
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
59
|
|
Отправлено: 06.09.10 18:47. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Так все-таки кулебяки или торт. |
|
 И ТОРТ И КУЛЕБЯКИ.. |
|
|
|
Turok
|
| |
Сообщение: 5087
Настроение: Keep smailing!
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Эстония, Таллинн
Репутация:
57
|
|
Отправлено: 06.09.10 18:51. Заголовок: Ну а я недавно дейст..
Ну а я недавно действовала по принцыпу " голь на выдумку хитра"! МОЕ НОУ ХАУ!!!!!  Раньше, когда я пекла пироги с сочными явлоками и ягодами, я сначала на тесто на противень насыпала сахарный песок с крахмалом, потом клала начинку и вновь посыпала этой смесью.Крахмал с сахаром образовывали легкое желе. когда горячий пирог застывал. А на прошлой неделе у м еня не оказалось под рукой крахмала, а персики выделяли сок.... И я вспомн , что у меня в шкафу порошок ягодного желе, малинового! Я сделала все по известной схеме, правда, еще сверху побрызала водой из распылителя и в духовку! Какой получился пирог!!!! СУПЕР!!! Так что берите на заметку!!!!ДАРЮ!!!! [взломанный сайт] [взломанный сайт] |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9248
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 18:54. Заголовок: Turok пишет: берите..
Turok пишет: | цитата: | | берите на заметку!!!!ДАРЮ!!!! |
|
лучше пирог подари готовый |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2005
Настроение: ПО-СТИЧНОЕ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 06.09.10 19:00. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..
Ненси пишет: | цитата: | И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ.
|
|
Вот такие мы!!! |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1132
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 06.09.10 20:14. Заголовок: Ненси пишет: И Т..
Ненси пишет: РУкзаЦок за плечи, Розу в зубы, в руках пироги и торт. Кто хочет сфотографировать можете приходить прямо к поезду. Картина "КОЛХОЗ ЕДЕТ НА ВЫСТАВКУ ". Бультерьер сойдет за порося, рюкзачок за котомку заплечную, руки заняты поклажкой мелкой. Сапогоф резиновых не хватает. |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9258
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 20:16. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | можете приходить прямо к поезду. |
|
нинада, а то тот кто придет все и съест |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1133
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 06.09.10 20:22. Заголовок: Алма пишет: нинад..
Алма пишет: | цитата: |
нинада, а то тот кто придет все и съест |
|
Галя, идея, придешь и мне сразу тащыть полегчает. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7580
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 21:16. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Галя, идея, придешь и мне сразу тащыть полегчает. |
|
Это вряд ли, ведь Оле придется еще и Галю тащить |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9267
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 21:17. Заголовок: Irgengold пишет: Эт..
Irgengold пишет: | цитата: | | Это вряд ли, ведь Оле придется еще и Галю тащить |
|
вы чего, я стока не осилю [взломанный сайт] |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7581
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 21:18. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Сапогоф резиновых не хватает. |
|
непорядок. Надо приобрести. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7582
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 21:19. Заголовок: Алма пишет: вы чего..
Алма пишет: | цитата: | | вы чего, я стока не осилю |
|
Галя, ну ты же хороший человек? Значит. тебя должно быть мнооого. |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9269
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 06.09.10 22:22. Заголовок: Irgengold пишет: Зн..
Irgengold пишет: | цитата: | | Значит. тебя должно быть мнооого. |
|
все равно ж не влезет как бы я не хотела быть большой и толстой Скрытый текст
но кулебяку с рыбкой я ооооооооочень люблю
|
|
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10623
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 07.09.10 04:18. Заголовок: Эту тему нужно прикр..
Эту тему нужно прикрыть, как очень вредную  Пироги, кулебяки, манты Разве так можно Вам стройняшкам хорошо |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 648
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 04:23. Заголовок: krokodail пишет: Эт..
krokodail пишет: | цитата: | | Эту тему нужно прикрыть, как очень вредную |
|
Ненадо не прикрывайте |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4667
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
79
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:19. Заголовок: а как я любою фаршир..
а как я любою фаршированный мясом перец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 650
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:20. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..
Famous Star (Юля) пишет: | цитата: | | а как я любою фаршированный мясом перец!!! |
|
Аналогично! Мы даже под это дело, специально перцы на зиму морозим! |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7323
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
59
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:23. Заголовок: костя нск пишет: Мы..
костя нск пишет: | цитата: | | Мы даже под это дело, специально перцы на зиму морозим! |
|
С ЭТОГО МЕСТА,ПОПОДРОБНЕЕ,ПОЖАЛУСТА.. ЦЕЛЫЕ ИЛИ ОЧИЩЕННЫЕ??ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ,НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ?? |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 651
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:25. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..
Ненси пишет: | цитата: | | И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ. |
|
Irgengold пишет: Во блин, в провокаторы записали... Как Гапонов каких-то! А делов то! Ну люблю я вкусно покушать! И приготовить! |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 652
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:28. Заголовок: Ненси , перцы чистим..
Ненси , перцы чистим и в заморозку. Зимой, достаём из морозилки, чуть даём отойти(чтоб не твёрдокаменные были), фаршируем и дальше как обычно: обжарка и тушение. Не разваливаются, всё нормально!
|
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4668
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
80
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:33. Заголовок: Ненси я вычищаю внут..
Ненси я вычищаю внутренности, мою и в морозилку. Если просохли хорошо - не разваливаются после оттаивания
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7324
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
59
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:36. Заголовок: костя нск Famous Sta..
костя нск Famous Star (Юля) СПАСИБО!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАМОРОЖУ..
|
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2003
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
116
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:37. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..
Famous Star (Юля) пишет: | цитата: | | а как я любою фаршированный мясом перец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
РАСКАЖИТЕ МНЕ ПРО БАКЛАЖАНЫ |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4669
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
80
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:38. Заголовок: Ненси чего? корми на..
Ненси чего? корми нас давай, а не замораживай!!!!!!
|
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2008
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
117
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:10. Заголовок: ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖА..
ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 653
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:18. Заголовок: Пуся пишет: ХОЧУ ВК..
|
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4675
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
80
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:19. Заголовок: Пуся с чесночком...н..
Пуся с чесночком...ням
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1058
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:21. Заголовок: Народ, поделитесь ..
Народ, поделитесь пожалуйста рецептами заготовок, где много помидор надо. ....помидоры одолели, никак не кончаются....уже фантазия и рецепты закончились мои Пуся пишет: какие? так поесть или на зиму закатать? |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 654
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:23. Заголовок: Tanchik , заморозь д..
Tanchik , заморозь да и всё
|
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2017
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
117
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:25. Заголовок: Tanchik пишет: поес..
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1059
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:25. Заголовок: костя нск уже замор..
костя нск уже заморозила немного, а зачем их много мороженых -то? ты куда мороженые помидоры добавляешь?
|
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2018
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
117
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:26. Заголовок: костя нск пишет: С ..
костя нск пишет: Famous Star (Юля) пишет: пишите ужо |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4677
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
80
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:28. Заголовок: Tanchik в щи.....
Tanchik в щи...
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 655
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:31. Заголовок: Famous Star (Юля) h..
Famous Star (Юля) Везде, в бигус, в курицу тушеную, в перцы фаршированные(в юшку), в гуляш, в борщ, в супы разные...
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1060
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:31. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..
Famous Star (Юля) пишет: и я о том же....только туда, и много ли их надо для щей то |
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1061
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:33. Заголовок: Пуся пишет: пишите ..
Пуся пишет: 1 кг. баклажан очистить от кожицы, порезать по длине ломтиками, толщиной в сантиметр, посолить и оставить на час. Приготовить маринад - в поллитровую банку влить 1 ст.л. 9% уксуса, долить доверху кипяченой водой. Вылить это в кастрюльку, добавить 3 ст.л. сахара и 1/2 ст.л. соли, перец горошек, гвоздику, лавровый лист. Довести до кипения и выключить огонь, оставив маринад накрытым крышкой. 3 лимона порезать тонкими ломтиками, вынуть косточки. 10 зубчиков чеснока порезать вдоль тонкими пластинками. Баклажаны промыть, отжать. Обжаривать на растительном масле не до полной готовности, а до чуть золотистого цвета. Сразу же обмакивать в горячий маринад и укладывать в эмалированную или стеклянную посуду, перекладывая дольками лимона и зубчиками чеснока. Залить остатками маринада, накрыть крышкой и, когда остынет, на сутки в холод. |
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2020
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
117
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:33. Заголовок: ДА ХОРОШ ;УЖО ПОМИДО..
