Отправлено: 03.04.09 21:27. Заголовок: Давайте поделимся рецептами(продолжение)

Вот что то настольгия замучила
В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно
Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше
Может давайте поделимся рецептиками
У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........
Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры???????

---

http://www.say7.info/<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 06.09.10 11:05. Заголовок: ИГОРЬ пишет: цитат..

ИГОРЬ пишет:

цитата:

цитата: У нас где-то была тема про диеты Видимо,ЭТА тема ее похорнила

А,ВЕДЬ ТОЧНО!! ВСЕ ТОЛЬКО ОБЖИРАЛОВКОЙ И ЗАНИМАЮТСЯ.
И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ.

 Отправлено: 06.09.10 12:05. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..

Ненси пишет:

цитата:

И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ

ага. Костя и Игорь.

 Отправлено: 06.09.10 12:28. Заголовок: Irgengold ИРА,Я НА ..

Irgengold
ИРА,Я НА ЭТИ МАНТЫ,ПО НЕСКОЛЬКО РАЗ НА ДЕНЬ,ЗАХОЖУ ПОСМОТРЕТЬ.. БОЮСЬ,ЧТО НЕ ВЫДЕРЖУ И СДЕЛАЮ..

 Отправлено: 06.09.10 13:25. Заголовок: Ненси пишет: ИРА,Я ..

Ненси пишет:

цитата:

ИРА,Я НА ЭТИ МАНТЫ,ПО НЕСКОЛЬКО РАЗ НА ДЕНЬ,ЗАХОЖУ ПОСМОТРЕТЬ.. БОЮСЬ,ЧТО НЕ ВЫДЕРЖУ И СДЕЛАЮ..

Женя!!!
Не поверишь, я тоже на них смотрю!!!
И тоже хочу сделать..Боже..
Как мне согнать вес
И почему я такая несчастная..Почему я не могу кушать такую вкуснятину
особено мне понравилось то, что тесто можно купить в кулинарии.
У меня с тестом что-то нелады, ручки не из того места.
зато все остальное у меня такое вкусное..

 Отправлено: 06.09.10 13:44. Заголовок: Irgengold пишет: У ..

Irgengold пишет:

цитата:

У меня с тестом что-то нелады, ручки не из того места. зато все остальное у меня такое вкусное..

С ТЕСТОМ ,У МЕНЯ ,ТАКИЕ ЖЕ ОТНОШЕНИЯ..

 Отправлено: 06.09.10 14:56. Заголовок: Ненси а мы на НГ леп..

Ненси а мы на НГ лепили пельмени..втроем..потом съели их тоже втроем...эх...пол ночи лепили..
Тесто не покупали принципиально...но и делается он очень и очень просто...
На манты я думаю, что тоже особо нет никаких примудростей....

 Отправлено: 06.09.10 14:59. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

На манты я думаю, что тоже особо нет никаких примудростей....

да все просто, тока на них оказывается и простое и дрожжевое тесто ставят, кто как любит, у меня подруга из Казахстана, частенько их делает, а я кушать приглашаюсь, только они такие сытные, что больше 2-х не осилить никак, я без меры только голубцы могу кушать

 Отправлено: 06.09.10 15:12. Заголовок: Девушки, когда стави..

Девушки, когда ставите тесто соблюдаем несколько правил как-то:
-Не болеем. Не хандрим
-Замешиваем его с желанием и с хорошим настроем;
-Не ругаемСи, не чертыхаемСи
- Разговариваем с ним ласково т.к оно живое;
- Молоко или простокваша, или вода должны быть теплыми.
- Дрожжи из расчета 15 гр. на кг муки
- мука обязательно сухая и просеянная. Больше в ней воздуху- пышнее пироги;
-Сахару немного, выпечка сильно темнеет в духовке;
_ маргарин или масло хорошо разогретые на водяной бане до сметанообразного состояния;
- или растилка без запаха комнатной t
- перед концом замешивания второго раза потереть в тесто 1- 2 крупные вареные охлажденые картошины, оно будет легким и воздушным
- яиц не перекладываем, а из половины их лучше взять только белок;
-Почаще выпускаем углекислый газ во время брожения.
- Даем тесту отдохнуть на растойке;
-Пироги смазываем от муки сладкой водой, хорошо румянятся;
-готовность определяется по нижней корке. Звук звонкий- пора вынимать.
-Готовые мажем теплым маслом топленым и накрываем полотенцем, даем им отдохнуть.
пушистые и вкусные пироги обеспечены.