ДА ХОРОШ ;УЖО ПОМИДОРКИ ОБСУЖДАТЬ БАКЛАЖАНЫ РАЗЛОЖИТЕ ПЖЛ |
|
|
|
Пуся
|
| |
Сообщение: 2021
Настроение: И Я ХОЧУ ЯНУ И ЕЩЁ ОДНУ ДЕВОЧКУ
Зарегистрирован: 01.02.10
Репутация:
117
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:34. Заголовок: Tanchik http://s46...
Tanchik
|
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4678
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
80
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:38. Заголовок: неть..я полюбляэ жар..
неть..я полюбляэ жареные..кружочками..с чесночком и грец.орехом..НЯЯЯЯЯЯМ!!!! Тёпленькие..пааааааааахнуууут
Пошла жевать гречку...
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1140
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:38. Заголовок: Tanchik Tanchik пише..
Tanchik Tanchik пишет: | цитата: |
Народ, поделитесь пожалуйста рецептами заготовок, где много помидор надо. ....помидоры одолели, никак не кончаются....уже фантазия и рецепты закончились мои. |
|
А в собственно соку делали.? Если нет, то поищите мой рецепт. А если делали, то мне ящик шлите. Поехала в воскресенье на рынок овощной - резко подорожали помидорки. А закрутила всего ящик, получилось все-то 70 банок х 700 гр. и 5 банок кетчупа. МАЛООООО!
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1062
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:40. Заголовок: еще баклажаны: Б..
еще баклажаны:
Бклажаны протереть чистой тряпочкой, отрезать хвостики. Испечь до мягкости в духовке или на сухой сковородке.
Надрезать и положить под гнет до выделения горького сока.Кожицу снять, мякоть порубить.
Поджарить на растительном масле луковицу, порезанную кубиками.
Положить баклажаны, поджарить до полного выпаривания сока. Снять с огня.
Добавить стакан измельченных грецких орехов, 2 толченых зубка чеснока, 1/2 ч.л.кориандра, столько же хмели-сунели, на кончике ножа шафран, зелень кинзы (или петрушки)По вкусу подсолить и подкислить лимонным соком
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1141
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:41. Заголовок: костя нск пишет: ..
костя нск пишет: | цитата: |
Везде, в бигус, в курицу тушеную, в перцы фаршированные(в юшку), в гуляш, в борщ, в супы разные... |
|
Молодец, сразу виден шеф-повар ресторана "ЛАРИСКА". У меня много тоже мороженых помодоров идет и везде. Зимой как свежие. Красотень. |
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1063
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:44. Заголовок: Буль-буль-буль я у..
Буль-буль-буль
я уже наморозила их, а заготовок с помидорами дайте рецептиков.....тещин язык, лечо, салат с рисом, икру кабачковую я уже накрутила , замариновала целиком и резаные с луком....не знаю , чего еще делать
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 656
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:47. Заголовок: Буль-буль-буль :sm1..
Буль-буль-буль  Точно, зимой - само то!
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 657
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:48. Заголовок: Tanchik , Тань, а хр..
Tanchik , Тань, а хренодёр?
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1064
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:48. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | А в собственно соку делали.? Если нет, то поищите мой рецепт. А если делали, то мне ящик шлите. Поехала в воскресенье на рынок овощной - резко подорожали помидорки. А закрутила всего ящик, получилось все-то 70 банок х 700 гр. и 5 банок кетчупа. МАЛООООО! |
|
пропустила пост....нет, не делала, поищу, спасибо! 70 банок -это мало????? а вы их закрутили по какому рецепту? |
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1065
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:49. Заголовок: костя нск пишет: Та..
костя нск пишет: его наверное накручу, но немного....чего-то не очень в ходу он у нас .... |
|
|
|
Calipso
|
| |
Сообщение: 560
Настроение: Завтра будет лучше!
Зарегистрирован: 12.04.10
Репутация:
24
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:52. Заголовок: А я тут недавно супе..
А я тут недавно супец Гаспаччо едала. Очччч даже ничего. Такой холодный супец, острый из мякоти помидоров со специями. Наверняка можно придумать как закатать Или так... пока помидорики не закончились все их в Гаспаччо и ам-ам. |
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1066
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:54. Заголовок: Calipso пишет: супе..
Calipso пишет: а рецептик? |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1142
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:04. Заголовок: Tanchik пишет: Бул..
Tanchik пишет: | цитата: |
Буль-буль-буль
я уже наморозила их, а заготовок с помидорами дайте рецептиков..... |
|
Банки 700 гр (самые удобные) кипятим в кастрюле. Пормидоры моем, плохих не ложим. В 5-4 литровую кастрюлю неполную кипятка ложим хорошую томатную пасту ( чтобы не делать предварительно самим и не возиться) натуральную без консервантов и красителей гр.300, сахар по вкусу, соль, уксус яблочный ( "белый налив" натуральный и лучший для консервации, другие не использую) перец горошком черный, чуть молотого сладкого красного и чуть красного молотого жгучего, 3-4 гор. душистого и лавровый 1 лист. Маринад закипел, вкус его кисловато-сладкий, приятный. Если чего-то переложено корректируете (оспидя, слово-то какое нашла) или сахором или уксусом или соком лимона, но не солью, она по вкусу ложится на раз. В кипящий маринад опускаете помидоры одинаковые пор размеру. как только закипело + минута и вынимаете ложкой в банку кипяченую, заливаете этим маринадом и мигом под винтовую крышку. А потом естественно остывать. Укутывать не надо, могут перепариться. Из 4-5 литров уходит полностью вся кастрюля на 4-5 банок. Воды в кастрюдю льете столько, чтобы влезли еще и помидоры. Чем они крупнее, тем их меньше влезает в банку, тем больше маринада уходит. И так снова и снова. Если какие-то помидоры разварились, то не страшно, их не ложите, а они уже идут в маринад перетертыми дальше, только с них щкурку снимаете. Зимой идет на ура и сок отменный. ЕНачнете делать уже на первой кастрюле сориентируетесь. Делается быстро. Кетчуп. Бракованые помидоры мою, в мясорубку электрич. и потом в кастрюлю увариваться. Разбавляю чуть -чуть процеженным маринадом ( без перцев и л\листа) и точно так же под винт в кипяченые банки. Намного вкуснее чем "балтиморы" всякие. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1143
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:06. Заголовок: Tanchik пишет: п..
Tanchik пишет: | цитата: |
пропустила пост....нет, не делала, поищу, спасибо!
70 банок -это мало????? а вы их закрутили по какому рецепту? |
|
Рецепт дала чуть выше снова. А 70 б-это мизер просто. |
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1067
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:15. Заголовок: Буль-буль-буль спа..
Буль-буль-буль
спасибо за рецепт, а уксуса сколько лить?
|
|
|
|
Calipso
|
| |
Сообщение: 561
Настроение: Завтра будет лучше!
Зарегистрирован: 12.04.10
Репутация:
24
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:17. Заголовок: Tanchik Ну, я точно ..
Tanchik Ну, я точно Вам не скажу, в Инете наверняка есть, но вот что я заметила, это то, что помидорная мякоть была не обработанная термически (наверно такую не закатаешь ((((( Вот, а ещё там острота некая довольно сильная была и кинза в виде зелёного листика. Думаю тут полёт для фантазии обширный. Ну, только кожицу с помидориков надо счистить и семена либо убрать, либо блендером измельчить.
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1144
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:19. Заголовок: Tanchik пишет: ..
Tanchik пишет: Гаспачо когда делаю, то уже интерес к нему пропадает. 2 дня делается этот супец. Но ничего приходится доделывать. Беру самые зрелые помидоры, чуть свежих огурцов, 2-3 болгарских перца и луковое перо, немного кинзы, укропа и петрушки 3 зубка больших чеснока, 2-3 ломтя батона "вчерашнего". все нарезаю кубиками некрупными и в маринад из уксуса и оливкового масла. Ставлю в холодильник на сутки почти, несколько раз перемешиваю. На второй день все содержимое в блендер+ немного воды и эту смесь откидываю на сито мелкое. Стекло все и опять в холодильник. Вот и вся примудрость. Только они всегда разные получаются, но всегда вкусные. Бледновато если, то подкрашиваю свежими помидорами, пропущенными через блендер. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1145
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:22. Заголовок: Tanchik пишет: с..
Tanchik пишет: | цитата: |
спасибо за рецепт, а уксуса сколько лить? |
|
Немного, по вкусу сориентируетесь. он не такой крепкий как готовый столовый. Если Вам вкус маринада понравился на пробу, то все нормально, если сладко, то подливаете уксус или лимонный сок, если кисловато. то правите сахаром. Ложите всегда понемногу вначале. Вкус маринада должен быть насыщенным. |
|
|
|
Calipso
|
| |
Сообщение: 562
Настроение: Завтра будет лучше!
Зарегистрирован: 12.04.10
Репутация:
24
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:22. Заголовок: http://s57.radikal...
Как всё сложно! А в рестрике всего-то 160 рэ за тарелочку. Мне кажется они так не напрягались, двое суток аж
|
|
|
|
Tanchik
|
| |
Сообщение: 1069
Зарегистрирован: 23.04.10
Откуда: Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:34. Заголовок: Calipso , Буль-буль-..
Calipso , Буль-буль-буль
Спасибо!!!
Буду сегодня опять бороться с помидорами....а они все зреют и зреют
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1146
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:35. Заголовок: Calipso пишет: Ка..
Calipso пишет: | цитата: |
Как всё сложно! А в рестрике всего-то 160 рэ за тарелочку.
|
|
В отпаде. Да красная цена тарелке гаспачо 30 р и никак не больше. Сейчас сезон относительно все дешево. Во накрутки что с народом делают. Простая крестьянская похлебка низших слоев на родине блюда. Точно за название берут. ГАСПАЧО ведь. в котором даже ничего не варится. только режется и смешивается пюреобразное состояние. |
|
|
|
Calipso
|
| |
Сообщение: 563
Настроение: Завтра будет лучше!
Зарегистрирован: 12.04.10
Репутация:
24
|
|
Отправлено: 07.09.10 13:54. Заголовок: Буль-буль-буль Ну, п..
Буль-буль-буль Ну, понятно, что накрутка... Но, всё-таки, если они так мучаются и напрягаются, что аж двое суток его готовят....
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1147
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 07.09.10 14:18. Заголовок: Сейчас поделюсь собс..
Сейчас поделюсь собственным рецептиком красной рыбы в сладкой масляно-уксусной перечной заливке. Рыба лучше всего подойдет горбуша свежая. Разделываем по хребтине на 2 пласта, удалив вначале голову и хвост. С каждого пласта удаляем кожу целиком, не рвем рубу. А после филе режем наискосок. Затем второй так же. Заливка: уксус бальзамический смешиваю с оливковым маслом 1:1 и добавляю крупно свежемолотый черный перец. Перемешиваю до равномерного распределения перца. Соль и сахар смешиваю 2:1. Рыбу укладываю в посудину стеклянную (использую жаропрочные кастрюли, как самые удобные в этом деле). Слой на самый низ чуть-чуть соли-сахара, затем рыба и репчатый лук кольцами. Залила. затем опять соль-сахар, рыба Залила. и так до верху, пока не кончится рыба. на самый верх опять соль-сахар. и немного придавила. Через 5 часов готова. За уши не оттянуть. Вот уже только что осталось от рыбины в 1.8 кг. Делала вчера.  <\/u><\/a>
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9283
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 07.09.10 18:50. Заголовок: ну нет, я в эту тему..
ну нет, я в эту тему больше не буду ходить |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7607
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 07.09.10 22:01. Заголовок: Алма пишет: ну нет,..
Алма пишет: | цитата: | | ну нет, я в эту тему больше не буду ходить |
|
я тоже типа не хожу  |
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3508
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 07.09.10 22:15. Заголовок: Tanchik прото прокру..
Tanchik прото прокрутите помидоры через мясорубку, посолите, нагрейте до 90 гр ( не кипятить) в стерелизованные банки и закрутить
|
|
|
|
Дуня
|
| |
Сообщение: 161
Настроение: уральское :)
Зарегистрирован: 19.11.09
Откуда: Украина, Киев
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 07.09.10 22:22. Заголовок: Баклажаны запечь в д..
Баклажаны запечь в духовке, остудить, мякоть отделить от шкурки и размять вилкой. Добавить чеснок и майонез, можно чуть присолить. Получается необыкновенно вкусная паста.
|
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3510
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
46
|
|
Отправлено: 08.09.10 19:58. Заголовок: А может кто конфеты ..
А может кто конфеты сам делает |
|
|
|
angel
|
| |
Сообщение: 1299
Зарегистрирован: 01.07.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
54
|
|
Отправлено: 08.09.10 23:41. Заголовок: NANALI Наташ, ну хв..
NANALI Наташ, ну хватит уже всех соблазнять. Худеть хочется и есть хочется.
|
|
|
|
albatros
|
| |
Сообщение: 221
Настроение: Вольному - Воля!
Зарегистрирован: 30.08.09
Откуда: Россия
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:11. Заголовок: Рецепт домашнего хлеба
Достал магазинный хлеб... Решил в этом вопросе разобраться... и поэтому пришлось готовить самому.
Немного теории - в муке содержатся ферменты которые препятствуют усвоению хлебо-булочных изделий. Когда зерно намокает и начинается прорастание - образуется кислая среда и эти ферменты разлагаются. В этом суть полезности кисломолочных заквасок - а не во вредности дрожжей.
Итог многочисленных экспериментов - рецепт и технология.
1. Вечером из 1 литра кефира сделать творог и сыворотку - медленно нагреть кефир до кипения и оставить до утра - утром откинуть творог.
2. В кастрюлю налить 0.750 литра сыворотки - температура около 35 градусов.
Добавить 1 столовую ложку сахара и 3 столовых ложки овсяных хлопьев Гкркулес.
Добавить дрожжи (от обычной пачки отрезать с короткой стороны слой примерно 1 миллиметр - но дрожжи бывают разные - нужно пробовать).
Добавить муку - 1 килограмм (лучший вариант 750 грамм пшеничной и 250 ржаной).
Оставить примерно на 6-12 часов (объем теста примерно удваивается).
3. Добавить по вкусу всяких орехов (по столовой ложке кунжута, семян льна, тмина, 2 ложки очищенных семян подсолнечника, кусочки чернослива или кураги или изюма и так далее).
В 50 граммах воды растворить около (по вкусу) столовой ложки поваренной соли влить в тесто и перемешать. Налить несколько ложек (2-4) растительного масла и перемешать.
В стекляную форму немного растительного масла (лучше плотное - горчичное или оливковое) - обмазать стенки - и выложить тесто - до половины объема формы. Смазать сверху маслом и оставить на несколько часов пока объем теста не удвоиться.
4. Выпекать - 20 минут при температуре 200 градусов и затем 30-40 минут при 180.
5. Накрыть полотенцем и дать немного остыть в форме. Вынуть из формы и завернуть в полотенце (полотенце будет испорчено маслом). Дать полностью остыть.
|
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2656
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
52
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:20. Заголовок: albatros при отправк..
albatros при отправке в духовку (печь) теста в форме не должно быть до краев, так как при температуре хлеб еще поднимется... форму наполняют тестом примерно на 2/3, чтобы было куда подходить... и все равно "шапка" слегка подвиснет с краев...
и масло лучшее сливочное добавлять, а чтобы не прилипал хлеб к форме, можно бумагой для выпечки выложить саму форму.
ЗЫ. а геркулес зачем?
ЗЗЫ. кто-нибудь смог купить приличную ржаную муку, чтобы ржаной хлеб печь? а то все, что продается, какая-то странная... ощущение, что обойная, а не ржаная.
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9319
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:23. Заголовок: А у нас стали продав..
А у нас стали продавать какой-то вкусный хлебушек ручного приготовления, 4 кусочка стоят 64 рубля |
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4480
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:34. Заголовок: А дрожжи-то тоже не ..