 Отправлено: 06.09.10 15:15. Заголовок: Буль-буль-буль Оль, ..

Буль-буль-буль Оль, я все надеюсь кулебяку с рыбой твоего изготовления на России поесть
Скрытый текст

только не говори, что хотеть не вредно

 Отправлено: 06.09.10 15:18. Заголовок: Алма пишет: Буль-б..

Алма пишет:

цитата:

Буль-буль-буль Оль, я все надеюсь кулебяку с рыбой твоего изготовления на России поесть

Так все-таки кулебяки или торт. А думаете довезу за 3 дня пироги?
Галя, для Вас персонально сделаю.

 Отправлено: 06.09.10 15:24. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Галя, для Вас персонально сделаю.

ой, вот порадовали, как же я люблю пироги с рыбой , сладкое не ем совершенно, уже вся в предвкушении вкуснятины, спасибище огроменное!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 06.09.10 18:05. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Вклад в кооперацию к мантам

ОЧЕНЬ ВЕСОМЫЙ И АППЕТИТНЫЙ ВКЛАД!!!!!!!!!!

 Отправлено: 06.09.10 18:09. Заголовок: Play Boy пишет: .Я ..

Play Boy пишет:

цитата:

.Я вычитала рецепт шарлотки,сделала все как и написано. Там идет очень много яблок и совсем немного теста.Такая фигня получилась,но собаки были рады.

А я делал с курагой На мой взгляд,неплохо получилось Была сожрана довольно быстро

 Отправлено: 06.09.10 18:47. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Так все-таки кулебяки или торт.

И ТОРТ И КУЛЕБЯКИ..

 Отправлено: 06.09.10 18:51. Заголовок: Ну а я недавно дейст..

Ну а я недавно действовала по принцыпу " голь на выдумку хитра"! МОЕ НОУ ХАУ!!!!!
Раньше, когда я пекла пироги с сочными явлоками и ягодами, я сначала на тесто на противень насыпала сахарный песок с крахмалом, потом клала начинку и вновь посыпала этой смесью.Крахмал с сахаром образовывали легкое желе. когда горячий пирог застывал. А на прошлой неделе у м еня не оказалось под рукой крахмала, а персики выделяли сок.... И я вспомн , что у меня в шкафу порошок ягодного желе, малинового! Я сделала все по известной схеме, правда, еще сверху побрызала водой из распылителя и в духовку! Какой получился пирог!!!! СУПЕР!!! Так что берите на заметку!!!!ДАРЮ!!!! [взломанный сайт] [взломанный сайт]

 Отправлено: 06.09.10 18:54. Заголовок: Turok пишет: берите..

Turok пишет:

цитата:

берите на заметку!!!!ДАРЮ!!!!

лучше пирог подари готовый

 Отправлено: 06.09.10 19:00. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..

Ненси пишет:

цитата:

И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ.

Вот такие мы!!!

 Отправлено: 06.09.10 20:14. Заголовок: Ненси пишет: И Т..

Ненси пишет:

цитата:

И ТОРТ И КУЛЕБЯКИ..

РУкзаЦок за плечи, Розу в зубы, в руках пироги и торт. Кто хочет сфотографировать можете приходить прямо к поезду.
Картина "КОЛХОЗ ЕДЕТ НА ВЫСТАВКУ ". Бультерьер сойдет за порося, рюкзачок за котомку заплечную, руки заняты поклажкой мелкой. Сапогоф резиновых не хватает.

 Отправлено: 06.09.10 20:16. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

можете приходить прямо к поезду.

нинада, а то тот кто придет все и съест

 Отправлено: 06.09.10 20:22. Заголовок: Алма пишет: нинад..

Алма пишет:

цитата:

нинада, а то тот кто придет все и съест

Галя, идея, придешь и мне сразу тащыть полегчает.

 Отправлено: 06.09.10 21:16. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Галя, идея, придешь и мне сразу тащыть полегчает.

Это вряд ли, ведь Оле придется еще и Галю тащить

 Отправлено: 06.09.10 21:17. Заголовок: Irgengold пишет: Эт..