А дрожжи-то тоже не полезные-надо бездрожжевой хлебушек. |
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4749
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
83
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:36. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) я это..прям загордилась свои мужем...
|
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4481
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:40. Заголовок: У нас много разных м..
У нас много разных мук продается.Есть одна,спелта называется-не знаю,как по-русски...я из нее иногда пеку.Потом можно добавлять в пшеничную муку гречневую,отруби,ржаную,овес...Но самое мое любимое хлебушко такое:пшеничная мука и немного ржаной,сделать обычное дрожжевое тесто,туда вмесить нарезанные оливки,сушеные помидоры,давленый чеснок,немного средиземноморских трав-и выпечь.И,когда месить,добавлять немножко оливкового масла.И рпосто выложить на пекарскую бумагу,на противень,без формы-чтобы был в виде лепешечки,а сверху присыпать мукой-тогда корочка будет вкусная.Потом просто стряхнуть муку.А как спечется,накрыть полотенцем со всех сторон,чтобы пропотел. Необыкновенно вкусный,можно есть просто так,без ничего! |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2659
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
52
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:45. Заголовок: мама ПОТАПА пишет: ..
мама ПОТАПА пишет: бездрожжевой из пшеницы никак... только ржаной... потому за муку ржаную хорошую и спрашиваю... Famous Star (Юля) пишет: | цитата: | | я это..прям загордилась свои мужем... |
|
ты просто все время забываешь, что муж твой - повар с шефским разрядом. |
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4482
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 10.09.10 15:49. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: Невкусный он... Я лучше неполезный с удовольствием поем. И так вокруг один вред...мы уже адаптировались,как тараканы,ко всему. |
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4483
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
102
|
|
Отправлено: 10.09.10 16:00. Заголовок: А еще-яблочный штруд..
А еще-яблочный штрудель-подается с ванильным мороженым.Да и просто так тоже вкусно.Кому не лень делать-оценит. Тесто: 3 стакана муки 2|3стакана теплой воды 0,5 ч.л соли 50 г.масла Начинка: 50 г.масла 3 ст.л панировочных сухарей 1 кг. яблок 3/4 стакана сахара 1 ст.л.корицы 2 ст.л. изюма 3 ст.л дробленого миндаля 2 ст.л.коньяка: Для смазки: 50 г.масла Просеять муку в большую миску,сделать в середине углубление,добавить соль,воду и растопленное масло,перемешать до однородного состояния.Вымешивать до тех пор,пока тесто не станет упругим и блестящим.Смазать тесто растительным маслом,положить в миску,накрыть крышкой и поставить на полчаса в теплое место. Слегка посыпать стол мукой и раскатать тесто тонким слоем.Обрезать пласт в форме квадрата.Растопить масло для начинки,смазать им тесто и посыпать сухарями. Очищенные и мелко нарезанные яблоки смешать с сахаром,корицей,изюмом,миндалем и коньяком.Покрыть тесто начинкой и скатать в рулет.Положить штрудель на смазанный маслом противень,смазать сверху маслом и выпекать 45 минут при 180 градусах.В процессе выпечки еще раз смазать маслом,следить,чтобы не подсох.Когда остынет,посыпать сахарной пудрой-так красивее. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1183
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
104
|
|
Отправлено: 10.09.10 16:35. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: Хлеб получится под назван ием "3 злака" овсяно-пшенично-ржаной. Если сыпать овсянку,то будет грубо и зерна чувствоваться, можно И-ГО-ГО начать делать часто. И геркулес в зависимости от №№ даст или его присутствие или нежность на вкус.. |
|
|
|
Famous Star (Dusha)
|
| |
Сообщение: 2660
Зарегистрирован: 01.10.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
52
|
|
Отправлено: 10.09.10 16:45. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Хлеб получится под назван ием "3 злака" овсяно-пшенично-ржаной. |
|
понятно... бодяжим.... |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1184
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
104
|
|
Отправлено: 10.09.10 16:54. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: | цитата: |
бездрожжевой из пшеницы никак... |
|
Почему? И та и другая ( ржаная и пшеничная) мука идут на бездрожжевое тесто, которое еще называют пресным. Разница в том, что для его изготовления идет много сметаны или масла сливочного или сливочного маргарина( хуже всего), т.е оно более тяжелое, менее пышное. Качество хлеба зависит от твердости пшеницы и наличия в ней клейковины. А смесь в пропорции ржаной и пшеничной муки только будет делать хлеб более необычным. Чем больше ржаной муки в хлебе, тем насыщенне должны быть добавки ( тяжелее): тмин, кунжут, , чеснок, сушеный лук репчатый, травы базилик. чебрец, тимьян, розмарин и тут же для контраста изюм, курага ( сладости), орехи. Чем больше белой муки, тем больше "мягких" вкусовых добавок. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1185
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
104
|
|
Отправлено: 10.09.10 16:59. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
Famous Star (Dusha) пишет: А знаете , Андрей, иной раз "просто так" бодяжешь от безделья" и всего на глазок и получается такое.... за уши не оттянуть, а если сильно тянуть, то ухи могут в руках остаться Начинаешь делать вроде новое по рецепту иной раз и пойло для свина сготовилось. фу-фу. |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7333
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
60
|
|
Отправлено: 10.09.10 18:08. Заголовок: angel пишет: Худеть..
angel пишет: | цитата: | | Худеть хочется и есть хочется |
|
ГДЕ ЖЕ ВЫХОД?? |
|
|
|
albatros
|
| |
Сообщение: 222
Настроение: Вольному - Воля!
Зарегистрирован: 30.08.09
Откуда: Россия
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 10.09.10 19:13. Заголовок: Famous Star (Dusha) ..
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1186
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
105
|
|
Отправлено: 10.09.10 20:36. Заголовок: ИДЕЯ!!! Приеду завтр..
ИДЕЯ!!!
Приеду завтра из лесу и шанег с картошкой сверху со сметаной и шанег с картошкой и грибами настряпаю. Наших настоящих северных. Вспомнила, давно не делала. Зачем опять про жрачку заговорили? Ночь спать не буду. Вот и думаю: "как день пережить и ночь продержаться". Замесила бы сейчас, да грибов нема пока.
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7338
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
60
|
|
Отправлено: 10.09.10 20:50. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Приеду завтра из лесу и шанег с картошкой сверху со сметаной и шанег с картошкой и грибами настряпаю. |
|
ВСЁ..МНЕ ПЛОХО.. ОЛЯ,ЗАЧЕМ НАПОМНИЛА?? ЭТО,ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА..ОЙ,КАК ХОЧЕТСЯ..  |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1188
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
106
|
|
Отправлено: 10.09.10 21:08. Заголовок: Ненси Жень, а не мах..
Ненси Жень, а не махнуть ли к нам на шанежки. Вспомнишь. Давай к нам, пока грибы пошли. За одно и друзей навестишь. Сейчас подразню тебя: к грибикам лучку жареного золотистого добавлю. А дух будет......
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7339
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
60
|
|
Отправлено: 10.09.10 21:13. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Ненси Жень, а не махнуть ли к нам на шанежки. Вспомнишь. Давай к нам, пока грибы пошли. За одно и друзей навестишь. |
|
Я БЫ,ХОТЬ СЕЙЧАС,ДА СОБАК НЕ НА КОГО ОСТАВИТЬ..  |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1189
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
106
|
|
Отправлено: 10.09.10 21:18. Заголовок: Ненси пишет: Я БЫ..
Ненси пишет: | цитата: |
Я БЫ,ХОТЬ СЕЙЧАС,ДА СОБАК НЕ НА КОГО ОСТАВИТЬ.. |
|
Да, проблем намбе ван. А на домочадцев? |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7340
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
60
|
|
Отправлено: 10.09.10 21:28. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Сейчас подразню тебя: к грибикам лучку жареного золотистого добавлю. А дух будет...... |
|
Буль-буль-буль пишет: РАЗЪЕХАЛИСЬ ВСЕ.. |
|
|
|
angel
|
| |
Сообщение: 1323
Зарегистрирован: 01.07.09
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
55
|
|
Отправлено: 10.09.10 23:16. Заголовок: Ненси пишет: ГДЕ Ж..
Ненси пишет: Да, не ходить в эту тему вообще. Вот единственный выход. |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 661
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 11.09.10 07:26. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Приеду завтра из лесу и шанег с картошкой сверху со сметаной и шанег с картошкой и грибами настряпаю. Наших настоящих северных. |
|
Ёшкин корень... Как шанег захотелось... Давно не ел... Очень... |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1194
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
107
|
|
Отправлено: 11.09.10 21:01. Заголовок: костя нск пишет: ..
костя нск пишет: | цитата: |
Ёшкин корень... Как шанег захотелось... Давно не ел... Очень... |
|
С картоханом перенесена стряпня на завтра, грибов нема. НИ ОДНОГО. За три часа ходьбы!. Зато девки наносились. Чей рецепт ? Беляш в духовке. |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9332
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 11.09.10 21:08. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | грибов нема. НИ ОДНОГО. За три часа ходьбы!. |
|
значит я сегодня не одинока [взломанный сайт] |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1197
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
107
|
|
Отправлено: 11.09.10 23:08. Заголовок: Вот он мой беляшик. ..
Вот он мой беляшик. " Ой, где он???
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1198
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
107
|
|
Отправлено: 11.09.10 23:14. Заголовок: Ура, нашелся. http:/..
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9341
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 12.09.10 14:37. Заголовок: Буль-буль-буль какой..
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1202
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
107
|
|
Отправлено: 12.09.10 16:30. Заголовок: Алма пишет: , а в..
Алма пишет: свиная нежирная щейка, немного шпига, лук репчатый большая головка или 2 средних, картошка 3-4 шт.кубиками, свежие помидоры и ложила соленый огурец для остроты. Все режем некрупно, но не мельчим, солим, перчим, немного сушеной зелени и лаврушка 3-4 гор. черного перца. Все постояло пока тесто готовится, пропиталось соком друг друга и в тесто ложим. Очень вкусно горячим. Крышка наверху снимается и получается как кастрюлька. Запах мммм. Все в собственном соку. Холодным уже не то, так себе. "Каравай" бобики уплели, сказали, что в самый раз, нормально, есть можно. |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 663
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 13.09.10 04:11. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | "Каравай" бобики уплели, сказали, что в самый раз, нормально, есть можно. |
|
Гыыы!!! Я выходит тоже бобик, раз мне "каравай" такой нравится Особенно его донышко |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1205
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 05:44. Заголовок: костя нск И пашто Вы..
костя нск И пашто Вы мне такой камень кинули? С четвероногими надо делиться куском. Булёчка действительно вкусная, но столько же не осилить.
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 664
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 13.09.10 05:57. Заголовок: Не, не камень, это я..
Не, не камень, это я так! А бульон не подливали?
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1206
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 06:57. Заголовок: костя нск пишет: Н..
костя нск пишет: | цитата: |
Не, не камень, это я так! А бульон не подливали? |
|
Ну спасибо. костя нск НЕт, так все же крышкой "запаяно" и надежно. Бульона немного было внутри. Вкусный. Очень понравилось что все без воды, натуральное, этакая "русская печечка" Но вот думаю, чего бы еще такого положить? чтобы поострее было? Может начинку с томатной пастой немного перемешать? Или чесноку немного в мясо добавить? Вот что-то еще надо, мне кажется. А Вы что еще туды складываете? Поняла, что нигде не должно быть даже чуть- чуть лишнего теста. Следующий раз на складках думаю, что срежу, а то толстовато, хотя раскатано было тонко. Или попробую тесто сделать очень сдобное и рассыпчатое. Короче, есть над чем подумать. И будет 2 блюда: национальный татарский беляш и усовершенствованное непоймичто |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 665
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 13.09.10 07:08. Заголовок: Ольга, я вобще кроме..
Ольга, я вобще кроме картошки лука и мяса ничего не кладу... Делаю, как мне в детстве ещё бабушка делала... Перец чёрный и соль из всех пряностей Зато бульон лью по несколько раз: в самом начале и потом, пока в духовке стоит. А тесто получается трёх состояний - твёрдое(крышка), полутвёрдое(стенки) и мягкое(донышко). Я всегда с пресным делаю... |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1209
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 07:26. Заголовок: костя нск "Чугун..
костя нск "Чугунок" у меня точно такой же получился 1 в 1. Тесто тоже пресное. Теперь думаю как туда бульон лить? Пока крышкой не закрыто, то понятно, а дальше как подливаете пока томится?
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 666
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 13.09.10 07:28. Заголовок: Я в серединке отверс..
Я в серединке отверствие делаю и шариком из теста закрываю. Туда и лью |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1210
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 07:38. Заголовок: костя нск пишет: Я..
костя нск пишет: | цитата: |
Я в серединке отверствие делаю и шариком из теста закрываю. Туда и лью |
|
УУУУУУУУУУУУ, КЛАСС. Так у Вас еще и ручечка на крышечке сделана. А у меня по-бракованному : крышка сделана, ручку забыла. "Мастер"- руки крюки- бракодел. |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 667
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
21
|
|
Отправлено: 13.09.10 07:52. Заголовок: Да я сам постоянно з..
Да я сам постоянно забываю её сделать, в последний момент вспоминаю... А всё потому, что: "кусаць сильна хоцеца..." |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1212
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 08:07. Заголовок: костя нск http://s...
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7361
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
60
|
|
Отправлено: 13.09.10 09:50. Заголовок: angel пишет: Да, не..
angel пишет: | цитата: | | Да, не ходить в эту тему вообще. |
|
АГА...ЛЕГКО СКАЗАТЬ-ТРУДНО СДЕЛАТЬ.. ОЛЬГА ОПЯТЬ ПЕЧЁТ-АРОМАТ ПО ВСЕМУ ФОРУМУ..Я СЮДА, ПО ЗАПАХУ ,ПРИШЛА.. Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | грибов нема. НИ ОДНОГО. За три часа ходьбы!. |
|
Алма пишет: | цитата: | | значит я сегодня не одинока |
|
[взломанный сайт] ОЛЬ,КСТАТИ,ВЧЕРА ,ДРУЗЬЯ С АРХАНГЕЛЬКА ЗВОНИЛИ,ГОВОРЯТ,ПОШЛИ ГРИБОЧКИ-ТО..  |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1217
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
109
|
|
Отправлено: 13.09.10 11:14. Заголовок: Ненси пишет: ОЛ..
Ненси пишет: | цитата: |
ОЛЬ,КСТАТИ,ВЧЕРА ,ДРУЗЬЯ С АРХАНГЕЛЬКА ЗВОНИЛИ,ГОВОРЯТ,ПОШЛИ ГРИБОЧКИ-ТО.. |
|
Женя, мы ездили за 170 км. До Брин-Наволока, а там по своротке на Плесецк. Машин тьма-тьмущая едем утром по всей трассе, начиная с танкодрома. Все с кузовами, знаете как наши за грибами носятся и с корзинами чуть не бельевыми., а обратно ехали почти машин нет. Все пустые из лесу выходят, если по пять грибов найдут, то вообще хорошо. Даже по дороге можно соориентироваться есть ли грибы. Обычно в Капачево, Палово, Ракуле и в том же Б-Наволоке если грибы идут, полно торгуют, а тут вообще не продают. Лес пустой ни черники , ни брусники. Завтра собираюсь за клюквой сходить за свою бывшую дачу в Цигломени. Хоть собаки по болоту поносятся, если ягод нет или выбрано. Торгуют по северодвинской дороге много. Мы в прошлое воскресенье из Сии всего около 20 грибов привезли и ни одного белого. Хотя муж у меня как лось по лесу носится. Мы уж всегда с грибами были. Ничего не слышно про волнуху и грузди, но мы их не берем, т.к. соленые не едим. Ведро обычно насолю, а потом или раздам или выкину. Все хуже и хуже стало в лесу год от года. |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9375
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 14.09.10 11:15. Заголовок: Наивкуснейший рецепт..