Irgengold пишет:

цитата:

Это вряд ли, ведь Оле придется еще и Галю тащить

вы чего, я стока не осилю [взломанный сайт]

 Отправлено: 06.09.10 21:18. Заголовок: Буль-буль-буль пишет..

Буль-буль-буль пишет:

цитата:

Сапогоф резиновых не хватает.

непорядок. Надо приобрести.

 Отправлено: 06.09.10 21:19. Заголовок: Алма пишет: вы чего..

Алма пишет:

цитата:

вы чего, я стока не осилю

Галя, ну ты же хороший человек?
Значит. тебя должно быть мнооого.

 Отправлено: 06.09.10 22:22. Заголовок: Irgengold пишет: Зн..

Irgengold пишет:

цитата:

Значит. тебя должно быть мнооого.

все равно ж не влезет как бы я не хотела быть большой и толстой
Скрытый текст

но кулебяку с рыбкой я ооооооооочень люблю

 Отправлено: 07.09.10 04:18. Заголовок: Эту тему нужно прикр..

Эту тему нужно прикрыть, как очень вредную
Пироги, кулебяки, манты
Разве так можно
Вам стройняшкам хорошо

 Отправлено: 07.09.10 04:23. Заголовок: krokodail пишет: Эт..

krokodail пишет:

цитата:

Эту тему нужно прикрыть, как очень вредную

Ненадо не прикрывайте

 Отправлено: 07.09.10 11:19. Заголовок: а как я любою фаршир..

а как я любою фаршированный мясом перец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 07.09.10 11:20. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

а как я любою фаршированный мясом перец!!!

Аналогично! Мы даже под это дело, специально перцы на зиму морозим!

 Отправлено: 07.09.10 11:23. Заголовок: костя нск пишет: Мы..

костя нск пишет:

цитата:

Мы даже под это дело, специально перцы на зиму морозим!

С ЭТОГО МЕСТА,ПОПОДРОБНЕЕ,ПОЖАЛУСТА.. ЦЕЛЫЕ ИЛИ ОЧИЩЕННЫЕ??ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ,НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ??

 Отправлено: 07.09.10 11:25. Заголовок: Ненси пишет: И ГЛАВ..

Ненси пишет:

цитата:

И ГЛАВНЫЕ ПРОВОКАТОРЫ-НАШИ МУЖЧИНЫ.

Irgengold пишет:

цитата:

ага. Костя и Игорь.

Во блин, в провокаторы записали... Как Гапонов каких-то! А делов то! Ну люблю я вкусно покушать! И приготовить!

 Отправлено: 07.09.10 11:28. Заголовок: Ненси , перцы чистим..

Ненси , перцы чистим и в заморозку. Зимой, достаём из морозилки, чуть даём отойти(чтоб не твёрдокаменные были), фаршируем и дальше как обычно: обжарка и тушение. Не разваливаются, всё нормально!

 Отправлено: 07.09.10 11:33. Заголовок: Ненси я вычищаю внут..

Ненси я вычищаю внутренности, мою и в морозилку. Если просохли хорошо - не разваливаются после оттаивания

 Отправлено: 07.09.10 11:36. Заголовок: костя нск Famous Sta..

костя нск Famous Star (Юля)
СПАСИБО!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАМОРОЖУ..

 Отправлено: 07.09.10 11:37. Заголовок: Famous Star (Юля) пи..

Famous Star (Юля) пишет:

цитата:

а как я любою фаршированный мясом перец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

РАСКАЖИТЕ МНЕ ПРО БАКЛАЖАНЫ

 Отправлено: 07.09.10 11:38. Заголовок: Ненси чего? корми на..

Ненси чего? корми нас давай, а не замораживай!!!!!!

 Отправлено: 07.09.10 12:10. Заголовок: ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖА..

ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

 Отправлено: 07.09.10 12:18. Заголовок: Пуся пишет: ХОЧУ ВК..

Пуся пишет:

цитата:

ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

С мясом?

 Отправлено: 07.09.10 12:19. Заголовок: Пуся с чесночком...н..

Пуся с чесночком...ням

 Отправлено: 07.09.10 12:21. Заголовок: Народ, поделитесь ..

Народ, поделитесь пожалуйста рецептами заготовок, где много помидор надо. ....помидоры одолели, никак не кончаются....уже фантазия и рецепты закончились мои

Пуся пишет:

цитата:

ХОЧУ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

какие? так поесть или на зиму закатать?