Наивкуснейший рецепт баклажанов на зиму
2 кг баклажанов очистить от кожуры, порезать кружочки и обжарить на растительном масле, можно откинуть на сито, чтобы масло лишнее стекло
250 г чеснока или мелко-мелко порезать или через чеснокодавку
1 ст ложка соли
0,5 стакана 9% уксуса
1 стакан сах песка
все смешать, баклажаны сложить в кастрюлю, залить маринадом и тушить 20 мин, потом в банки
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7370
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
61
|
|
Отправлено: 14.09.10 11:28. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | знаете как наши за грибами носятся и с корзинами чуть не бельевыми |
|
ЕЩЁ БЫ НЕ ЗНАТЬ.. [взломанный сайт] Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Завтра собираюсь за клюквой сходить |
|
У НАС ,В ЭТОМ ГОДУ, НЕТ КЛЮКВЫ.ОБЫЧНО СВЕКРОВЬ ПО 20КГ СОБИРАЛА.А ВЧЕРА ТОЛЬКО 3 ЛИТРА.. |
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7371
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
61
|
|
Отправлено: 14.09.10 11:30. Заголовок: Алма пишет: Наивкус..
Алма пишет: | цитата: | | Наивкуснейший рецепт баклажанов на зиму |
|
ГАЛЯ,РЕЦЕПТ,КАК НЕЛЬЗЯ,КСТАТИ.. КАКОЙ ТОЛЩИНЫ КРУЖОЧКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ? |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 9376
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 14.09.10 11:35. Заголовок: Ненси пишет: КАКОЙ ..
Ненси пишет: | цитата: | | КАКОЙ ТОЛЩИНЫ КРУЖОЧКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ? |
|
во ты спросила, наверное около 1 см а еще вот такой рецепт, называется Юрча 3 кг кабачков 0,5 помидоров 0,5 сладкий перец 2-3 луковицы все овощи порезать кубиками 150 г сах песка 100-150 г 9% уксуса 100 г растительного масла 3-4 ст ложки томата 100 г чеснока (в конце варки) Все овощи и залить рассолом и варить 25 минут, затем добавить чеснок и варить еще 20 минут очень вкусно все получается |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1230
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
110
|
|
Отправлено: 15.09.10 17:51. Заголовок: Кто хотел шанег с ка..
Кто хотел шанег с картошкой? Кушайте на здоровьице, горяченькие. А можете плюшками и пирогами с яблоками угощаться. Мало будет еще испеку.  <\/u><\/a>
 <\/u><\/a>
|
|
|
|
Famous Star (Юля)
|
| |
Сообщение: 4807
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 26.01.09
Откуда: Россия, Москва-Дмитров
Репутация:
83
|
|
Отправлено: 15.09.10 17:54. Заголовок: Буль-буль-буль приез..
Буль-буль-буль приезжайте к нам в гости!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1231
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
110
|
|
Отправлено: 15.09.10 18:02. Заголовок: http://s006.radikal...
Батенькииииии, сейчас срочно уменьшу.
Юля, да уж лучше вы к нам.
|
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1232
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
110
|
|
Отправлено: 15.09.10 18:20. Заголовок: http://s61.radikal.r..
????Попозже
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 669
Настроение: 25 замесов в смену! Невзирая на ...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
22
|
|
Отправлено: 16.09.10 03:46. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Кто хотел шанег с картошкой? Кушайте на здоровьице, горяченькие |
|
Я хотел! Я хотел! Спасибо! |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1234
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
110
|
|
Отправлено: 16.09.10 06:42. Заголовок: А вот еще плюшки htt..
|
|
|
|
krokodail
|
| |
Сообщение: 10786
Зарегистрирован: 22.07.08
Откуда: Россия, Среднеуральск
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 16.09.10 06:45. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..
Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Нарисовался мелкий воришка |
|
|
|
|
|
мама ПОТАПА
|
| |
Сообщение: 4501
Настроение: осень начинается...
Зарегистрирован: 20.10.09
Откуда: Эстония, Раквере
Репутация:
104
|
|
Отправлено: 16.09.10 08:07. Заголовок: Буль-буль-буль Это ..
Буль-буль-буль Это Вы сами все напекли,красоту такую???Вот это стол!!! Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Нарисовался мелкий воришка. |
|
С каким наслаждением он на эту плюшечку ротик открыл! Вот сейчас ее цапнет,и будет так сладко,так вкусно!
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7391
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
61
|
|
Отправлено: 16.09.10 08:35. Заголовок: костя нск пишет: Я ..
костя нск пишет: И ЯЯЯЯЯ!!!  костя нск НЕ УВЛЕКАЙТЕСЬ..ОСТАВЬТЕ ДРУГИМ ПОПРОБОВАТЬ.. Буль-буль-буль ОЛЯ,НУ ТЫ И МАСТЕРИЦА!! МУЖУ ЯВНО ПОВЕЗЛО,С ТАКОЙ ХОЗЯЮШКОЙ.. Буль-буль-буль пишет: | цитата: | | Нарисовался мелкий воришка. |
|
Буль-буль-буль пишет: НАДЕЮСЬ,ЧТО С ПИРОГОМ,,. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 7813
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 16.09.10 09:27. Заголовок: Ой, мужу повезло - н..
Ой, мужу повезло - не то слово! А я сейчас пироженок в кафе купила... Толку нет стряпать такую красоту................. |
|
|
|
Буль-буль-буль
|
| |
Сообщение: 1235
Настроение: Подождите малость. Сейчас приду, никуда не делась
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия-Матушка, Архангельск-Курск
Репутация:
110
|
|
Отправлено: 16.09.10 09:56. Заголовок: Ненси пишет: НАДЕ..
Ненси пишет: Жень, не угадали. Конечно по носу досталось. Пироги были горячие, точно бы сожглась картошкой. Потом, когда чуть подостыли стянула пару штук. Она еще не переняла мастерства "УЧИТЕЛЯ"-Кдайдюхона. Вот тот настолько пироги и блины любит, что стащит так, что и не заметишь когда, и как умудрился это сделать, хотя рядом будешь стоять. |
|
|
|
NANALI
|
| |
Сообщение: 3538
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
47
|
|
Отправлено: 17.09.10 18:33. Заголовок: Народ никто не знает..
Народ никто не знает рецептик баклажанчиков с морковкой Я давно покупала на рынке в Симферополе только вот рецептика не дали  Они таки солено-маринованные |
|
|
|
анатольевна
|
| |
Сообщение: 1006
Настроение: ОСЕННЕЕ
Зарегистрирован: 03.02.10
Откуда: Россия, Москва
Репутация:
45
|
|
Отправлено: 15.10.10 10:50. Заголовок: NANALI ОБЕЩАЛА РЕЦ..
NANALI
ОБЕЩАЛА РЕЦЕПТИК ЛУКОВОГО ПИРОГА .
А ГДЕ ?
|
|
|
|
Turok
|
| |
Сообщение: 5199
Настроение: Keep smailing!
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Эстония, Таллинн
Репутация:
62
|
|
Отправлено: 15.10.10 23:14. Заголовок: А я в последнее врем..
А я в последнее время пристрастилась делать оладушки !
Тыква, цуккини, антоновка! Все в равных пропорциях, все натираю на терке,потом на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Добавляю в массу соль, сахар по вкусу и одно яйцо. Полученное тесто на горячую сковородку наливая столовой ложкой, Оладушки, пальчики оближешь! Нежные. вскусные да со сметанкой!! Просто, быстро и питательно!
|
|
|
|
Lizka
|
| |
Сообщение: 1675
Настроение: хорошее
Зарегистрирован: 23.03.09
Откуда: Россия, Воронеж
Репутация:
76
|
|
Отправлено: 22.10.10 08:53. Заголовок: Люди подскажите, кто..
Люди подскажите, кто нибудь запекал курицу бройлерную, большую, вес 4 кг., в духовке??? Ее сначала в фольге надо или сразу прямо так без фольги???
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 10103
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 22.10.10 09:06. Заголовок: Конечное запекали ht..
Конечное запекали , если ее без фольги, то готовиться будет долго и суховата она становится, можно просто прикрыть фольгой или поливать ее постоянно, можно обмазать медом или чем-нить, что нравится, чтобы сильно не подсыхала, я кладу либо в большую жаровню куру, гуся или индейку, закрываю крышкой и под крышкой она стоит в духовке час, за это время она полностью готова, потом снимаю крышку и ставлю ее под верхний огонь духовки, она покрывается корочкой и остается в то же время сочной |
|
|
|
Lizka
|
| |
Сообщение: 1676
Настроение: хорошее
Зарегистрирован: 23.03.09
Откуда: Россия, Воронеж
Репутация:
76
|
|
Отправлено: 22.10.10 09:18. Заголовок: А если ее в фольгу с..
А если ее в фольгу сначала полностью завернуть до полуготовности, а потом открыть чтобы подрумянилась, так получится?
|
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 10104
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 22.10.10 09:59. Заголовок: Lizka пишет: А если..
Lizka пишет: | цитата: | | А если ее в фольгу сначала полностью завернуть до полуготовности, а потом открыть чтобы подрумянилась, так получится? |
|
получится |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4559
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 22.10.10 10:56. Заголовок: Алма пишет: закрыва..
Алма пишет: | цитата: | | закрываю крышкой и под крышкой она стоит в духовке час, за это время она полностью готова |
|
ЧАС? 4 КГ веса ЧАС? маловато будет |
|
|
|
Алма
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 10108
Зарегистрирован: 18.12.08
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 22.10.10 11:02. Заголовок: Жорка пишет: ЧАС? 4..
Жорка пишет: | цитата: | | ЧАС? 4 КГ веса ЧАС? маловато будет |
|
нет, потому что потом еще открытые стоят около 40 мин |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4560
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 22.10.10 11:29. Заголовок: Алма пишет: нет, по..
Алма пишет: | цитата: | | нет, потому что потом еще открытые стоят около 40 мин |
|
я всегда готовлю исходя из веса..какой вес, столько практически и времени готовки..всегда получается на ура.. |
|
|
|
Lizka
|
| |
Сообщение: 1677
Настроение: хорошее
Зарегистрирован: 23.03.09
Откуда: Россия, Воронеж
Репутация:
76
|
|
Отправлено: 22.10.10 20:29. Заголовок: Алма Жорка Спасибо!!..
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 757
Настроение: Семьсот семь болтов за сутки...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:02. Заголовок: Рыба на пару с овоща..
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2237
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:05. Заголовок: костя нск http://jp..
|
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 758
Настроение: Семьсот семь болтов за сутки...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:14. Заголовок: Самый кайф в том, чт..
Самый кайф в том, что пока рыба готовится, сок стекает в овощи, пропитывает их, получается вкуснотища!!!
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 7669
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
63
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:27. Заголовок: костя нск http://i..
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 8494
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:39. Заголовок: костя нск А когда в..
костя нск А когда в финале всё было разложено в красивые тарелочки, я уже не выдержала.. Какая вкуснотища!! И так все просто!
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 8495
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 23.10.10 18:40. Заголовок: а кто как готовит те..
а кто как готовит телячьи ребрышки?
Надо, чтоб не очень жирно получилось.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2239
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 23.10.10 19:31. Заголовок: Irgengold пишет: а ..
Irgengold пишет: | цитата: | | а кто как готовит телячьи ребрышки? |
|
Про телячьи не знаю Я,как "истинный мусульманин", предпочитаю свинину Свиные ребрышки готовлю просто: горсть муки,добавляю туда соль,перец,какие-нибудь приправки.Обваливаю,даю полежать в этой смеси немного(минут 15-30).Потом в раскаленную сковороду.Обжариваю до золотистой корочки.Думаю,телячьи ребрышки должны получиться не хуже |
|
|
|
russian gaze
|
| |
Сообщение: 2609
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 23.10.10 19:43. Заголовок: костя нск http://i..
костя нск  Здорово!А красиво!!! Irgengold пишет: | цитата: | Какая вкуснотища!! И так все просто!
|
|
 Irgengold пишет: | цитата: | | А когда в финале всё было разложено в красивые тарелочки, я уже не выдержала.. |
|
Еще бы! С ВЫЗДОРОВЛЕНИЕМ!!!! 
|
|
|
|
russian gaze
|
| |
Сообщение: 2610
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 23.10.10 19:46. Заголовок: ИГОРЬ http://i04..
ИГОРЬ Еще проще ! Кому там на ночь "многовато" рыбки на пару показалось?И ребрышек захотелось?А все же свиные,мне кажется,вкуснее будут,Ириша.Тут Игорь прав!Выздоравливающему человеку - все самое лучшее!
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2243
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 24.10.10 09:56. Заголовок: russian gaze пишет: ..
russian gaze пишет:  |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 8506
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 24.10.10 09:58. Заголовок: ИГОРЬ russian gaze ..
ИГОРЬ russian gaze спасибо! Но это я не для себя пока что Аппетита что-то пока нет. А мужчины-они же кушать хотят. После одного тяжелого случая (Я про Тори..) я боюсь даже упоминания о свиных ребрышках..........................
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 8507
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 24.10.10 09:58. Заголовок: ИГОРЬ пишет: Свиные..
ИГОРЬ пишет: | цитата: | | Свиные ребрышки готовлю просто: горсть муки,добавляю туда соль,перец,какие-нибудь приправки.Обваливаю,даю полежать в этой смеси немного(минут 15-30).Потом в раскаленную сковороду.Обжариваю до золотистой корочки. |
|
То есть, вы потом не доливаете туда немного водички для бульона, не тушите? |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2247
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 24.10.10 10:10. Заголовок: Irgengold пишет: То..
Irgengold пишет: | цитата: | | То есть, вы потом не доливаете туда немного водички для бульона, не тушите? |
|
Когда как,по настроению |
|
|
|
lentyajka
|
| |
Сообщение: 10
Настроение: намана:))))))
Зарегистрирован: 23.10.10
Откуда: россия, нижний новгород
Репутация:
0
|
|
Отправлено: 24.10.10 10:53. Заголовок: а мне папашка стерля..
а мне папашка стерлядку подогнал, 2 штуки.. думала-думала-думала.. сделала фаршированную.. жаль, фоток не сделала..
в общем, если кому сие интересно-могу написать рецепт.
|
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4566
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 24.10.10 10:55. Заголовок: Irgengold пишет: То..
Irgengold пишет: | цитата: | | То есть, вы потом не доливаете туда немного водички для бульона, не тушите? |
|
Я телячьи ребрышки обязательно обжариваю до золотистой корочки на раскаленной сковороде, а потом без воды, но под крышку и на медленный огонь, чтобы они немного потомились (минут 10-15)..все же телячьи дольше, чем свиные готовятся.. С ВЫЗДОРОВЛЕНИЕМ! |
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2248
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 24.10.10 11:00. Заголовок: Жорка пишет: С ВЫЗД..
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 8509
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 24.10.10 11:05. Заголовок: Жорка ИГОРЬ http://..
Жорка ИГОРЬ  спасибо большое! Сказали : кишечный грипп, вот..
|
|
|
|
ИГОРЬ
|
| |
Сообщение: 2249
Настроение: ХОЧЕТСЯ НА РЫБАЛКУ
Зарегистрирован: 25.11.09
Откуда: РОССИЯ, БЕЛОКУРИХА
Репутация:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 24.10.10 12:21. Заголовок: Irgengold пишет: Ск..
Irgengold пишет: | цитата: | Сказали : кишечный грипп, вот..
|
|
Бывает и такой? Я бы стал убивать это чесноком домашним  Китайский беспонтовый [взломанный сайт] |
|
|
|
костя нск
|
| |
Сообщение: 761
Настроение: Семьсот семь болтов за сутки...
Зарегистрирован: 03.12.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
23
|
|
Отправлено: 24.10.10 12:23. Заголовок: Ирина, выздоравливай..
Ирина, выздоравливайте! |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 4569
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 24.10.10 20:56. Заголовок: Irgengold пишет: Ск..
Irgengold пишет: | цитата: | Сказали : кишечный грипп, вот..
|
|
вотжешь, блин.. у меня подруга и семья ее в прошлом году эту гадость подхватили..температура под сорок, кошмар..спасало обильное питье, есть вообще не могли!..Ирина, выздоравливайте!!! Травки пейте обязательно - все наладится! |
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1099
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 29.11.10 07:48. Заголовок: В выходные опробовал..
В выходные опробовали 2 новых салата. Оба вкусненькие.
1. Типа "селедки под шубой". Но, вкус совершенно иной и как-будто легкий, что-ли.
Слоями:
селедка мелкими кубиками порезанная
лук, тоже мелко ... ( кто не любит острый, можно на 10 миин. залить кипятком)
картофель отварной мелко нарезанный
м-нез
белки мелко порубленные
маринованные огурчики мелко нашинков-е
свекла отварная мелко нарезанная ( я в процессе варки ее не солила и это как-будто придало особенный, сладковатый вкус )
м-нез
Совершенно не солила.
2. Этот сделала за 10 мин., т.к. отваривать ничего не надо. Гр. около 250 ветчины, 1 сладкое яблоко, 4 марин. огурчика. Все режем тонкими полосками и заправл. м-незом. Солить не нужно, т.к. присутствует марин. огурчик.
Мне понравился.
Огурчики мариновала в этом году для салатов специально в 3-литровые банки и по новому рецепту ( ну и чуточку покрупней, а то эти корнишоны заколебешься резать). Мужу понравились, нечто среднее между магазинными и "бабушкиными" домашними, сказал.
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9243
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 09:38. Заголовок: LanaShik пишет: Гр...
LanaShik пишет: | цитата: | | Гр. около 250 ветчины, 1 сладкое яблоко, 4 марин. огурчика. Все режем тонкими полосками и заправл. м-незом |
|
вот это по мне: быстро спасибо за рецепт! |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9244
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 09:38. Заголовок: товарищи, кто-нибудь..
товарищи, кто-нибудь делает суши дома? |
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1109
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 29.11.10 10:50. Заголовок: Irgengold пишет: сп..
Irgengold пишет: Всегда пожалуйста Я побольше яблочка положила |
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1110
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 29.11.10 11:10. Заголовок: Я роллы недавно науч..
|
|
|
|
Ненси
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 8468
Зарегистрирован: 23.06.08
Откуда: Латвия, Кандава
Репутация:
71
|
|
Отправлено: 29.11.10 14:29. Заголовок: ОЙ..ЗАХОДИЛА В ДРУГУ..
ОЙ..ЗАХОДИЛА В ДРУГУЮ ТЕМУ,А ПОПАЛА СЮДА.. LanaShik пишет: | цитата: | | Огурчики мариновала в этом году для салатов специально в 3-литровые банки и по новому рецепту |
|
LanaShik А МНЕ ТАК ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ ОГУРЧИКОВ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"",ЧТО В ЭТОМ ГОДУ ,ОПЯТЬ, НАМАРИНОВАЛА. LanaShik пишет: | цитата: | | Я роллы недавно научилась делать |
|
АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9251
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 15:28. Заголовок: LanaShik пишет: Я р..
LanaShik пишет: | цитата: | | Я роллы недавно научилась делать |
|
я тоже так хочу! Что надо купить для этого? |
|
|
|
afi-efi
|
| |
Сообщение: 4058
Зарегистрирован: 08.10.08
Откуда: Россия, Новосибирск
Репутация:
112
|
|
Отправлено: 29.11.10 16:57. Заголовок: LanaShik http://jpe..
LanaShik
|
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1115
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 29.11.10 17:25. Заголовок: Ненси пишет: ОПЯТЬ,..
|
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1116
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 29.11.10 17:38. Заголовок: Irgengold пишет: Чт..
Irgengold пишет: | цитата: | | Что надо купить для этого? |
|
Бамбуковый коврик. Лучше не из набора ( там маленькие). Один, но большой, либо 2 маленьких. Уксус рисовый. У меня тот, кот. уже с сахаром и солью в составе ( мне он более удобный показался, не нужно манаться с солью и сахаром). Рис лучше брать спец-ный для суши ( т.к. в нем крахмала больше). Соевый соус ( а то роллы на столе, а про соус только вспомнили. Конечно, в магазе его не было. Но и так было вкусно). Листы нори (морс. водоросли). А остальное зависит от ваших вкусовых предпочтений. Какие роллы вы любите больше? |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9257
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 19:26. Заголовок: LanaShik пишет: Как..
LanaShik пишет: | цитата: | | Какие роллы вы любите больше? |
|
я люблю все!!!!!!!!!!Очень люблю. Прям ненормальной лубовью. Для начала самые обычные хочу научиться делать. Завтра куплю бамбуковый коврик, специальный рис, уксус с сахаром и солью сразу, водоросль эту - НОРИ. |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9258
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 19:26. Заголовок: и полезла-ка я по ка..
и полезла-ка я по калинарным сайтам..  |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 5023
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:26. Заголовок: Irgengold пишет: то..
Irgengold пишет: | цитата: | | товарищи, кто-нибудь делает суши дома? |
|
я делаю! Irgengold пишет: | цитата: | | Завтра куплю бамбуковый коврик, специальный рис, уксус с сахаром и солью сразу, водоросль эту - НОРИ |
|
еще кунжут не забудьте! больше всего обожаю с угрем копченым, форелью/семгой, тунцом и гребешками..я еще люблю острые мешочки делать из тех же водорослей.. рыбу заказываю в финке, она там особенная по моему мнению - то что надо для суши |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9264
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:32. Заголовок: Жорка пишет: рыбу з..
Жорка пишет: эх, это нам недоступно, к сожалению... А кунжут, он тоже продается там, где продаются все продукты для суши? Жорка пишет: | цитата: | | угрем копченым, форелью/семгой, тунцом и гребешками |
|
если эти продукты покупать в обычном магазине, их надо как-то варить или что с ними делать? Я совсем неопытный чайник |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9265
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:32. Заголовок: и как правильно гото..
и как правильно готовить рис?
|
|
|
|
LanaShik
|
| |
Сообщение: 1123
Зарегистрирован: 05.08.08
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:36. Заголовок: Irgengold пишет: и ..
Irgengold пишет: | цитата: | | и как правильно готовить рис? |
|
завтра с утра отпишусь |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 5024
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:38. Заголовок: Irgengold пишет: А ..
Irgengold пишет: | цитата: | | А кунжут, он тоже продается там, где продаются все продукты для суши? |
|
не обязательно, он еще бывает и в обычных магазинах, где сухари, панировка, мука и т.п...еще в приправах бывает.. Irgengold пишет: | цитата: | если эти продукты покупать в обычном магазине, их надо как-то варить или что с ними делать?
Я совсем неопытный чайник |
|
мы делали пару раз так: покупали форель, которая в вакууме куском, вымачивали ее в простой воде где-то полтора два часа и получалось очень прилично..обязательно добавляйте авокадо и сыр филадельфия (можно заменить конечно каким-нибудь сливочным, но хорошо бы филадельфию) - объедение! еще для риса хорошо бы приобрести дерявянную посуду, типа миски и сваренный рис, после сливки отправлять в нее.. |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 5025
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:46. Заголовок: Irgengold пишет: и ..
|
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9266
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:51. Заголовок: Жорка пишет: добавл..
Жорка пишет: сроду не брала..  его что делать надо? |
|
|
|
Irgengold
|
| |
Сообщение: 9267
Настроение: чудесноеееее
Зарегистрирован: 01.02.10
Откуда: Россия, Пермь
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:57. Заголовок: Жорка пишет: писала..
Жорка пишет: Ооооо...большущее спасибо!!!! Там столько роликов все поэтапно как делать пошла изучать.. |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 5026
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:57. Заголовок: Irgengold пишет: ср..
Irgengold пишет: | цитата: | сроду не брала..
его что делать надо? |
|
Вы его покупаете, разрезаете на две части, вынимаете косточку и режете соломкой, как огурчик - очень вкусная штука в ролах..только выбирайте мягкий авокадо, щупайте их |
|
|
|
Жорка
|
| |
Сообщение: 5027
Настроение: ровное
Зарегистрирован: 18.01.09
Репутация:
127
|
|
Отправлено: 29.11.10 20:58. Заголовок: Irgengold пишет: Оо..
Irgengold пишет: | цитата: | | Ооооо...большущее спасибо!!!! |
|
просто я думаю наглядно лучше, чем писать |
|
|
|
Ответов - 307
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 2часа в духовке сидел. Готовить красота. быстро все нарезано, тесто нехожалое. В духовку на 200 гр., потом на 180, потом на 160 гр и занимайся своими делами. Запах по квартире и по под"ъзду. Резать надо, папик спит, так и не долждался.
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a>
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a>